炒的白菜过夜还能吃吗？
你好！很高兴为你解答的，过夜的菜最好是不要给宝宝吃的，对宝宝的肠胃吸收不好的，宝宝还是吃新鲜的食物更好的，过夜的菜还是我们来吃的，必定我们的肠胃没有宝宝那么脆弱的，容易引起腹泻或者是拉肚子的。
过夜的白菜能吃吗
有毒的。隔夜白菜会产生亚硝酸盐等强制癌物质，为了你的身体健康最好不要吃隔夜白菜 菠菜、大白菜、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐，放置时间久后，菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐，食用隔夜蔬菜后，由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状。所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。
过夜的剩白菜能吃吗
隔夜白菜会产生亚硝酸盐等强制癌物质，为了你的身体健康最好不要吃隔夜白菜
菠菜、大白菜、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐，放置时间久后，菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐，食用隔夜蔬菜后，由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状。所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。
健康最重要啊!
早晨烧的到了晚上最好也不好。只是没有隔夜那么久而已。
炒好的白菜，隔夜还能不能吃
是的，是不可以隔夜吃的。因为生白菜本身内含有硝酸盐，其对人体一般是无害的，这是因为硝酸盐原子不稳定，可以被人体内的体液分解，进行新陈代谢而排出。但是在炒菜过程中，过热的油（注意是过热的油）与白菜里面的不稳定的硝酸盐互相间发生了变化。用过热的油炒出来的白菜没有凉时，期间会产生一定量的亚硝酸盐（亚硝酸盐对人体有害）。如果隔夜的话，会在这段时间里发生缓慢的化学反应，并产生更多的亚硝酸盐。人体一旦对亚硝酸盐食量过多的话，会产生呕吐、头晕、恶心、四肢无力，重者会严重脱水而亡。
其正确的炒菜方法可以避免这样的情况发生：
第一，炒菜的油上锅时时间不可过长，看见冒出烟（一、二级油）或是看见油翻滚（色拉油）就可以下菜炒；
第二，炒菜的时间不宜过长，不可放过多的盐，以免破坏白菜的营养；
第三，就是不可剩菜，不要太惋惜剩下的菜，吃不完就处理掉。
还有一句话就是，白菜不可和豆腐同炒，两者相克。豆腐单炒营养不好吸收，除不可与白菜同炒外，可与其他菜同炒提高豆腐的吸收。
做好的白菜不能吃过夜的吗?
有毒的。
隔夜白菜会产生亚硝酸盐等强制癌物质，为了你的身体健康最好不要吃隔夜白菜菠菜、大白菜、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐，放置时间久后，菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐，食用隔夜蔬菜后，由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状。所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。
隔夜的白菜能吃吗
白菜隔夜不能吃，酸菜可以。酸菜含有大量乳酸，乳酸防腐，而且隔夜的酸菜吃起来味道更好，是因为乳酸和白肉中的脂肪形成酯类。
炒白菜隔夜后能吃吗？
炒白菜隔夜后不能吃。
绿叶蔬菜放置时间久了就不能食用，因为里面含有大量的硝酸盐，尤其是白菜及菠菜。多次加热之后会转化成对身体有害的致癌物质。
一部分人群喜欢把头一天晚上做好的饭菜直接放在冰箱里，第二天带到工作单位上吃，尽量选择根茎类以及花菜类的蔬菜。
扩展资料：
隔夜菜有害物质
1、大量的细菌繁殖。人们习惯性把隔夜菜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。
2、产生亚硝酸盐。隔夜的绿叶菜营养价值已经被破坏，同时也会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐只要进入到胃部里面，就会形成一种强烈的致癌物质，诱发胃癌的发生。
为了家人的健康尽量不要吃隔夜菜，尤其是隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃，不然会在身体中产生大量的亚硝酸胺，对身体造成严重的伤害，甚至会导致食物中毒。多吃新鲜的蔬菜和水果，另外食物放置的时间也不能过长，不然会降低里面的营养价值。
参考资料来源：人民网—隔夜菜为什么会有害？这5种隔夜菜应注意
隔夜白菜不能吃吗
隔夜白菜会产生亚硝酸盐等强制癌物质，为了你的身体健康最好不要吃隔夜白菜
菠菜、大白菜、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐，放置时间久后，菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐，食用隔夜蔬菜后，由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状。所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。