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裙带菜和海带区别 裙带菜和海带的区别是什么?

裙带菜和海带有什么区别

只是形态不一样,食用和药用是一样的。 手机图片不太清楚,左边长的是海带中间的是昆布右面的是裙带菜。

裙带菜和海带区别

裙带菜与海带的区别

裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。 海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5%0,多可达7~10汛。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状线肿大,多食海带能防治此病。还能预防动脉硬 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。化,降低胆固醇与脂的积聚。 纤维素都很丰富 为了让饮食更丰富多样 建议你可以换着吃

裙带菜和海带区别

裙带菜和海带的区别是什么?

裙带菜和海带的区别是:外观不同、生长周期不同、营养成分不同。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,裙带菜含碘量比海带多。海带的带片不分裂,没有中脉,呈扁平带状。海带是多年生大型食用藻类。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。

裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

海带(Laminaria japonica),又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类 。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。

裙带菜和海带的区别:

1、外观不同。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,海带的带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。一般长为1.5至3米。而裙带菜与海带的不同之处在于带片叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。裙带菜长1至2米。

2、生长周期不同。裙带菜为1年生的海藻类植物,而海带是多年生大型食用藻类。

3、营养成分不同。裙带菜含碘量比海带多,且具有热量低的特点,是许多女性喜爱的菜肴。

裙带菜和海带区别

海带和海菜的区别

海带是海岸植物中个体较大,质柔味美,营养价值和经济价值较高的一种海藻。不仅含碘量高达0.2-0.4%,可做为药用,而且是优良的海产蔬菜。每百克海带干品中含有胡萝卜素0.57毫克;维生素B1 0.09克;维生素B20.36毫克;尼克酸1.6毫克;蛋白质8.2克;脂肪0.1克;糖57克;无机盐12.9克;钙2.25克;铁0.15克;粗纤维9.8;热量262千卡。海带是一种经济价值很高的工业原料,特别是所含的醣类、褐藻酸、甘露醇等。

  海带原产白令海峡和日本北海道一带,我国山东、大连等海区也有养殖。1958年南移福建省试养成功,并突破海带人工育苗和海区与室内渡夏难点,培育出成熟的种海带,进行生产性育苗和大面积养殖。

  海带藻体一般长度为2-3米,最大长度可达5-6米,宽约20-30厘米。藻体分为固定器、柄、叶片三部分。固定器位于柄的基部,由许多圆柱形假根组成,假根未端生有吸着盘。柄部幼期圆柱形,表面光滑浓褐色,长成后扁圆形,一般长度5-6厘米。叶片带状,无分枝,褐色而富有光泽,叶片中部形成“中带部”。

  海带生长适温范围为1-25℃,最适温度为5-10℃,当水温升至15-20℃时,藻体叶片上出现孢子囊。光是影响海带生长的主要原因之一。海水中氮素营养含量多少,也影响海带养殖生产的产量,要求养殖区硝酸氮含量须在20毫克/立方米以上。此外,潮流、风浪对海带生长也有较大的影响。

  海菜,是一种水生植物,长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。

  在民间,常吃的菜谱如:“龙凤呈祥”汤。即在腊猪骨熬汤中,先放进蚕豆米煮化,再装入洗净不切的海菜藤茎,其味鲜爽甘香,食后能明目养肝、止咳化痰,是中老年人常吃的一种汤菜。另外“龙袍加身”这道菜也很不错。做法是以鲜海菜配火腿丁炒得半熟时,加淀粉及作料,兑酸醋烩焖片刻后出锅,其味酸香鲜美,对心血管疾病与尿频有辅助治疗作用。还有“龙爪拱目”、“龙藤碧海”等海菜的营养价值都很高。

  海菜这种“富贵”菜,生长条件苛刻,只能生长在纯净的活泉水中,水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。所以人们往往把是否生长海菜来判别水质是否受到污染。环保部门称其为“环保菜”。凡是泉水中成长着海菜,其水质一定是高标准的。在鹤庆像新华村这样的龙潭有18个,个个都生长着丰茂的海菜,当地人把捞摘到海菜作为招待客人的一种美食。

  下图就是海菜,生长在洱海,有白色的花,用蒜蓉炒着吃味道不错。
http://chanel2.u111.net/My%20Webs/images/旅行/云南/DSC00643.JPG

海带和裙带菜是一种吗

很明显不是。我就不再复制粘贴了,给LZ两个链接,去看下,还有照片。
http://baike.baidu.com/view/43135.htm
http://baike.baidu.com/view/45034.htm

裙带菜和海带芽是一种吗

裙带菜与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。
裙带菜与海带一样,也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色,长约2 m。

裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙带,所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状,两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶,是专门产生孢子囊的地方,孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋,边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温,因而在有暖流的海水中生长得很好。

裙带和海带分别怎么吃?

海带较厚,炖着吃,排骨土豆炖海带(加食用碱熟得快),冬瓜海带炖排骨。裙带较薄,做裙带蛋花汤(加酱油好吃),凉拌裙带菜,泡开,多加辣椒糖和醋蒜,味道好极了。日式味增汤 ,裙带菜也是主料啊

裙带菜 海白菜 螺旋藻 海带芽 差别

裙带菜=海白菜=海带芽≠螺旋藻
当然,有些时候有些人将干燥裙带菜当成螺旋藻卖。
海带芽其实就是裙带菜的芽菜,跟海带没啥关系。
裙带菜就是海白菜的俗称。
裙带菜收割后经过人工初加工,可以分为:
1、裙带菜耳朵(孢子)(基本速冻出口)
2、裙带菜梗:①特级梗、切段或者划丝(盐渍出口),划丝的特级梗有些经过调味变成中华海草,就是大家去日式料理店里面绿色的丝状的小菜。
②二级梗,基本都是国内销售,调味做咸菜。
3、裙带菜叶子:①芽菜,就是作梗过程中划下的裙带菜生长点部分的芽,基本都是盐渍,调味。
②干燥裙带菜:按照原料也就是裙带菜叶等级分为A B C 有的工厂也有D级菜,基本
AB等级的出口日韩、C级的国内销售。