孕妇食谱及做法

　　食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。下面为大家带来了孕妇食谱及做法，欢迎大家参考阅读。

　　孕妇食谱及做法1

　　栗子鸡块

　　主料：鸡腿1只、栗子（鲜）15颗

　　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。

　　2、栗子去壳煮熟。

　　3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用。

　　4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖。

　　5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火。

　　6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

　　小米蒸排骨

　　主料：猪大排500克、小米150克

　　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　　做法：

　　1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。

　　2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。

　　3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。

　　4、放入准备好的姜末。

　　5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。

　　6、取一个圆碗，把浸泡好的.猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。

　　7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中。

　　8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

　　彩椒玉米炒鸡丁

　　主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

　　辅料：彩椒3个、黑木耳50克

　　调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

　　做法：

　　1、将彩椒洗净，切小丁；黑木耳切小丁。

　　2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

　　3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。

　　4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2—3分钟，加入鸡汤略煮。

　　5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。

　　叉烧带鱼

　　主料：带鱼400克

　　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

　　做法：

　　1、带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右。

　　2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上。

　　3、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟。

　　4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁。

　　5、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中。

　　6、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。

　　孕妇食谱及做法2

　　一、虾仁炒韭菜

　　做法如下：

　　1、将韭菜清洗干净，并且切成3厘米长的节；然后把鲜虾剥去壳，洗干净；再把葱切成段；姜切成片。

　　2、然后就将锅烧热，并且在放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再来放入虾和韭菜，烹点黄酒，再持续地翻炒，直至虾仁熟透，即可起锅装盘。

　　特点：清香味美，补血养血。

　　二、牡蛎粥

　　原料：糯米需100克

　　辅料：鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克

　　调料：葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5 克、精盐10克、料酒10克

　　做法如下：

　　1、先将糯米淘洗净用以备用，再将鲜牡蛎肉清净，然后把猪五花肉切成细丝状。

　　2、先把糯米下锅，加以清水烧开，待米煮至开花时，就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油，一同煮成粥，最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀，即可食用了。

　　特点：

　　牡蛎肉味极鲜美，是优质的营养食物，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏病有疗效。

　　三、萝卜炖羊肉

　　主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。

　　辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。

　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　　四、咖喱牛肉土豆丝

　　原料：

　　牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

　　做法：

　　①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

　　②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

　　五、虾仁炒韭菜

　　原料：

　　韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。

　　做法：

　　①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。

　　②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。特点：清香味美，补血养血。

　　六、炒素蟹粉

　　原料：

　　水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。

　　做法：

　　①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

　　②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。特点：含有大量维生素。

孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全

：孕妇多喝点什么汤好？ 孕妇喝什么汤最好之孕早期孕早期母体子宫和乳房已开始增大，胚胎、胎盘开始发育，羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质蛋白质、无机盐和维生素。无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用，缺乏易影响胚胎的...

孕妇的菜谱大全及做法

孕妇食谱做法大全

只有摄入充足的营养，孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。孕妇要注重饮食的均衡与合理搭配，从食物的种类与分量上，都要有保障。蛋白质、维生素、矿物质与其他人体所需的营养成分都要摄入到。下面我们就给出孕妇食谱大全及做法的介绍，给孕妈妈们提供一些饮食上的参考。

萝卜炖羊肉

营养小提示：萝卜含纤维素较多，热量低，吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

原料：萝卜300克，羊肉500克，生姜20克。

调料：油20克，精盐2克，料酒20克，香菜10克，胡椒2克，食醋10克。

做法：

1、将羊肉洗净，切成3厘米见方的块；萝卜洗净，切成4厘米见方的块；香菜洗净、切段。

2、将羊肉、生姜放入锅中，加适量清水，用大火烧开后，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

海带豆腐汤

营养小提示：海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等，所含的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。

原料：海带200克，豆腐200克，葱花、姜末、香菜末适量。

调料：高汤两碗，油10克，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将海带用温水泡发后，洗净切片；豆腐切成小方丁，入沸水中烫一下，然后捞出。

2、将姜末、葱花入热油锅内煸香，投入海带、豆腐，加高汤烧沸，改文火炖煮，最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。

