坐月子吃燕窝要怎么做

坐月子期间吃燕窝的好处是可以修复和愈合伤口。以下为燕屋做法，可以自己换自己喜欢的配料配搭炖煮。
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜
材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。

另外，燕窝中的唾液酸也被称为“燕窝酸”对胎儿和初生婴儿促进突触的形成，帮助宝宝的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。而燕窝含有最天然的唾液酸来源食物。在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，宝宝可以通过母乳吸取燕窝中的营养，所以坐月子吃燕窝可以母体修复同时对宝宝有益。

做月子吃燕窝的做法?

1、 燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 、椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 、燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、 燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、 燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6 、燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

坐月子期间什么时候吃燕窝好

剖宫产的话前几个星期，伤口有炎症，不吃燕窝，之后就可以吃了，燕窝中的SA对宝宝的大脑发育很有好处，你吃的话，母乳给宝宝吸收也是不错的选择。

坐月子能吃即食燕窝吗

坐月子能吃燕窝，产后的妇女要缓解哺育孩子的劳累、恢复生产前窈窕的身姿、恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着，此外为保证产生乳汁的充分营养，燕窝是最佳的天然滋补食品，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
产妇属于蛋白质过敏体质，那就不适合吃燕窝了，因为燕窝主要成分就是活性蛋白质，对蛋白质过敏的人群不能吃，所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃，因为容易诱发过敏症状。

产妇患上感冒，并且有发烧这些症状的时候，最好也要将燕窝等补品停掉，以免影响感冒病毒的疏散、清除，一般中医认为感冒期间不宜进补，以清淡为宜，等感冒好了以后再做燕窝，做食补调理，它能够增强人体的免疫力和抵抗力。

坐月子吃什么东西比较好？

产妇要多吃些低脂肪高蛋白的食物，如：鲫鱼汤、猪脚黄豆汤、鸡汤等，这些既营养又下奶。每天也应摄取绿色蔬菜及水果等保持营养的平衡。

忌喝大麦茶、干的食物，如饼干等，会影响乳汁的分泌、

孕妇燕窝食用法?

燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮

有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏... 

【炖有炖法】 

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。 

要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 

急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。 

当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 

【吃有吃法】 

烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法： 

★干捞血燕 

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 

★红烧官燕 

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 

★果汁捞燕窝 

只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

.....冰花甜官燕（图）

材料： 

干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml；

做法：

1）依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。

2）将燕窝隔水干蒸15分钟。

3）将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。

4）待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。 

....木瓜炖燕窩

【材料】

水发官燕50克。、木瓜1只。、冰糖25克 、银耳50克 、清水250cc ；

【制法】

1）木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。

2）银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁；

3）将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。

【提示】：燕窝的杂毛必须去净。

...燕窩鲜奶炖竹丝鸡汤

此汤奶香味浓，滑不腻口，清润滋补。实为爱美女士养颜护肤，永保青春常驻的妙品。

材料：

已湿发燕窩150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。

做法：

1）。燕窩放在温水中浸泡，备用；

2）。鸡以盐略擦外皮四週，去内脏，洗净，沥干水。（如怕肥腻，燒沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水沖晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。）

3）。鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅內。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窩，再炖20分钟，原盅取出；

4）。加盐调味，燕窩、鸡肉、鲜奶一同進食。

心得：

1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。

2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。

...慈禧养颜鲜奶酪

【材料】

干贝8钱（浸软拆丝）、发好花胶60克（切丝）?、发好碎燕30克?、

带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。

【调味料】

盐 、胡椒粉 、鸡粉 各适量 。生粉1茶匙 + 水2汤匙 拌匀成芡水 ；

【制法】

1) 先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟；成鲜奶酪，备用；

2) 烧沸一镬水，将带子略汆烫；

3）烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及

生粉水勾芡；

4）最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。

产妇可以吃燕窝吗？

妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。
    不过每个人的体质都不一样，怀孕自然更要小心，一定要听从医生的指示来食用！！来源：三口山生燕

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