旱蒸南瓜的做法

旱蒸南瓜
　　所属菜系: 韩国
　　特点: 香辣微甜，咸酸适口，易于消化
　　原料:
　　南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张，精盐3克，芝麻油5克，泡菜汁5克
　　制作过程:
　　1、将南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、淀粉，放入豆油锅中煎炸呈黄色，捞出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，待用
2、青蒜苗摘洗干净，切成马耳形，姜蒜切成指甲片，待用
3、炒锅放豆油，烧热，放入辣大酱，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出锅，入盘，淋入芝麻油，即可

红枣银耳蒸南瓜的做法？

小金瓜一个对开去籽、皮，切12快装碗（块小易熟）再把洗好的红枣和银耳放入一起蒸、当然也可先将金瓜蒸熟后再将红枣和银耳放入蒸3分钟即可。

百合蒸南瓜的做法是什么？

主料：老南瓜约600克,鲜百合100克,白糖等。 做法： 1、将老南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。 2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开。 该答案来自中华美食网官方网站

小米南瓜蒸的方法？

小米南瓜蒸肉 主料：带皮五花肉、小米、南瓜、红椒、香葱。 辅料：米酒，姜末、胡椒粉、葱花　八角，豆瓣酱。 做法： 1、小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分。 2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片 3、将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟。 4 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好。 5、放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面。 小贴士： 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

蒸南瓜怎么做？

蒸南瓜的材料:

南瓜，银耳枸杞，蜂蜜



蒸南瓜的做法:

1.南瓜切块，银耳枸杞子和干红枣少许泡发，放在盘子里码好。

2.上蒸锅中火15分钟左右。

3.因为没有盖保鲜膜，蒸完盘子里会有很多汤汁，倒出来尝了一口，恩，已经很香甜，那么再少少加一些蜂蜜。

4.搅拌均匀之后淋在南瓜上就好。

5.如果买到不甜的南瓜，那么可以在蒸的时候就放些冰糖，或者调汁的时候多加些蜂蜜和糖就行。

清蒸南瓜怎么做？

主料：南瓜1500克
调料：白砂糖50克
清蒸南瓜的特色：
蒸好的南瓜色泽金黄，入口即化。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖；
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。 清蒸南瓜

蒸老南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

蒸老南瓜的家常做法
主料

南瓜半个

蒜10克

红辣椒10克

香葱10克

辅料
盐
2克
蚝油
10克
辣椒油
1勺
蒸老南瓜的做法
1.
老南瓜半个

2.
去皮

3.
切片

4.
装盘，撒点盐

5.
蒸熟

6.
切点蒜米，辣椒丁，香葱

7.
浇上辣椒油

8.
淋上蚝油

9.
放点汤汁合成调汁

10.
浇在蒸好的南瓜里

11.
好香辣的南瓜

粉蒸南瓜的做法步骤图，粉蒸南瓜怎么做好吃

主料南瓜500g 大米50g
辅料八角2个 香叶1片 干辣椒2个 花椒1小勺 桂皮1小片 蒜头2瓣 麻油1大勺 盐适量

粉蒸南瓜的做法步骤
1. 先做米粉。大米洗净沥干放入锅内,不加油中火翻炒约10分钟,至米粒变得不透明,并微微发黄
2. 将桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒都下锅，小火炒2、3分钟至出香味，花椒变黑
3. 炒好的米稍晾凉，拣出大部分香料，留下半片香叶，半个干辣椒，小半个八角和3、4颗花椒。将留下的香料都掰成小块，和米一起进料理机打成米粉即可
4. 南瓜去皮去籽切厚片
5. 蒜头压成蒜蓉，加入南瓜
6. 加入一大勺麻油，适量盐，拌匀
7. 混入米粉拌匀，并加适量水，到所以米粉都湿润但没用多余水分的程度
8. 拌好的南瓜入蒸锅，水开后蒸30-40分钟，至南瓜软烂，米粉熟成即可，按个人喜好出锅前可以撒点葱花