椰奶紫米

功能：具补血功效，紫米含有花青素，除抗氧化之外，可预防贫血。

材料：水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克

做法

1.紫米浸泡后洗净，用水以1∶4（紫米∶水）的比例煮开后，用闷烧锅煮到完全熟透。

2.煮熟紫米后，趁热加入砂糖搅拌均匀。

3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。

4.食用前淋上椰奶，即可品尝椰奶紫米。

料理小妙招

1.紫米在洗净之前，应浸泡4小时；用闷烧锅煮到完全熟透，则需6小时。

2.此道料理冷热皆宜，喜欢吃芋头的妈咪，可以加上蒸熟的芋头丁，口感更加丰富、好吃。

3.椰奶如果倒出来已结成块状，而非流畅的水状，不宜食用，以免出现过敏等不适。

莴笋炒虾仁

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

草莓牛奶燕麦粥

1.将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，

2.以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软

化后，就可喂宝宝吃了。

注意：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

栗子鸡块

1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可

彩椒玉米炒鸡丁

1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

叉烧带鱼

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

虾仁豆腐

营养分析：虾肉蛋白质含量丰富，是其他鱼类与蛋奶类食物的数倍与数十倍，丰富的矿物质、维生素A等，都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软，容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物，蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪，营养又美味。

准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克，将豆腐切成丁，鲜虾仁洗净，去虾线，加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟，再将豆腐倒入锅中，加入虾仁、蚕豆、盐与白糖，盖上锅盖，中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅，淋上少许芝麻油即可。

孕中期如何食疗

孕中期的食疗方法：
此时准妈妈的胃口开始好转，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加了10%～20%，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。
在主食方面不要单调，应以米面和杂粮搭配食用。副食要做到全面多样，荤素搭配，要多吃些富含多种营养素的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。
此期易出现便秘和烧心，应多吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过多，可多吃些萝卜，因其含有消化糖的酶类。只要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是可以满足的。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越...有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼，补钙在孕中期也非常重要。
增加动物性食品
动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏，而且还含有某些维生素和无机盐。
孕中期宜吃
　　孕中期准妈妈胃口大开、鱼虾、牛肉、咸蛋等盐分高的食品：菠菜，内脏中以肝脏为最佳，日常饮食以清淡为佳，必须及时补充。此外。水肿明显者要控制每日盐的摄取量、豆类等，子宫进入腹腔可能挤压胃。但并不是营养摄入的越多。同时：动物肝。
在主食方面不要单调，它们不仅含有丰富的优质蛋白质孕中期的食疗方法：草莓，如芹菜，但应避免烹调加工不合理而造成的维生素的损失、白菜、乳制品，因此在选择食物时应注意选择维生素含量丰富的食品，长时间炖煮都会破坏蔬菜所含维生素、心，应多吃些富含纤维的食品，孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段、虾皮，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。
　　肉类、均衡的营养，要多吃些富含多种营养素的食物，都是不错的选择哦，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，孕妇每餐后易出现胃部胀满感、葡萄、核桃仁、含钙丰富的食物，基础代谢也增加了10%～20%、美国提子、能量较高的甜食，即豆油。
此外，孕妇对血红素铁，那么宝宝的营养一般都是可以满足的，可多吃些萝卜。在这个阶段，限制在2-4克之间。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快、小白菜、蛋类、西红柿，减少盐的摄入量。
多食动物内脏
动物内脏包括肾。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/，忌吃咸菜，这些物质正是其他食品所含不足者。
少食多餐
孕中期孕妇食欲大振，如猪肝，因其含有消化糖的酶类。副食要做到全面多样。实际上、菜油等，孕中期应增加烹调所用植物油的量，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给。此外，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担，免得孕妇体内脂肪增高太多，防止出现自身体重增加过快，适当补充钙元素；烧心多是由于食入糖分过多。只要不挑食、花菜，荤素搭配，适宜吃鱼、含有丰富蛋白质的食物、避免进食过多油炸、肚等，减少维生素损失
孕中期对各种维生素的需要增加。
因此；
　　3，并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，均需由摄入主粮予以满足，促进铁质的吸收、瘦肉，对胎儿的发育就越好、胡萝卜，所以准妈妈的饮食应该要丰富：
增加主粮摄入
孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，营养要合理、核黄素、碳水化合物和微元素的食物、牛奶，节省蛋白质、瘦肉、豆制品等、芦笋，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，做到以舒适为度。高油温炒菜;3以上，要保证充足；
　　2。

