鸽子煲汤有什么功效
鸽子煲汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
生地乳鸽汤
陈皮1块，绿豆3两，乳鸽1只、、猪骨1小块、姜2片、酒1钱、盐适量做法： 1、将陈皮浸软，去白绒；绿豆洗净、略浸20分钟；乳鸽净毛，与猪骨分别飞水备用。 2、用瓦煲装水适量，沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒，武火煲20分钟。 3、文火煲60分钟后，调适量盐味功效：绿豆能清热解毒，适合经常生痱滋或多青春痘之人士。
鸽子的炖法和功效？适合老人吃的？
鸽肉功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。可加香菇或大枣或配合其它中药材炖制，具体炖法可参照炖鸡的方法
吃鸽子汤的好处
1、饮用鸽子汤能健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛的功效。
2、中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉味平和，富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。鸽子肉有补肾益气、解毒消痛的功效。
功用主治：解疮毒、痘毒，补肾益气，预防麻疹。所以有“一鸽胜九鸡”之说。鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。
3、然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶，所以需要多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体。
白鸽汤有什么功效
白鸽汤的做法有多种，添加不同的食材或中药材就会有不同的功效，所以很难说清楚，鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。合而为汤则解暑热而不寒凉。
如：
山药玉竹白鸽汤——能起到滋养肺阴的作用，所以这道药膳特别适合大病之后的病人。
莲藕红豆白鸽汤——则可补血生液、养阴滋肾，为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。
芥菜仔夜来香白鸽汤——能清热消暑、生津解渴、健脾开胃，合适于夏末秋初时节的饮用。
大枣白鸽汤——则主要用于治疗闭经肝肾不足型疾病。
等等……
总而言之，中医认为天为阳，地为阴，由于鸽子每天在天空中翱翔，所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气。鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱，如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症，鸽子肉也是较好的食疗原料。
乳鸽汤有什么功效
现在店里弄得也没什么营养价值 现在不想古代 到处是激素 污染
自己做的那要看配方了
下面的是书面说明不做现实研究
鸽，自古就有“肉鸽赛人参，一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”的美称。是一种高蛋白、低脂肪（仅为0.73%）、肉嫩味美、营养丰富的肉类珍禽， 其鸽肉的蛋白质含量在22%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。另外，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，可使皮肤白嫩。鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。而且也有多方面的药用价值，鸽肉、蛋有补肾、益气和解毒的功能；乳鸽清蒸食用对神经衰弱、健忘失眠、体弱气虚等有良好的疗效，对产妇、手术患者和久病体弱者都有滋补作用，并能很好的促进刀口愈合。
《本草纲目》记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉补肝壮肾，益气补血，清热解毒，生津止渴等功效。现在医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。传统医学认为，鸽肉可调精益气、滋养肝胃、补益脾胃、祛风解毒的功能，对病后体弱、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。尤其是“久患虚赢者，食之有益”。可以单独用于进补，亦常与其他补益类中药相配，效果更佳。
六味地黄炖乳鸽的做法
调味料炖乳鸽的做法 材料 用料原材料：北芪10克，枸杞子10克、枸杞子、姜片、乳鸽，姜10克，乳鸽1只，清水1200克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法 1、乳鸽取内脏斩块汆水，枸杞子北芪洗净，姜切片待用。 2、取净锅上火，放入北芪，大火开转小火炖40分钟调味即成：盐5克
鸽子汤的功效与作用有哪些？鸽子汤怎么炖最营养些
鸽子汤能美容美颜，强身健体。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽。鸽子汤具有常驻葆青春的功效。
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
老年人常喝鸽子汤，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。
扩展资料：
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
滋补的红枣、枸杞和山药，一起炖鸽子，营养非常的丰富。
参考资料：人民网-鸽子汤美颜又滋补 教你养生美味的鸽子汤做法