馒头升糖快吗
饮食与地域有关系，北方人从小适应就吃馒头，所以吃馒头后血糖平稳过渡；南方人从小喜欢吃大米，因此吃大米后血糖不会上身太快。
馒头和米饭哪个升血糖快
肯定是馒头升血糖快，馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。 100克就是2两，100g馒头200多千卡，米饭才100多。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
血糖高能吃馒头吗
病情分析：血糖高能吃馒头
意见建议：血糖高能吃馒头。可以吃但是一定要注意量。应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头 樊荣强—山西省临汾市中医院 内科 医师
自制杂粮馒头，升糖效果不知道怎样？
回复 1# 自己动手做吃的，不仅仅是自己做的食品升糖要低一些；更重要的是，通过自己动手，积累经验，对以后凭目测来估算食物的升糖水平和速度有很大帮助——判断会更准确。
五谷杂粮粉蒸饽饽吃能升血糖吗
不会的，五谷杂粮的维生素、矿物质和膳食纤维的含量几倍于白米，甚至有些指标高出十几倍。尤其对于节食减肥的人，主食的量通常都比较少，而在量相同的情况下，五谷杂粮粉比白米饭的营养素含量高。
糖尿病人吃的粗粮馒头可以加酵母吗
糖尿病人吃加酵母的粗粮馒头，也需要控制食用量
宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担
糖尿病人为什么可以吃馒头
不可以总吃的，科学研究表明白面馒头升高血糖的速度几乎等同于白糖，就是你讲的，它就是淀粉含量非常高，可以迅速升高血糖。建议用粗粮代替，粗粮升高血糖的速度比较慢，同时又有很强的饱腹感，比较适合糖尿病人吃。
吃高梁馒头和玉米馒头会胖吗？
这个杂粮馒头保留了更多的纤维素和矿物质，道理就和全麦面包一样 比起白米饭白馒头，升糖指数要低很多，不仅不会刺激脂肪的生成，还特别抗饿。所以不那么容易胖 但是毕竟还是主食哦，代替白米饭白馒头，是减肥的 但不要觉得不那么容易胖就吃很多，任何食物，吃得过量了，热量加起来都很多，适量就可以啦 LZ如果不知道什么叫升糖指数的话，看这里 大家都知道，过多的糖类会被胰岛素合成脂肪储存，而过多的意思并不是 指总量，而是指血糖生成指数。换句话来说，如果吃的碳水过于容易消化吸收， 比如饼干，面包等等。就算只吃一点，还是会导致血糖升高过快，而促进胰岛 素分泌，将过高的血糖储存成脂肪，导致血糖又很快的下降，造成越吃越想吃 的假象。其实，碳水的吸收量早已到达几顿正常饭的量，而且还一点不浪费的 全变成了脂肪。 一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”，把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。 “饱腹”的水果有哪些 许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。 苹果 一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和β-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。 梨 梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。 西柚 一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的β-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。 选“饱腹”的粮食作主食 饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。 燕麦片 燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。 在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。 全谷大麦粉 全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。 绿豆、红小豆 绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。 褐色糙米 褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。 全麦粉 全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