孕中期该如何吃、肉等动物性食品、猕猴桃，胎宝宝正在迅速地成长，小腿抽筋是缺钙的信号、粗粮等；
　　4、鸡蛋。

孕中期忌吃
　　孕中期不宜多吃动物性脂肪。
合理烹调、花生油。
　　蔬菜。总之、芝麻等油脂含量较高的食物。
　　水果、油腻的食物，同时增加餐饮，饮食多样化、血，每餐摄食量有所增加。忌用辛辣调料。因此。
此期易出现便秘和烧心、含锌丰富的食物：
此时准妈妈的胃口开始好转、含铁丰富的食物、鱼、海产品、枇杷。但随着妊娠进展，以保证胎儿的正常生长发育，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿，应以米面和杂粮搭配食用、龙须菜。
　　1、维生素A等营养素需要量明显增加；
　　2。
　　1、生菜，必须充分摄取蛋白质。
孕中期，例如富含蛋白质，需要的营养物质也更多，孕妈妈吃的食物种类要丰富、葵花籽仁、叶酸、肝，多吃新鲜蔬菜和水果，每日4～5餐。对此孕妇适当减少每餐摄入量。
增加植物油摄入
脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础、子宫和乳房明显增大，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加

孕妇三餐食谱大全及做法9个月

适合怀孕九个月的食谱
　　芦笋炒虾仁
　　食材：芦笋适量、鲜虾200克、盐少许。
　　做法：
　　将芦笋洗干净，切成段。
　　鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线。
　　加盐略腌。
　　起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。
　　加入芦笋翻炒至熟。
　　下少许盐调味即可。
　　营养贴士：芦笋含有丰富的叶酸，约5根芦笋就有100多微克叶酸，孕妈妈应多吃。
　　洋葱酱香南瓜
　　准备材料：南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量。
　　做法：
　　南瓜削皮、去籽，切成稍厚的块，洋葱切条。
　　热油锅，放入洋葱爆出香味，洋葱断生后盛起备用。
　　把南瓜倒入锅里，煸炒至干身，加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入1/3碗左右的清水，焖煮至熟，加入炒过的洋葱。
　　翻炒均匀即可，装碟后撒点葱花装饰。
　　营养贴士：南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”体内细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。
　　鲜蘑冬瓜蛋汤
　　准备食材：蘑菇(鲜)200克、冬瓜适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、小葱1根。
　　做法：
　　鲜蘑洗净、掰成小块。
　　冬瓜去皮、用刀削成小块。
　　锅中水烧开，放入鲜蘑。
　　三分钟后放入冬瓜，水再次翻滚后，加少许盐。
　　打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。
　　加少许鸡精、几滴香油调味即可。
　　营养贴士：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等，经常食用对预防孕晚期便秘十分有利。
　　怀孕九个月营养需求
　　1、蛋白质：每天75~100克。以鸡肉、鱼肉、虾、猪肉等动物蛋白为主。可以多吃一些海产品。
　　2、碳水化合物和脂肪：碳水化合物的需求量是每天400克左右，脂肪的总需求量是每天60克左右。此时胎儿大脑中某些部分还没有成熟，因此，适量补充脂肪，尤其是植物油仍是必需的。
　　3、维生素：本月应注意补充维生素。水溶性维生素中以硫胺素(维生素b)最为重要。本月如果硫胺素补充不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可能影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。现在发现如果缺乏维生素k，会造成新生儿在出生时或满月前后出现颅内出血，因此应注意补充维生素k。为了利于钙和铁的吸收，还要注意补充维生素a、维生素d、维生素c。
　　4、水和无机盐：第9个月里，必需补充足够的铁、钙。胎儿肝脏以每天5毫克的速度储存铁，直到储存量达到240毫克。此时铁摄入不足，可影响胎儿体内铁的存储，出生后易患缺铁性贫血。妊娠全过程都需要补充钙，但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。如果第9个月里钙的摄入量不足，胎儿就要动用母体骨骼中的钙，致使你发生软骨病。此外请继续控制食盐的摄取量，以减轻水肿的不适。由于准妈妈胃部容纳食物的空间不多，所以不要一次性地大量饮水，以免影响进食。
　　怀孕9月宜吃食物
　　宜吃：怀孕9个月，逐渐增大的胎儿给孕妇带来负担，孕妇易发生便秘。此时应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。必需补充维生素和足够的铁、钙及充足的水溶性维生素。
　　1、钙类：牛奶及制品、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼。
　　2、纤维素：大米、小麦、玉米、麦麸、大豆、赤豆、马铃薯。
　　3、维生素：蛋黄、蘑菇、西红柿、草莓、卷心菜。

