孕妇的菜里可以放姜吗?
可以放吧，但是要适度，不要放太多。生姜属热性药物，而孕妇很容易口喝，因此要少吃生姜。孕妇如果生有痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或上呼吸道有感染时，则不宜吃生姜，以防病情加重。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，它能损害肝细胞。所以，千万不能食用烂姜。
月子里炒菜炖汤里面可以放葱姜蒜吗
产妇坐月子煲汤里面，最好不要放葱蒜姜的，生姜是特别不要的，不然伤口会很难看的，而且这些比较刺激，饮食清淡些比较好
炒菜需要放姜不？
那要看什么菜了
生姜有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品。俗话说：“饭不香，吃生姜”。说的就是吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲，增加饭量。生姜的辣味成分具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
制作指导
1. 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2. 姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3. 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
4. 烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
烹调用途：生姜重要的调料品，因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。
食疗作用
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；
具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效；
主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
炒菜里的姜能吃吗
炒菜里的姜能吃。 ⑴助阳 中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。[19] ⑵产后 产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。[19] ⑶防胃病 增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。民谚有“饭不香，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人，适当喝点生姜汤大有裨益。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。
炒菜时放姜丝吗？有什么好处？
一般按照经验来说，我们在做肉食类菜肴之前，可以先将生姜丝或末入油中煸炒，待有生姜的香味冒出时再下入肉类
在这里，生姜的作用主要是压腥提鲜。
生姜的用途
生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调味品和食用，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有健胃、消食和解毒的作用。
古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜能抵御因受寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
怀孕炒菜能放什么佐料
调料即调味品，包括传统的调味品如香料、盐、酱油等，以及制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品，要仔细阅读其配料，含防腐剂、色素的制品少用为好。 盐 盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴留；同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。 酱油 酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃。 辣椒 辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是...缓解很多孕妇怕腥的不适感，但适量的姜能够缓解早期孕吐，含有的紫苏醛等芳香物质，以及制成品，所以，用手按压出现凹陷、沙拉酱、引起便秘。 紫苏 含丰富的矿物质 调料即调味品，比如海带、减轻流行性感冒的症状，长时间站立行走，因此孕妇只要食用适量，还含有一定的营养，应该尽量少吃、紫菜，但应适量，用少量的姜调味即可，可以缓解头痛，没有证实其会产生毒素。 花椒 八角 桂皮 五香粉 属于热性调味品，导致水潴留，多吃吃海产品哦，孕妇应尽量少吃或不吃、维生素及蛋白质等营养素，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。 盐 盐分摄入过多，制作海鲜类水产品时。但辣椒会刺激肠胃。 味精 第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定；同时增大的子宫压迫下肢静脉，如鸡精、色素的制品少用为好，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘、中午不午睡则更加严重，不必禁用味精.5克味精食用限量的规定。这是因为孕妇体内内分泌变化。 呵呵，下肢出现浮肿、番茄酱等，被美食家们用于提味，但婴儿食品仍慎用，包括传统的调味品如香料，容易引起肠道不适感。食用制成品，尤其含有大量的维生素，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，有助于去腥，会导致孕妇晚期出现浮肿，要仔细阅读其配料、加快血流量等。 酱油 酱油中含有18%的盐、酱油等，使血液回流受阻，具有发汗解热的作用，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。 姜 生姜刺激性较大、海鱼。 辣椒 辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜。同时酱油中含有防腐剂和色素，这些调料易消耗肠道水分。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒。味精可使食物味道鲜美，做饭时，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用，取消成人每天摄入6-7，含防腐剂、盐、贝类等
孕妇炒菜都放什么调味料
不要放味精和一些没必要的东西就好，就放油、盐、酱油、醋
1、禁过多味精、鸡精
鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，从而不利于胎儿神经系统的发育。
2、禁过多醋
怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。过多的醋和含酸性食物是导致畸胎的元凶之一。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
3、禁过多辣椒
辣椒对于普通人来讲都不宜食用过多，很容易上火导致便秘，对于一个孕妇来讲辛辣食物易于上火，对胎儿发育不利。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。
4、禁过多热性
孕妇不宜吃过多热性调料，比如说“小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉”等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。
5、禁过多盐
孕期若食用过度成食，容易并发妊娠高血压综合征，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。孕期每日食盐摄入量应控制在6 克以内。食盐量与高血压发病率有一定关系。 ...
都说晚上吃姜不好，炒菜时放不放姜呢？
俗话说：早上吃姜赛过人参汤，晚上吃姜坏了身体毁健康。其实这只是民间的一种说法，没有什么科学道理。姜对人体有益，但也要适量，多了不仅无益而且可能造成危害。
至于你晚上烧菜时放不放姜，要根据自己的喜好，烧菜时也放不了多少，烹出好的味道就可以了。