螃蟹豆腐汤怎么做？
主料：螃蟹、豆腐 (适量)
调料：葱、姜(适量)、盐、味精、糖 (适量)
做法步骤：
1、准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根
2、蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
3、下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
4、下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了
5、水开下入豆腐
6、出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末
螃蟹豆腐汤怎么做？
螃蟹豆腐煲的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 螃蟹豆腐煲的制作材料： 主料：螃蟹,豆腐 辅料：葱,姜,蒜,料酒,少糖,韩国辣粉,香油,鸡汤,味素 教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃 将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油. 螃蟹豆腐煲的制作材料： 主料：螃蟹，豆腐 辅料：葱，姜，蒜，料酒，少糖，韩国辣粉，香油，鸡汤，味素 螃蟹豆腐煲的做法： 将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油.
螃蟹豆腐怎么做
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做法：
1．蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
2．砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
3．最后放盐，少许糖即可。
另外一种： 胶东豆腐蟹
原料：
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
辅料：
糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
做法：
1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。
特色：
口味麻辣，色泽白中透红。
螃蟹豆腐汤怎么烧
原料
螃蟹二只、葱10克、姜10克、豆腐一块。
调料
胡椒粉少许、盐少许。
做法
1、锅中放油，倒入切半的螃蟹炒至变色，（也可以蒸熟螃蟹，然后切半炒熟）。
2、加入葱和姜，倒放适量的水，开始煮。
3、煮10分钟左右，倒入切成片的豆腐，
4、然后要起锅前，淋入胡椒粉和盐即是螃蟹豆腐汤了。
小贴士
1、螃蟹豆腐汤因为螃蟹性寒，所以要配姜才会比较好。
2、根据各人口味，决定是不是在螃蟹豆腐汤里加胡椒粉。
望采纳 谢谢您。
螃蟹蒸豆腐怎么做
螃蟹蒸豆腐的做法
清理螃蟹（梭子蟹）：用力将螃蟹盖与其身体分开。去腮，脏东西，用清水清理干净。
嫩豆腐切片，铺在盘底（小心翼翼），撒一点盐。螃蟹切块，铺在嫩豆腐上。
放上葱，盖上螃蟹盖子。
大火入锅，蒸10-15分钟，取决于螃蟹大小。
梭子蟹豆腐汤怎么做
梭子蟹豆腐汤的做法：
原料准备：梭子蟹三只，豆腐500克，番茄酱，葱姜花椒适量，生粉、料酒、盐、鸡精适量
步骤：
1. 梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。豆腐切方块。
2. 锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.
3. 锅内留油，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。
4. 依次放入葱姜盐花椒（适量）、 梭子蟹、豆腐用中火烧（或转移砂锅内煲）10分钟左右。 5. 加鸡精盛出撒上点葱花既可。
螃蟹豆腐煲怎么做？
螃蟹的营养价值:
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
菜系及功效：美味粥汤
螃蟹豆腐煲的制作材料：
主料：螃蟹,豆腐
辅料：葱,姜,蒜,料酒,少糖,韩国辣粉,香油,鸡汤,味素
教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃
将螃蟹洗净,豆腐切块,烧锅,葱、姜、蒜、爆锅,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹变红,入煲里,加豆腐,鸡汤,20分,出锅时加味素.也可放点香油.
豆腐螃蟹煲怎么做？
螃蟹的营养价值:
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
豆腐螃蟹煲的制作材料：
主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉15克
调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克
1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。
小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。