瑶柱鲜汤的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

草菇200克

瑶柱150克

白萝卜1个

辅料
姜
3片
盐
少许
味精
1茶匙
芝麻油
数滴
瑶柱鲜汤的做法
1.
新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部

2.
切成半，分成四

3.
白萝卜去皮码成丁

4.
瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗

5.
锅放姜，下水煮开

6.
水开下材料，并调味。煮熟白萝卜即可

7.
起锅前滴几滴香油

烹饪技巧
1、切白萝卜丁当心手
2、不喜欢芝麻油可以不下

瑶柱浸鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

“海陆空的搭配，各样食材发挥自身的本味，融合成新的味道，为味蕾引发前所未有的新鲜感”
用料
主料

鸡半只

辅料
瑶柱
适量
猪腱肉
200g
淮山
300g
姜
适量
盐
适量
瑶柱浸鸡的做法
1.
备好材料，猪腱肉汆水，淮山去皮切块，姜块拍扁

2.
上一步准备的材料与瑶柱一同下锅熬煮20分钟，做成汤底

3.
走地鸡对半开，洗干净去除内脏血水和杂毛

4.
快速汆水洗去血污

5.
鸡放入熬煮好的汤底中慢火浸熟

6.
鸡肉刚好熟，马上捞出晾凉，让鸡皮充分收缩变脆，斩件

7.
把汤底煮开，滑入斩件的鸡块，即完成「瑶柱浸鸡」

烹饪技巧
浸鸡的汤底需要煮滚，但下鸡浸的过程需要小火慢慢浸熟，防止鸡肉过老；鸡肉浸至9成熟即可斩件，再放回汤中回浸，熟的程度刚好，皮脆肉滑。

瑶柱老鸭汤的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
木瓜
500克
干贝
25克
老鸭
半只
猪瘦肉
150克
生姜
4片
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤
冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤：1 1木瓜500克，干贝25克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。
冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤：2 2老鸭、猪肉飞水去血腥杂质。
冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤：3 3木瓜去皮去籽切块；瑶柱浸洗；老鸭切块；猪瘦肉洗净，切块。
冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤：4 4全部材料加清水2500毫升，大火煲开。
冬季靓汤 木瓜瑶柱煲老鸭的做法步骤：5 5改小火煲一个半小时，放盐调味即可饮用。

瑶柱扒娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

海南干贝的家常做法大全怎么做好吃视频

清蒸干贝的制作材料：
主料：干贝50克
辅料：香菇（鲜）15克,油菜心25克
调料：料酒15克,味精5克,鸡油30克,大葱15克,姜15克,八角5克,盐3克
清蒸干贝的做法：
1. 将干贝洗净，放入碗内；
2. 干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤上锅蒸至酥烂；
3. 拣出佐料，沥出汤汁，择去硬筋，码入一碗内，加入鸡汤；
4. 原汁上锅蒸透，扣在小盖碗内，汤汁滗出，澄清；
5. 菜心、香菇开水稍烫，冷水过凉；
6. 坐勺上火，倒入鸡汤，澄清原汁，加入料酒、精盐烧开；
7. 撇去浮沫，放入香菇、菜心、味精，淋入鸡油，轻轻倒在干贝碗内。
清蒸干贝的制作要诀：
本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。

炒瑶柱怎么做好吃，南瓜炒瑶柱的家常做法

小炒瑶柱的做法步骤

1. 瑶柱洗干净加少许盐，料酒，蛋清，也可加一点淀粉淹三十分钟，黄瓜切丁备用。先把鸡蛋炒散倒出，另起锅加少许油，葱姜爆锅下瑶柱炒至七八分时，加黄瓜丁、鸡蛋、盐调味，出锅票淋点麻油。

瑶柱怎么做

瑶柱做法

【花胶瑶柱粥的做法】 1.花将胶用冷水洗净，然后用热水浸过夜 2.将瑶柱洗净用热水浸泡30分钟 3.将腰椎骨洗净飞水，然后煲2小时，把骨头取出，倒进浸泡好的瑶柱和发好的花胶，再继续煲1个小时 4.然后倒入粳米，中火煮至米开花变粘稠，用适量的盐、鸡精调味，撒上葱花和胡椒粉即可

【瑶柱蒸冬瓜】的做法：1、瑶柱泡一夜，泡好后用手撕开。2、冬瓜切方块，中间挖好。3、将瑶柱丝放入冬瓜，蒸10分钟。4、将泡瑶柱的水烧热，淋在冬瓜上即可。不需任何调味料。

【适合春天喝的汤】瑶柱粉肠汤的做法：1．猪粉肠用生姜1片，由头通至尾部，刮洗干净，然后切段。2．瑶柱用清水浸发。3．节瓜洗净去皮切块。4．用清水10碗，将粉肠、瑶柱、节瓜、生姜3片一起放入煲内，武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可
瑶柱海鲜粥的做法：1，五六粒瑶柱泡发与米一同下锅熬煮至粥软烂2，五六朵干香菇泡发，半个杏鲍菇切丁，锅用姜蒜爆香，下两菇生抽料酒略炒备用3，基围虾洗净，锅内适量水加葱姜盐煮开，放基围虾汆烫一分钟即可出锅，剥出虾仁；虾仁，炒好的双菇丁一起倒入粥里熬煮；出锅前洒西芹碎

金丝瑶柱粥。做法简单：（1）瑶柱洗净用水泡着放微波炉高火加热6分钟后用勺子压成小粒（2）同时，白水煮熟鸡胸肉放凉，用小刀帮助拔丝；（3）金针菇切段。然后等白粥开后一股脑全放进去，就欧儿了！

做法，瑶柱肉瓜脯怎么做好吃，瑶柱肉瓜脯的家常做法

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