螃蟹煲汤怎么做

螃蟹汤
首先准备的材料：
螃蟹，5个左右（将螃蟹先洗干净，然后拨掉上面的壳，然后把鳃拿掉，然后用刀子一切二，洗干净便可）PS:他在做的时候，把蟹黄全部弄掉了，我有点奇怪，那个不是很好的东西吗？

用锅接上水，然后把螃蟹放入锅内，放入水一半多，煮。

拿出扶手瓜，切一半，大快点，然后胡椒，还有葱，还有蒜泥。材料比较少的，不过就够了。

然后等锅里面的水开了以后，放入大酱（????），还有，一些胡椒粉（根据个人的喜欢，放多放少），放入少量牛肉粉，还有姜汁。再让水和那个锅里面的螃蟹，煮一下。然后将切好的，扶手瓜和辣椒还有一些葱，一并放入锅内，一直煮一下，等瓜软了以后，就差不多了，再放入一些蒜头，再煮一下。OK好了，热气腾腾的 ???? ???????? 就成功了。不知道下次我自己做的时候，会怎么样哦~好期待ing。努力吧。

主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉15克
调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克

豆腐螃蟹煲的做法：
1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。

葱姜螃蟹汤
菜 名： 葱姜螃蟹汤
主 料： 螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。
做 法： 水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。
药用价值： 主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。

螃蟹汤的做法大全

螃蟹汤的做法

材料

材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克

调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙

做法

1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用

2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成

螃蟹怎样做汤

清炖河蟹汤的制作材料：主料：螃蟹800克
　　调料：盐10克,味精2克,姜15克,醋20克 清炖河蟹汤的特色：成菜汤色白里透红，味极鲜美，是难得的上等汤肴。 教您清炖河蟹汤怎么做，如何做清炖河蟹汤才好吃
　　1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；
　　2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；
　　3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。

　　清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；
　　2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；
　　3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；
　　4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。
　　小帖士-健康提示：
　　具有润肺清热，气血双补的功效。

　　冬瓜花蟹汤

　　蟹肉煨冬瓜是很有特色的粤式菜式之一，清淡却味道鲜美。今天我们用冬瓜和花蟹煮汤，有异曲同工之妙，且清热解毒，又可滋补，实为夏日妙品。

　　调味料：

　　米酒：1汤匙

　　盐：适量

　　做法：

　　1. 花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块；

　　2. 冬瓜去瓤洗净，带皮切块；

　　3. 葱洗净，切段；

　　4. 煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

　　功效：消暑清热，滋补养身。

　　小帖士-食物相克：
　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

怎么煲螃蟹汤

西红柿螃蟹汤

用料：螃蟹两只（半斤左右）、西红柿两个、生姜两片、香菜少许.

做法：

1.油烧热后放入生姜煸片刻，随即倒入西红柿和切好的螃蟹翻炒至螃蟹变红色。

2.加入清汤（注：清汤最好一次加够不要中途添加），大火烧开后改用文火煮15～20分钟。

3.滴入少许料酒、麻油，加入适量精盐，起锅时撒上香菜即可。

如何煲螃蟹汤

金瓜螃蟹汤
1.螃蟹掀盖，小心将蟹黄与黑膜剥离，去掉其他无用之物，冲洗干净，砍成大块，蟹钳用刀背砸裂
2.南瓜去皮、籽（成熟的种子可用水清洗后凉干炒香，营养非常高），切薄片
3.起热锅入油，三成热时放入姜片、葱块炒香，下南瓜炒匀，倒入准备好的砂锅中
4.砂锅加适量水，放入螃蟹块，加少许料酒，一大块姜，大火烧开，打去浮末，关中小火煲30分钟以上
5.捡去葱姜，用勺子将熟透的南瓜压碎，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可

用螃蟹怎么做汤

食材主料大闸蟹一只 辅料小葱三根 生姜三片 料酒、盐、鸡精少许

步骤

1.大闸蟹一只，我的蒸熟后的。

2.掀开蟹盖，把鳃、嘴等脏东西处理干净。

3.将螃蟹中间对称斩成四块，去掉蟹脚尖部没肉部位。蟹钳用刀背敲一下。

4.汤锅放入开水，处理好的螃蟹，加葱姜，几片香菇，开大火。放入少许料酒。

5.汤滚后，捻小火继续煲一会儿。

6.最后加入蟹仔包大火煮熟起锅。起锅时加少许食盐、鸡精调味。鲜美的螃蟹汤就烧好了。

螃蟹能做什么汤

编辑词条葱姜螃蟹汤 　　菜 名： 葱姜螃蟹汤 　　主 料： 螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。 　　做 法： 水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。 　　药用价值： 主要治疗冠心病寒凝心脉型：卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。

螃蟹的做法 螃蟹怎么烧汤

清蒸螃蟹
主料：螃蟹

辅料：姜末5克、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖
清蒸螃蟹的做法
1.螃蟹清洗干净、姜末

2.姜末中加2汤勺生抽

3.姜末中加2汤勺生抽

4.加0.5汤勺白糖

5.调匀成蘸汁

6.接着，将已清洗好螃蟹放入锅中

7.然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可

8.开盖取出

9.装入盘中，就可以了。



冬瓜排骨螃蟹汤
主料：排骨200g、冬瓜250g、螃蟹150g
辅料：盐适量、生姜适量
步骤

1.螃蟹杀好

2.冬瓜切块

3.排骨放锅里炖半个小时后加入冬瓜和生姜片

4.汤煮滚后放入螃蟹

5.一起炖5分钟

6.调入适量盐巴

7.出锅