元宵的做法
有元宵馅，粘面，漏勺
自家有面盆，盆里放少许的粘面，把元宵馅进水1,2分钟沥水，
倒进面盆里顺时针10次在逆时针10次
漏勺取出放进水里即捞出，放进粘面盆里转动，可实时的家干粘面。
如此的反复至你满意的大小就可以啦
不知道我说的能让你明白不啊。
祝你成功！
元宵的做法有几种
十四、各地风味汤圆 成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。
四川心肺汤圆 四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。
长沙姐妹汤圆 长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
上海擂沙汤圆 上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。
宁波猪油汤圆 以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。
苏州五色汤圆 位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。
山东芝麻枣泥汤圆 先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。
广东四式汤圆 先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。
此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。
宁波人参汤圆
【原料】 人参粉5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜、黑芝麻各30克，白糖150克，鸡油30面粉15克，糯米粉500克。
【制作】 将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
【用法】 可做早点或晚点，适量服用。
【功效】 补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。
引用: http://www.5c8d.cn ![中国知识网]
十二、水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。 2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。 3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
十三、枣泥元宵 原料： 糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。 做法： 1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。 2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。 3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。 4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。
谁知道元宵的做法？
有两种：先制好馅，做好皮，然后有以下几种操作：1。用手工制作，先把馅弄成圆开，然后包上皮，团好圆成形即可。2。用机器成形。一个口输入馅，一个输入皮，则从机器出来的就是汤圆
请教您当地元宵的做法
元宵节吃糖葫芦和做汤圆，还有醒狮采青逐家串呢还有灯谜会还有庙祝祈福还有差不多一个星期左右的粤剧人班戏看呢，很精彩的元宵节。噢差点忘了元宵当晚还有最重要的飘色游行呢
怎么做元宵的？
五彩元宵的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：煮 五彩元宵的制作材料：主料：水磨粉500克,澄粉80克,猪油30克,可可粉,水各适量。
调料：黄色素,绿色素,紫色素各适量。 教您五彩元宵怎么做，如何做五彩元宵才好吃
1.水磨粉、澄粉用沸水烫熟，加猪油揉匀成团。
2.面团平分成5块，1块白色，其余4块分别加入可可粉、紫色素、绿色素、黄色素，搓成元宵，用沸水煮熟即可。
麻心元宵的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 乌发食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱口味：原本味工艺：煮 麻心元宵的制作材料：主料：小麦面粉60克,糯米粉600克
辅料：白砂糖200克,麦芽糖50克,芝麻酱80克 麻心元宵的特色：此元宵馅心香甜，皮韧柔滑。 教您麻心元宵怎么做，如何做麻心元宵才好吃
1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。
2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上糯米粉，循环操作，滚为小核桃大小时即成麻心元宵生坯。
3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。
口味：酸甜味工艺：煮 山楂馅元宵的制作材料：主料：山楂300克,糯米粉600克
辅料：小麦面粉60克,芝麻50克,核桃50克,玫瑰花3克
调料：香油20克,白砂糖20克 山楂馅元宵的特色：酸甜软糯，营养丰富。 教您山楂馅元宵怎么做，如何做山楂馅元宵才好吃1.将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。
2.将核桃仁炒香、去皮，擀碎，芝麻炒香，玫瑰花捣成细泥状。
3.将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。
4.将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。
5.将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。
6.锅内放水，煮沸后放入元宵，煮熟后即可食用。
做元宵的简单步骤
“元宵”的多种制作和食法
南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。
开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。
文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
“元宵”除了煮食外，还有多种食法：
油炸“元宵?nbsp;如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔丝“元宵” 将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
穿衣“元宵” 将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“元宵”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。
蒸“元宵” 将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵” 将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。
煮元宵的家常做法大全怎么做好吃视频
煮元宵的做法
1.元宵是我们这里的老店的。
2.清水煮开后，将元宵放入。
3.看到元宵浮起来时即可出锅啦。
怎么做好吃的元宵?
原料： 面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁 制作方法： 将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时 将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四次，使糯米面全都沾在馅块上即成元宵 用旺火将水烧沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一个方向在锅底推动，待元宵漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等元宵涨起，馅心煮化即成