油炸洋芋怎么做

第一步 准备材料 葱切成花一旁备用 将煮熟的土豆用勺压成泥 糯米粉准备

第二步 土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了 加入葱花 盐 鸡精再揉

第三步 平锅里放少许油 将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙 需用小火 否则很容易焦 至于作料 有很多的做法喔 炸出来的成品一般就是准备一点儿酱 干辣子粉 葱花 薄荷 香菜 盐巴 胡椒 拌好就可以了 还有一种作料配方提供给你一个 红薯淀粉500克 辣椒粉60克 花椒粉20克 干牛肉粉30克 鸡精30克 八角30克 小茴香20克甘草精4克（可不用）孜然15克 干香葱30克（可不用）干生姜粉20克 味精270克 特鲜1号2包白糖15克 甘松2克 盐1650克 枸皮粉（天然色 ）200克增香剂 3克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种 也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）

以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。

第一步 先所有的原料磨细粉

第二步 各一个盆或桶 把上述原料方入里面充拌匀

第三步 将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用

怎么炸火腿肠？

先用刀吧火腿刮花，然后下锅炸，完了再弄点辣椒粉啊、胡椒粉之类的就很好吃~~“据说”火腿是不太健康的，因为火腿的制法不太卫生，最好是少吃为妙啦~~

炸洋芋的做法？

1、土豆刮去外皮洗净切成1.5毫米簿片，用大锅加水烧开把土豆片分多次放入烫透捞出滤去水分，放进簸箕里晾干透即成土豆片（一般家庭制作时都是十斤八斤的一起制作，一斤土豆大约可制成150克干土豆片）。2、锅下油烧至8成热将土豆片炸脆滤油装盘，撒上盐、花椒面、味精即可食用。菜市场就有卖呢。

云南街街旺炸洋芋做法

用料
土豆 500g
蚕豆酱 两勺
腐乳 两勺
白糖 一勺
香菜 适量
小葱 适量
云南味道炸洋芋的做法
土豆洗干净，切块。香菜、小葱洗干净切碎。
用两小勺蚕豆酱、两小勺腐乳、一小勺白糖加8小勺量开水，混合搅拌，搅均匀。
土豆块下锅油炸至金黄起锅，把香菜、小葱、调好的酱汁与土豆拌匀，就可以开吃啦。这是两人份的量哦。

有昆明的朋友请教我怎么做炸洋芋的方法！

洋芋，削皮，切厘米见方的丁，泡水去淀粉。切碎姜，葱与香菜切碎适量，放宽碗里。两勺桂林花桥红油腐乳，一勺大河乌猪火腿酱，许多糖，全部铺于细嫩香菜上。热锅，下油，下洋芋，炸，油要多放，慢慢洋芋变透明，噢对了，乌江涪陵红油榨菜也一起炸，会很好吃。空气香了，起锅，用漏勺捞起，滤油，趁滚烫倒入香菜碗，搅拌，一刻不停拌，用长柄大勺子翻来覆去颠来倒去拌，把酱料融化，把植物碾趴，用滚烫温暖冰凉，然后就好了，胃会得到慰藉。我爱这简单食物，美味用心，从遥远云南传来的配方，我爱它每一次盛出时，为我多放的糖。

炸土豆可以和炸火腿肠一起吃吗

可以，炸土豆条炒火腿肠很好。
主料：
土豆、黄瓜、火腿
配料：
酱油、淀粉、盐、葱。
做法：

1、黄瓜切小丁；

2、土豆切小丁；

3、火腿切小丁

4、油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出；

5、锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会

6、土豆稍稍变软之后，倒入火腿丁，接着翻炒，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；

7、最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

干小肠炸土豆的做法

材料
土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

油炸洋芋的做法，油炸洋芋怎么做好吃，油炸洋芋

用料
主料

土豆适量

调料
食盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
油炸洋芋的做法
1.把洋芋（马铃薯）去皮后切成厚片或薄片，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出。
2.稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。

菜品特色

这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。