新鲜龙眼放阴凉地方存储还是放冰箱好?
放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处 。或者用保鲜待密封了放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。 除了以上的保存方法之外,其实还可以把新鲜的桂圆去皮晒干,这样就可以祛除了桂圆的自由水,只剩下结晶水,那样的桂圆会比之前甜得多! 桂圆干(龙眼干)制作方法 ①选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。 ②剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。 ③浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。 ④过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚磨擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。 ⑤初焙:将果实均匀地铺在焙灶上,一般灶前沿铺放厚度为17厘米,后沿为11厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,燃料可用木炭或干树枝,铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中,然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平,再倒入中层的,最后倒入下层的。8小时后,进行第二次翻动,方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙,散热后装箩存放。 ⑥再焙:经初焙处理的龙眼干经2—3天后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出焙时增多,需再次烘焙。再烘焙时须用文火,时间约为12小时,中间翻动数次,当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙,出焙后需散热24小时。 ⑦剪蒂:用剪刀剪去龙眼干的果梗。 ⑧分级:将焙干的龙眼果粒过筛,按大小分级。 ⑨包装:常用密封性较好的胶合纸箱包装,内衬塑料薄膜。装时边装边摇动,使装填充实。每箱约装30公斤,最后将塑料袋口密封,钉紧并密封箱盖。 24
回答者: 夜夜笙
水果能放冰箱吗
可以放在冰箱里。
但不是所有的水果都能够放在冰箱中存储,有些水果放在冰箱中存放,反倒会加速水果的变质腐烂进程。
不能放进冰箱里的水果:
1. 香蕉
如果将香蕉放到冰箱中存储的话,会加速香蕉的腐烂变黑速度,因此,香蕉不可放在冰箱中存放,对于吃不完的香蕉,放到阴凉干燥的地方存储即可。
2. 西红柿
西红柿含有较多的水分,如果放到冰箱中,会导致西红柿的果肉呈现水泡形状,果皮出现黑斑等现象,煮起来有点味道,而且很难煮熟。因此,不要将西红柿放到冰箱中,可以放在干燥的地方即可。
3. 榴莲
榴莲具有浓烈的气味,如果放到冰箱中,榴莲气味散发,会使得冰箱内的其他食物都染上了榴莲的味道,而且很容易使榴莲腐烂变质。
4. 芒果
芒果属于热带水果,本身就喜欢干旱,因此放在冰箱里面,温度过低,会使得芒果果皮变黑,时间长了还会导致腐烂现象。
5. 木瓜
木瓜放到冰箱,木瓜的果皮会发黑发臭,果肉变松,口感变差,因此木瓜也是不能放在冰霜内的水果。
6. 荔枝
荔枝果肉多汁,将荔枝放到低温处,果壳会变黑,果肉会变味,影响口感,因此最好不要将荔枝放到冰箱存放。
7. 龙眼
龙眼跟荔枝一样,果肉多汁,将龙眼放在冰箱内,也会导致果壳变黑,出现斑点等现象。
8. 菠萝
将菠萝放在低温处,会使得菠萝外壳变黑,菠萝果肉变质,因此正确的做法是将菠萝放在阴凉干燥的地方贮藏。
水果如何保鲜 放冰箱里应是几度收藏呢
看是什么水果吧,如芒果之类的就不要放冰箱了,会变黑的,而桔类,柚子类的放在室温就可以了,这些在阴凉处就可以放很久的,但猕猴桃之类,如果不吃就放保鲜层。但是总的来说,水果在吃之前最好提前两个小时放在室温下,为了不让肠胃受寒
火龙果可以放存冰箱吗,怎么样保存
火龙果非常的好吃,有时候买的多了吃不完,通常我们都会放在冰箱里保存。那么火龙果真的可以放冰箱保存吗?火龙果能放冰箱多久?
