为什么说韭菜尽量少吃？
韭菜营养丰富、口感好，但不是人人皆宜的，对于爱上火的人、肠胃不好的人、大病初愈的人，韭菜要尽量少吃，否则会对自身健康造成不利的影响。
韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，以下几类人最好少吃或者不吃。
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。对于儿童来说，也应该少吃韭菜，尽量不吃，这主要是因为儿童的抵抗力比较差，容易出现上火，家长朋友们一定要限制给自己的孩子吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，对于孕妇来说，平时尽量不要吃韭菜，防止胎动不安。
为什么地瓜要少吃？
因为地瓜含有大量的淀粉，食用后会导致胃酸大量分泌，肠胃不佳的人食用后会加重肠胃的负担，对于自身健康不利。地瓜还含有草酸盐，患草酸性肾结石的人食用后容易加重自身病情。
地瓜（学名：Ficus tikoua Bur.in Journ. ）是豆科豆薯属植物，豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。
地瓜固然不错，但这类人一定要尽量少吃，最好不要吃。
1、糖尿病患者应尽量少吃，最好不要吃，因为地瓜含糖量高，多吃会引起血糖波动。
2、肠胃不佳的人不宜食用，地瓜含有大量的淀粉，食用后会导致胃酸大量的分泌，因此肠胃不佳的人食用后会加重肠胃的负担，对于自身健康不利。
3、患有草酸性肾结石不宜食用，地瓜含有草酸盐，因此患草酸性肾结石的人食用红薯后容易加重自身病情。
4、脾胃虚弱的人不宜食用，脾胃虚弱的人，食用地瓜后容易引起腹部不适，甚至引发腹泻，从而危害健康。
为什么海鲜不能生吃
为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃，因为死蟹含有一定的毒素。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就会收缩一下就可以选取出活的、会动的新鲜的海鲜。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
吃生蚝会有什么反应
新鲜的生蚝是不会出现问题的，你想要什么反应啊？可以增加人体日常所需的各种营养，如：蛋白质和锌了。。。（锌是精子和孕妇所需的营养）；生蚝性凉，脾胃虚寒的人应少吃，肠胃功能不好的人也要少吃或者不吃，在煮的时候不要和大量的糖一同煮或吃，也对胃不是太好。
生蚝为什么是佛教素食
蚝是斋菜，但不是素菜。
相传古时有一间寺庙遇水灾，一个老和尚被困在石头上多天，饥饿难忍。他看见水中很多蚝，于是将拐杖放入水中问道：＂能在你们那里化点斋菜充肌吗？＂蚝听了纷纷沿着拐杖爬到老和尚傍边给他吃。众此以后蚝就变成了斋菜
是荤食的。 但是持戒不太严格的人可以用来做斋菜
吃生蚝有什么忌口的东西
1、吃生蚝的时候不能食用柿子，因为柿子和生蚝都是寒凉性质的食物，两者一起食用，不仅会影响身体吸收营养，还容易导致腹痛腹泻、肠胃不适等不良症状。
2、生蚝还不能和马蹄一起食用，生蚝和马蹄虽然都是极好的营养食材，但是两者的营养成分有所冲突，两者同食会影响人体吸收营养。
3、吃生蚝的时候还不能喝啤酒，很多人喜欢吃海鲜的时候搭配啤酒，因为这样口感比较好，但是生蚝搭配啤酒很容易的导致痛风和胃痛等不良症状。
小孩吃生蚝好不好
生蚝是形成人体中精子的重要营养成分，可以促进荷尔蒙的分泌，孩子吃多了容易造成早熟的症状，另外生蚝当中含有大量的核苷酸，不仅能够促进蛋白质的合成，还能够延缓皮肤的老化，对于减少皱纹，保持皮肤弹性，养颜祛斑有着非常好的保健功效。但吃生蚝一定谨记，脾胃虚寒的人不要吃。孩子最好也不要容易导致腹泻呕吐或病毒感染的情况。
建议三岁以下的孩子尽量不要吃生蚝没因为会对于孩子娇嫩的肠胃造成一定的负担，甚至还会引起腹泻。
生蚝可以生吃吗？
可以生吃但是由于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
1. 在别的地方吃炭烧生蚝经常会碰到蚝与蚝壳不是原装的情况，一些商家他们会拿一个比较大比较好看的蚝壳来反复炙烤，客人以为是原配蚝，但实际上放入里烧的是却是其他的小蚝，这样重复使用的蚝壳是非常不卫生的。
2. 很多商家在做炭烧生蚝的时候往往会加入蒜蓉酱、老干妈辣椒酱等调味酱一起烤，但是很多情况下，这些商家都是利用这些调味料的香味来掩盖蚝的不新鲜，所以当蚝客们遇到这种情况的时候就要多留个心眼了，避免吃到不新鲜的蚝。
生蚝含有锌，吃多了锌过量