升糖指数的问题

升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。咸脆饼干能让血糖快速升高，它的升糖指数就高；生胡萝卜让血糖缓慢上升，它的升糖指数很低。低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋，再加一点橄榄油，这顿午餐有滋有味，同时给大脑供应了充足的养料。

糖尿病人能吃高粱米饭吗？

意见建议：糖尿病人适合吃高粱米~
糖尿病人的饮食宜与忌
初得糖尿病的患者，由于对本病的惧怕和对饮食疗法的不了解，往往拒某些食品于千里之外，甚至不惜采用饥饿疗法。但长此以往，势必会造成病人的体质下降。同时，由于营养素摄入的不平衡或某些营养素摄入不足，还会导致低血糖、酮症酸中毒、高脂血症、糖尿病肾病等并发症的发生。其实，糖尿病患者除暴饮暴食、任意进餐和极少数食品必须禁食外，绝大多数食品均可食用，只是无论食用哪种食物都有一个量的问题，下面简单列出糖尿病患者的可用食品和禁用食品。
1、可用食品
（1）米、面类包括大米、白面、高粱米、小米、玉米面等，尤以粗粮为佳。
（2）蔬菜类 如韭菜、芹菜、白菜、黄瓜、冬瓜等，由于绝大多数蔬菜含糖量较低，对于饥饿症状明显的患者可适当多食。
（3）瘦肉类 如牛、羊、猪肉以及禽类、蛋类、鱼虾类、豆类及其制品、牛奶等。
（4）植物油 如豆油、芝麻油及菜籽油等。
2、少用食品
水果（病情不稳定者尽量不用，因水果中的糖吸收快，升血糖作用明显）及内脏类（因内脏含胆固醇较高，为避免并发高脂血症，故应尽量少用）
3、禁用食品
（1）纯糖类及其制品包括红糖、白糖、蜂蜜等，如一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇等甜味剂代替。
（2）动物油，如猪油、牛油及羊油等。

请教几个升糖指数

你这样问真的不好回答呢 包子的升糖指数与包子皮面粉的多少有关；板栗、莲藕属于淀粉含量多的食品，升糖指数相对高些；苏打水、红酒不怎么升高血糖；汤类的范围就太大了，无法回答你。 查看原帖>>

记得采纳啊

血糖高能吃高粱米好吗

可以的，因为这些都是属于低糖高能的食物，相对米饭来讲好多了，但是还是不能多吃的，糖尿病人什么都能吃，就是个量的问题把握不好就很容易造成严重后果。

糖尿病人能吃高粱米吗

病情分析：糖尿病人能吃高粱米 意见建议：糖尿病人适合吃高粱米。同时糖尿病人要多吃蔬菜，常吃鱼或者瘦肉，常喝牛奶，常吃豆制品，少吃米饭和面食，水果少吃，很甜的水果不要吃，糖不能吃，忌酒。糖尿病患者除暴饮暴食、任意进餐和极少数食品必须禁食外，绝大多数食品均可食用，只是无论食用哪种食物都有一个量的问题。 许伟杰—河北省人民医院 内科 医师

血糖高能吃高粱米和小米吗

高粱和小米的含糖量比日常的稻米、小麦低，适合高血糖患者日常食用，再配合应季的红薯、土豆、南瓜、玉米等杂粮效果更好
高血糖患者最重要的是忌口和运动，减少糖的摄入，同时每天饮用苦瓜片泡水，配合每日运动，血糖会比较容易控制与降低。

大米和高梁米一起做饭含糖高吗

高粱米不含糖，大米含微量糖，但是大米的淀粉可以转糖。
100g大米糖分参考值：大米的含糖量是5.8毫克，米主要是淀粉这种多糖，含75%左右。如果是糖尿病患者建议再混点杂粮一起煮效果会更好。

糖尿病吃高粮米好吗

高粱属于粗杂粮，杂粮的升糖指数比米饭和白面低，对降低餐后血糖很有好处，但脾胃虚弱的人吃多了会不舒服的
建议粗粮和米饭混在一起吃。