火龙果可以放冰箱保存吗?火龙果能放冰箱多久.png
火龙果可以放冰箱吗
火龙果是可以放冰箱保存的,在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
火龙果能放冰箱多久
火龙果是热带水果,最好现买现吃。在常温下可保存15天以上。
若放冰箱,贮藏温度在15℃左右,保存时间可长达一个月以上。建议保存时间最好不要超过两天
但在高温季节,火龙果必须置于阴凉处散热,并进行冷藏以利于保鲜。
为什么火龙果要现吃
火龙果是热带水果,最好现买现吃,有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏,其实这种保存方法是不科学的。
由于长期生长在热带、亚热带地区,受生长气候条件影响,火龙果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。
不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
一般水果放冰箱怎么分类才能保存时间久些
日常生活中,食物在冰箱存放位置不同,其保鲜效果也有所区别。因冰箱冷藏室内部位置不同,其温度亦有所差别,通常冰箱门处的温度最高,接近后壁处的温度相应较低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒因接近下层、翻动较少,则温度最低。于是将冰箱冷藏室分为门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处以及保鲜盒6处。
各类食物该如何存放才最为合理呢?据专业人士介绍,番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物,较宜放在冰箱门架上;直接进口的熟食、酸奶、甜点等因所需温度不宜太低,则适合放在上层靠门处,这样有助于避免交叉感染;剩饭菜、包装豆制品易滋长细菌,略低于0℃的温度最合适,因而放在上层后壁处较好。
蔬菜、水果如温度过低反而坏得更快,其最适合放在冰箱下层靠门处;没有烹调的熟食,无需低温存储的豆腐、海带等,以及有精密包装但又不怕污染的食物,较宜存放在下层后壁处;冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类,需要将其放在1℃的保鲜盒中
专家说,冰箱一般设置为恒温,但实际上,不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度;香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右,如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天,其表皮会变黑,果肉变味。
不同的水果有不同的保鲜方法。例如:荔枝,将其用纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏可保存四五天;香蕉不宜放冰箱。买香蕉最好选稍生的,吃时把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在几小时内速熟;保鲜草莓,则是将其整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周;水蜜桃只宜低温保存,冷藏温度为-0.5—0℃,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味;猕猴桃适宜在-0.5—0℃的冰箱保存,但不能与苹果和梨放在一起,这样会加速果肉成熟腐烂;西瓜可挑选表面光滑的,放入浓度为10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,装入塑料袋里密封,置于阴凉处,可延长保鲜期
火龙果最正确的法是什么.
不同的水果个性和脾气可不一样,要摸准它们的习性,才能让水果们最水灵、最保鲜。香蕉不宜入冰箱----在12度以下的环境储存,会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟了,可吊起在阴凉处就能多放几天。梨用2--3层软纸分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。橘子想放得更久,可将大蒜500克切片,加水煮开,凉后把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3--5个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜3个月。把草莓整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装,每盒500克,储藏于温度为零下1度--1度,相对湿度为85%--90%的冰箱中,可储藏7--10天。水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为零下0.5度至0度,相对湿度为90%,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋装入冰箱储藏,温度控制在0度,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味。柠檬可以多次利用,是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入,清凉又芬芳。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。荔枝用报纸保鲜。荔枝甘甜多汁,却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏。冷藏过程中,报纸可能有少许的湿,不用另外换新的报纸,这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩,肉质依然爽口。葡萄用干净坛子储存,它维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显,果蒂未干且未脱落的。适宜的储藏条件温度是零下一度至0度,相对湿度为90%--95%,如果想储藏更久,可用一口干净坛子,用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁,把葡萄一层一层放入缸内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间。猕猴桃的低温保鲜。它营养丰富,维生素C含量最高,但它的特性是“七天软,十天烂,半月坏一半”。它适宜在零下1度至0度的冰箱保存,并且猕猴桃不能与苹果和梨一起储藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存,另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,然后装入塑料袋里密封好, 置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍,并且西瓜表面色泽不变,味道甜润如初。 减肥瘦身 建议你选择国家认证的品牌和品牌指定卖家 出售的减肥产品 详情请搜索一下:“keepfitgirl”
红蛇果的储藏方法
呵呵。。赶紧吃吧。要不就放在通风阴凉处。
首先:
芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果不宜放在冰箱里。
所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。
举例——
香蕉。放在12℃以下容易发黑腐烂
其次:鲜荔枝。在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味
另外:橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果。在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱;柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
最后:草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。
怎样存放水果能保鲜时间更长??
