牦牛腱子肉功效

牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，铁元素 以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

牦牛肉干的营养价值及功效？

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。 牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。

牦牛肉的特点？

牦牛肉有“牛肉之冠”的称号，说到高品质牛肉，一定会有人想到牦牛。目前随着市场的需求，牦牛也开始了一定规模的养殖，但不同于黄牛养殖，针对牦牛养殖，采取了阶段性科学养殖方法，在草类茂盛的季节，牦牛一般为半野生式放牧，在草类枯竭的季节，才会进行一定的人工干预。所以相较于完全圈养的其他牛肉类来说，牦牛肉有着更加丰富的营养价值和值得细品的口感和品质。



与黄牛肉相比，牦牛肉同样有着丰富的营养价值，高热量，高蛋白，但是其脂肪含量比较低，这就更适合喜欢吃牛肉又不想吸收太多脂肪的人。从口感上品牦牛肉，比黄牛肉更加劲道耐嚼。从外观上看，牦牛肉的纹理丝丝分明，稍显粗糙，颜色呈深红色，牛肉中的脂肪呈白色；从做法上来看，牦牛肉目前没有太多自己的做法，与黄牛肉的吃法没有太大的差别，但牦牛肉更多是被做成风干牛肉或者卤牛肉，这样才能更好地体现出牦牛肉的独特风味。

牦牛肉的营养价值

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者，所以吃耗牛肉还是不错的选择，前几天还在金地商场上看见了呢~~不错不错

麦特网牦牛肉的特点？

 麦特网牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

牦牛骨头汤有什么功效

萝卜牛骨汤
主料 耗牛骨500克、白萝卜100克、食盐3克、姜10克
萝卜牛骨汤的做法 1、新鲜牛骨，白萝卜备用。
2、牛骨入冷水锅加姜片大火煮开。
3、煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
4、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
5、白萝卜去皮切滚刀块。
6、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。
7、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

丽江牦牛肉的营养价值？

作为藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，白牦牛是 “吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。 牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特。

牦牛有什么用

牦牛被称为高原之舟，耐严寒，耐缺氧，耐高原反应， 可以在寒冷的高原上驮运货物； 皮、毛供人做衣物保暖； 肉、奶等供人食用。