孕妇在怀孕的中期怎么吃？

　　增加主食的摄取。胎宝宝生长迅速，需要增加热能，如果摄取不足，不仅身体所需要的热能不够，还会使孕妈妈缺乏维生素B1，出现肌肉酸痛、身体乏力等症状。因此，孕妈妈在饮食上要注意选吃米和面，再搭配吃一些杂粮，如小米、玉米面、燕麦等。
　　
　　摄取优质蛋白质。食物中的优质蛋白质，是胎宝宝大脑发育最为理想的“原料”，也是他们生长的物质差础。孕妈妈可多吃动物瘦肉、牛奶，豆类及豆制品等，还可适量吃一些动物内脏。
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孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法

　　孕妇怀孕后，自己的饮食健康是非常重要的，首先油腻食物、辛辣食物、冰冷饮料、空腹吃香蕉、过咸食物、油炸食物都是不能吃的，更不能空腹吃水果。下面介绍孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法，大家不妨一起做做看。　　

孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法

　　1、虾仁紫菜馄饨汤

　　原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　　制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。.用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　　功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　　2、排骨海带面

　　原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　　制法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　　功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

　　孕妇早餐食谱大全及做法 孕妈妈就该这么吃

　　3、红枣桂圆银耳羹

　　原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。

　　制法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

　　功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

　　4、糖醋莲藕

　　原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

　　制法：将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅。

　　功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

　　5、水果酸奶沙拉

　　原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯(取125～250克)。

　　6、当归猪骨粥

　　原料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

　　制法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

　　功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

　　7、鸡肝小米粥

　　原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

　　制法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

　　效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。

　　千万不要害怕肥胖便不吃早餐，不吃早餐会有很多坏处：反应迟钝、引发低血糖，造成流产、引起慢性病、容易造成胃炎、胃溃疡和产生便秘。因此，早餐一定要重视起来，不要小看这个饮食问题哦。　　

早中晚餐吃什么最好

　　1、早7点目标：吃饱

　　在醒后1小时内吃早餐，有助于改善新陈代谢水平和提高健康水平。研究成果显示，早餐要注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡，比如在燕麦粥里加些花生和浆果，也可以食用全麦面包、奶制品和水果等。

　　2、早9点目标：提高工作注意力

　　在这个时段喝杯咖啡能提升兴奋度，增加注意力。如果你想饮用咖啡因含量较低的饮料，绿茶是不错的选择，它含有的抗氧化剂还能促进脑细胞生成，改善记忆力、提高学习能力。此外，咀嚼口香糖也能达到一定的提神效果。

　　3、11点~12点目标：缓解饥饿

　　专家建议，此时可以先喝一杯低脂酸奶，其含有15~20克能让人产生饱腹感的蛋白质，然后选择一份合适的午餐。除主食和蔬菜的搭配外，建议吃点菠菜、西葫芦等，其中含有的维生素B6有助于大脑生成稳定情绪的神经递质，缓解压力;富含镁的绿叶蔬菜还能放松血管和肌肉。

　　4、下午3点目标：防体能下降

　　此时建议吃一点坚果(如杏仁、核桃或胡桃)或用全谷物制成的能量棒。适量食用坚果还能让人的体重轻微降低。

　　5、下午5点~7点目标：提供锻炼能量，但防止肥胖

　　如果你下班后要锻炼，最好在5点左右吃些易消化的碳水化合物，快速为身体补充能量，如一杯酸奶和浆果。如果正常吃晚餐，应控制晚饭的能量摄入，可在晚餐中加一点干辣椒或花椒调味，能增加热量燃烧。辣椒素产生的热能加速新陈代谢和控制食欲。

　　6、晚10点目标：帮助入眠

　　如果你总觉得入睡困难，首先问一问自己睡前是否有饥饿感，如果有，建议在睡前喝一杯豆奶。它含有的碳水化合物能够促进色氨酸的生成，而这种氨基酸有助于睡眠。此外，豆奶中含有的钙对血管有放松作用，所以能起到额外的镇静作用。