焙子的做法
水将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃,低筋面粉,芝麻,倒入加热混合油;按红塘添加面粉;称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发;做型、包酥、烙制。
回民焙子的做法
具体做法如下:
1,菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃,。
2,低筋面粉,芝麻,倒入加热混合油;
3,按红塘添加面粉;称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发,
4做型、包酥、烙制。
牛舌焙子的做法
食材:
主料:
面粉300g
辅料:
胡麻油适量 盐适量 酵母适量
做法:
1.面粉加酵母,温水和成柔软面团,置于温暖处发酵;
2.面粉,盐加胡麻油搅拌,调成油酥;
3.发好的面团;
4.揉一会儿,排气;
5.面团切成小剂子;
6.包上油酥;
7.包成包子状,压扁;
8.擀成片;
9.卷起;
10.再次擀开;
11.卷起;
12.擀成牛舌状;
13.电饼铛不加油,烙制;
14.烙熟即可;
15.焙子表皮酥脆,一咬都掉渣,掰开焙子,里面一层一层,麦香气扑鼻。
陕坝白焙子做法
1.面加酵母用温水活好盖盖醒发
2.醒好后揉光,排气
3.擀成圆饼状
4.抹油,撒少许盐、面粉
5.卷起封口
6.擀成圆饼状
7.电饼铛预热不放油烙饼
8.烙好一边翻面烙
9.两边烙至金黄即可
呼市焙子的做法?
呼市焙子家庭版的做法
和面(家里用的普通面粉、水或者牛奶、酵母)、发酵。这个配方自己查一下,和家里蒸馒头和面差不多,稍软些最好。
准备油酥,胡油倒入碗中,放盐(如果你喜欢吃甜的,那就不放盐),分次加入面粉(就是家里用的普通面粉就行),搅拌,让面粉和胡油充分混合,制成油酥。胡油和面粉的比例是2:1
发好的面,揉匀,排空气后,制成大小一致的面团。
取一个面团擀开,包入适量的油酥(其实这个步骤和包包子一样)。
包好油酥的”包子”倒置,压扁,擀开,这个是擀成长条状,从一侧卷起。
卷起后的面团,再次压扁,擀开,卷起。
面团在两个方向各擀一下。
饼饼表面刷油。
送入烤箱。
糖焙子怎么做
加工时自带原料需要带4斤面,1斤红糖,1斤油,放几个鸡蛋,貌似还要泡打粉,我也是查了好久没查到,大概这个比例,这些东西和在一起再,醒半个小时,再根据大小弄几个团压成饼,中间再用筷子扎一下,放烤箱里烤就行了,初期你可以按比例少弄点,觉得油和糖多了可以减一些,祝你成功!
求怎样制作辣炒焙子的做法
用料
小红辣椒 少许
辣椒粉 少许
麻椒 少许
芝麻酱 少许
盐 少许
冰糖 少许
豆皮(干的可以泡的那种) 适量
辣焙子的做法
清真焙子的做法烧饼做法,
食材明细
芝麻烧饼 鸡蛋
花叶生菜 小西红柿
酱牛肉片
盐 胡椒粉
烧饼三明治的做法详细步骤
1、芝麻烧饼一切两半。
2、小西红柿切开,花叶生洗净撕块。
3、将鸡蛋两面煎熟,加少许盐、胡椒粉。
4、将花叶生菜、煎蛋、将牛肉片、小西红柿加入即可。一口下去吃最过瘾。别忘了配一杯豆浆啊要不容易噎着!!