云南炸洋芋的配料做法

作料只能就地取材，干吃：辣椒粉、花椒粉、盐巴、味精等，潮吃：再加葱、芫荽（香叶）、大蒜末、甜酱、香辣酱、麻辣酱、植物油等搅拌，不一定样样加，根据个人口味加。

云南味道炸洋芋的做法步骤图，怎么做好吃

云南味道炸洋芋
1. 土豆洗干净，切块。香菜、小葱洗干净切碎。
2. 用两小勺蚕豆酱、两小勺腐乳、一小勺白糖加8小勺量开水，混合搅拌，搅均匀。
3. 土豆块下锅油炸至金黄起锅，把香菜、小葱、调好的酱汁与土豆拌匀，就可以开吃啦。

昆明哪里有卖超级好吃的炸洋芋？

官渡区官南大道福发路36号-7#（锦苑花园大门对面）“猫咪洋芋店”。那家的味道超好哦，据说他家的配方都是秘制的，有10多种口味呢！

云南老奶洋芋的做法?

在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感绵软无需费牙力。家中有老人孩子的，可以时常做此菜，可添加丰富的配料。土豆富含维生素k，常吃可以增加血管壁的韧性，对老年人的健康非常好。 收藏

云南的炸洋芋在吉林土豆可以吗？

可以啊，洋芋跟土豆、马铃薯没啥区别，只是云南特别适合土豆生长，可能北方的土豆炸出来没有云南的好吃
只是云南的口味偏辣，北方人可能会接受不了

关于炸洋芋。。云南的朋友进来帮帮我，

这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱、昭通酱等，前提是不要甜酱就行。加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要广味的。腐乳用温开水调开，加上酱，放一点辣椒，最好是干辣椒面，加上香菜，也可以加一点葱花，味精和盐巴，最后放一点点卤药，最后是通海的老拨云锭，是在没有十三香也行，但是这个要少，一点点就行！

各种口味炸土豆调料

很多女孩子喜欢吃土豆片，于是我学会了如何做好吃的土豆片。

基本详细的步骤如下：

1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静）

4，翻吵，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。

5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

云南昆明有哪些好吃的东西？我喜欢那种地方味种的，比如炸洋芋我就爱吃！云南有哪家炸洋芋店比较有名吗？

昆明大商汇那边就是华都花园良辰水域2期，那里有个华都生鲜果蔬市场，其中有家小店名字叫“风味小吃炸洋芋烧饵块”他家的炸洋芋和烧饵块特别好吃，还有一种油炸石屏豆腐也是超级好吃，听说拌土豆和烧饵块的酱都是他家秘制的，真的是超级超级好吃，我住北市区，每次都要为了吃专门开车过去买，真的太爱了！顺便提醒楼主要是去那的话一定要多买点，不然后悔，而且还有一点就是千万别吃那里的一家卖地瓜食品的，太黑心了，虽然是加盟店完全是坏人家招牌，我朋友去买有几次东西都长霉了，而且里面发现老鼠屎，天啊！