煮熟的马铃薯隔夜了还能吃吗？

煮熟的马铃薯隔夜，加热后再吃是没有问题的。所谓隔夜菜，是不建议放置时间过长，导致亚硝酸盐及细菌滋生而有害身体。当晚煮后盖好放冰箱，次日早上热吃无问题。叶菜类就不宜此法。

煮熟后过夜的土豆还能不能吃？

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。 *烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。 孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。

马铃薯紫薯能吃隔夜的凉的吗

最好不要吃，因为隔夜的马铃薯紫薯里面容易滋生细菌及有毒有害的元素，食用这样的食品容易引起胃肠不适，甚至出现呕吐或中毒

过了夜的土豆能吃吗

过了夜的土豆可以吃，但是发芽的土豆就不能吃了。
发芽的土豆里面含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。

隔夜的熟土豆能吃吗?会有中毒和致癌的物质吗?

理论上是不可以，少吃吃也没事啊。蔬菜离开地就有致癌物质产生了的，不是过夜不过也的问题，煮熟了还能杀死致癌的酶呢，但是在储存过程中会有其他的细菌产生，冬天就不要放冰箱了，冰箱里东西多，细菌也不少呢。像上面说的隔夜菜我们从小吃到大了，也很健康啊！不放心就少吃吃好了

昨晚剩的土豆在空气中放了一夜,还能吃吗

不能了
因土豆含有多酚类物质，在土豆加工后，其内部组织就会暴露在空气中，并在氧化的作用下使酚类物质变成褐色，直接影响菜看的品质。为了防止其褐变，可以将剩下的土豆放入水中，使土豆与氧气隔开，但切记浸水时间要短，否则会造成营养流失。

熟土豆能放冰箱冷冻吗?

熟土豆可以放冰箱冷冻，但是需要尽快使用，以免影响土豆的口感或变质。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。



扩展资料：
冰箱储存食物注意事项：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
3、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
参考资料来源：百度百科-土豆

煮熟的土豆没变色第二天能够凉拌吃不

可以，但是没这个必要了，因为土豆是带粉娄食物，如果第二天拿来做凉拌你肯定不会再加热了，这样吃容易胃疼。土豆和芋头凉了是不能吃的，一定要加热才行。