土豆炖鸡块怎么做
土豆炖鸡。材料： 一只鸡；土豆：500克；大葱：一根；大蒜：4瓣（可以根据喜好增减）；干辣椒和辣椒粉（最好是辣点的），盐，糖，油等调料 做法： 1、把鸡肉放在水里煮，直到煮熟（大概半个小时左右） 2、把土豆洗净，切成1/4大小，放好；大蒜捣碎，大葱也以漂亮的方式切好（个人喜好） 3、将煮好的鸡肉捞出，放入土豆，大蒜，辣椒粉和辣椒，少量油，盐，糖，拌匀 4、加入一大碗水，一直炖，最好是直到水分烧干才行。（中途记住要翻动几下，免得过低的烧糊了，影响口味） 5、起锅之前一分钟放入大葱。
鸡块炖土豆怎么做？
在每个鸡块上用刀划两下，放入葱，姜，鸡精，蛋清，盐少许腌制十分钟，放入油锅里炸，炸的时候油到六七成热就可以下鸡块了，炸到金黄色就可以了，然后另起一个锅放入土豆放入鸡块放些洋葱，青椒，加入高汤或者骨头汤炖时加些盐和鸡精炖好后放入些香菜和香油！一份很棒的土豆鸡块就好了
如何做土豆炖鸡块？
要是我作就这样：
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
怎么样，满意吗？
至于青鱼直接炖（就想炖鸡块那样）就可以，我觉得青鱼清炖不好。
参考一下吧！
怎么做土豆炖鸡块啊
土豆炖鸡块做法 材料: 1.鸡腿 2.土豆, 洋葱, 胡萝卜, 葱, 姜, 红辣椒, 蒜, 紫苏 3.辣椒酱，辣椒粉，糖，料酒，芝麻油，色拉油，盐，胡椒 作法1. 将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 作法2. 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。 作法3. 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。 将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。 作法4. 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。 取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。 作法5. 往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。 作法6. 待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
求土豆炖鸡块的做法？
土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。
炒锅里倒油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
炒锅里放少量油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
把葱姜片、辣椒、大料和大蒜（拍扁）放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、少许胡椒粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
把土豆块倒进去，加入老抽然后翻炒，使土豆和鸡块翻炒均匀上色。（上色可以稍微重一些）
加水，没过鸡块和土豆多一点。根据口味加盐，盖锅盖大火煮开后小火炖一小时（或者一个半小时，视家里炉火而定），出锅时放味精调味，撒葱花即可。
PS. 本人一些小建议：建议您在翻炒鸡肉的时候加入少量的孜然和芝麻，加水后还可加入枸杞。
鸡块炖土豆怎么做好吃
食材
主料
鸡肉
1/2只
土豆
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
步骤
1.鸡肉剁块，洗净
2.锅中坐水焯鸡块
3.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
5.土豆去皮洗净切块
6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
8.倒入适量料酒
9.放入一勺白糖炒匀
10.放入花椒粉炒匀
11.倒入适量酱油调色
12.放入适量醋炒匀
13.倒入适量清水，没过鸡肉
14.盖盖，炖半个小时左右
15.放入土豆块
16.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
17.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
小贴士
水要一次性加足，为了减少油腻我又放了一小块橘皮，没有可不放
求土豆炖鸡块的做法？
1.为了口感最好选择鸡腿肉，焯水备用，原汁原味好吃，所以不腌制
2.土豆打皮切块备用
3.坐锅倒油适量，因为鸡肉会出油，土豆不吸油，油不宜过多，根据自己口味掌握。倒入葱花少许、姜片、花椒、大料爆香，倒入鸡块翻炒同时倒入酱油（料酒大可不必放，鸡肉腥味很少，姜足可以去掉，另外料酒的味道会遮盖佳肴本身的味道，原汁原味为好），再倒入土豆，放入食盐继续翻炒（只要不干锅稍微多炒一会儿更入味）
4.加入水快末过土豆鸡块的量，放大火烧开，再转中火顿，放入两个葱段
5.汁收一半时放味精，少许胡椒粉。待做好关火后放入锅内点香菜，味道会更好。
这样就可以装盘了，你可以试一下，味道不错的。
土豆炖鸡怎么做
⒈首先土鸡得是中年的鸡.⒉准备调料:土豆块葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步骤: ①讲鸡去杂质洗净,切块, ②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可. ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量红糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖. ⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐. ⑦这时就可以出锅勒. 香喷喷的土鸡就OK勒,