海螺蒸多长时间

蒸锅蒸12分钟左右。
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化，并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定，结果表明：鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值，而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果；对鲜活海螺进行适时加热处理，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。



扩展资料
海螺是海洋里的软体动物，它富含蛋白蛋、维生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品，随着生活水平的提高，在海边它已经成为餐桌上常见的食物。
海螺不能食用的部分：

1、海螺胆，在后背部分有一条深蓝色或粉色的一条线，俗称“苦胆”，口感发苦。
2、脑，在海螺肉里的两个小肉球，如果吃多了就会引起头晕恶心，严重的话海螺的脑神经分泌的物质还会引起食物中毒。
参考资料来源：百度百科-海螺

蒸海螺多长时间

清蒸海螺
by 我爱恺恺2012-04-10
海螺1200g
醋适量姜适量
步骤
1 买回来的海螺，用水冲洗干净。
2 锅中烧水，把海螺放篦子上。
3 开锅后二十分钟即可。
4 用两根牙签挑出来。很嫩很新鲜的肉。
5 蘸一下姜醋汁，哈哈，美味的很。

大海螺蒸多长时间可以吃？

大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，

海螺煮多长时间最合适？

海螺的大小不一样，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

海螺是我们日常生活中经常食用的一种水产品了，而且营养价值是非常高的，经常食用一些能够很好的帮助改善一些身体的不适，我们在购买海螺的时候一定是要注意新鲜，很多人对于海螺煮多久都不是能够很好的把握，海螺的大小不一样，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩，味道吃起来是会更加的鲜美，所以是非常受大家的喜欢，海螺肉是一种非常不错的食材，我们是可以用来包饺子、包包子、炒着吃，味道一定是不会让大家失望。

在煮海螺的时候，是可以在盐水里面浸泡海螺，让大海螺进行吐沙，也是可以在里面滴上几滴香油在水里面，如果是想要口味比较清淡的话，就是可以不加入盐，开水下锅，一定是要注意严格的掌握出锅的时间，不能够煮太久了，否则就是会让螺肉吃起来老，而且容易断。

海螺蒸煮多久才能吃?

等到水开了之后，基本上15分钟即可，如果时间太长会导致肉太硬，口感不好。但是不能少于10分钟，否则里面的一些寄生虫会存活，对健康不利。

海螺蒸还是煮

海螺蒸和百煮都是可以食用的。
海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季吃党的补充一些海螺，可以强身健体，增强免疫力。



扩展资料
吃田螺时的饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
参考资料来源：人民网-秋天可以吃死海螺吗？海螺哪些部位不可以吃?
百度百科-清蒸海螺

百度百科-水煮海螺

如何 蒸大海螺

海螺蒸着吃最好，营养口味不会流失。大海螺上笼屉蒸15分钟，小海螺蒸10分钟就可以了。蒸好后切姜沫，老醋，少许糖、鸡精。

蒸响螺要蒸多久

要看响螺大小而定。带壳蒸一般三寸大的小响螺大约8分钟，六寸大的20分钟。响螺过熟肉变柴皮，不好吃。最理想的做法是将螺肉钩出来，内脏处理掉，切成薄片涮火锅，生吃也很理想。