新鲜水果放在家里特别容易变干、变蔫,皱巴巴的。怎样让水果保持新鲜呢? 准备材料:淀粉、蛋清、动物油 方法:把少量淀粉、蛋清和动物油倒入同一个碗里,充分搅拌均匀。再准备一个干净的喷壶,把搅拌好的混合液倒入喷壶里。将这种液体直接均匀地喷洒在新鲜水果的表皮上,喷洒好之后将水果放在阴凉通风的地方,让它自然干燥。经过这样处理的水果可以放入保鲜袋或直接放入冰箱冷藏室,随吃随取保证新鲜。 窍门提示:淀粉、蛋清、动物油混合的液体在水果表皮形成了一层薄膜,能限制水果呼吸,保持水分,从而延长了水果的保鲜时间。 水果的挑选 不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起来就“香甜多汗”。 通常来说,水果的保存温度介于7度和13度之间,在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也会受到破坏。 不同的水果个性和脾气可不一样!要摸准它们的习性,才能让水果们最水灵、最保鲜! 香蕉 香蕉不宜入冰箱——在12度以下的环境贮存,会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在向小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了,可吊起在阴凉处就能多放几天! 梨 将鲜梨2~3层软纸一个一个分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。 橘子 橘子想放得更久?将大蒜500克切片,加水煮开,凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3~5个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜3个月。 草莓 把草莓整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装,每盒500克(顶部留出1厘米的空隙),贮藏于温度为—0.5~1度,相对湿度为85%~90%的冰箱中,可贮藏7~10天。 水蜜桃 水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为—0.5~0度,相对湿度为90%,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋装入冰箱贮藏,温度控制在0度,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味。 另外告诉你去除桃子毛的好方法,用细盐浸泡后再冲洗,桃子毛就可去除了。 柠檬柠檬是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入,又清凉又芬芳!如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。 荔枝荔枝甘甜多汗,却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏。冷藏过程中,报纸可能有少许的湿,不用换另外新的报纸,这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩,肉质依然爽口。此外要提醒您,荔枝一次不可多食噢,否则会引起血糖下降、头晕、腹泻等症,上火的人也不宜多食。 西红柿西红柿既可做菜,也可当水果,但也不宜入冰箱冷藏。挑选果实完整、品质好、六分熟左右的西红柿,放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口一次通风换气。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,一般可保存一个月左右。 葡萄葡萄维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显、果蒂未干且未脱落的。适宜的贮藏条件为温度为—1~0度,相对湿度为90%~95%,如果想储藏更久,可用一口干净坛子,用干净布蘸70%的酒精擦拭内璧,把葡萄一层一层放入缸内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间。 猕猴桃 猕猴桃营养丰富,维生素C含量最高,但它的特性是“七天软,十天烂,半月坏一半”。它适宜在—0。5~0度的冰箱保存,并且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。 西瓜 西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存,另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,然后装入塑料袋里密封好,置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍,并且西瓜表面色泽不变,味道甜润如初。 不过西瓜也不是人人皆宜,腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不宜多食。 水果聪明吃 新鲜水果的最佳信用时段是上午!人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各类营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以满足营养所需。而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。 夏季吃水果不宜超量,不少女性把水果当正餐,觉得可瘦身,其实水果的热量不算低,特别是滋味香甜的,热量和糖分并不少。通常一天吃水果的品种不要超过三种。