怎么制作荷包蛋
1）新鲜鸡蛋是前提； 2）待水开后，使开水保持微开（俗话叫沸而不腾），加入少许的盐，将鸡蛋沿锅边下入水内，煮至蛋清凝固，轻轻托起，防粘锅底，至漂起时就熟了。 诀窍：盐可以加速蛋白质的凝固；开水是必要的条件，水温低就会粘锅，开水的上升力可以避免粘锅，上升力过大就会冲散蛋体。
怎么做荷包蛋
想要不沾锅，须得热锅冷油，即先将锅烧热，倒入少许油，转锅，让锅吃透油，打入鸡蛋；注意不要用铲子铲，应该晃动锅子，待一面呈金黄色后再用铲子翻个，待快好的时候，在蛋的四周点几点热水（必须是热水，这样会让荷包蛋理嫩滑），再往上撒些盐就成了！
怎么做荷包蛋
原料：
鸡蛋、面片、胡萝卜丁、水发扇贝丁、小葱。
做法：
1、油热后蒜姜爆香，下入胡萝卜丁翻炒；
2、胡萝卜丁炒熟后，倒入水发扇贝丁，然后加适量开水继续煮；
3、锅再次烧开后转中火，直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中（注意这时不要搅动）；
4、盖上锅盖煮一会儿，待鸡蛋成型后，用勺子沿锅边顺时针搅动，注意不要碰碎鸡蛋；
5、然后撒入适量的面片，再煮片刻，待面片煮软煮透，加盐、味精和葱花出锅。
鸡蛋的老嫩随各人口味不同而定。
荷包蛋怎么做
煎蛋的做法:一开始油不能放太少，然后用大火把锅热起来，放下火把蛋打下去，用小火煎,这样煎出来的荷包蛋很劲道.蛋打下去的时候小心点，这样形状可以很圆。看着透明的蛋清变白，同时稍微颤动一下锅子，可以让蛋不至于粘在锅底。 水煮的荷包蛋做法:1. 平底锅加水2--3cm深即可，不可太多。2. 将水烧开后，减小火力，使锅中水处于似开非开的状态。3. 打入鸡蛋。4. 逐渐加大火力，使水处于微开的状态。5. 大约煮2分钟左右，蛋黄表面凝固即可，这时蛋黄的内部尚未凝固，俗称“溏心”。如果想吃“实心”的，稍微多煮一会儿即可
荷包蛋怎么做？
荷包蛋超简易做法 超级简单的荷包蛋做法，不用起油锅哦 步骤1：准备扁盆一个 步骤2：滴几滴食用油于盆中均匀涂抹，将鸡蛋敲开，倒入盆中 步骤3（重要）：在蛋黄上用牙签戳十几个洞，然后可根据爱好加盐或味精、酱油，什么都不加味道也不错 步骤4：放入微波炉中火1分半到2分钟 完成：）） 油煎荷包蛋 用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 水煮菏包蛋 用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 生煎荷包蛋 用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水 做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
荷包蛋怎么做?
先把鸡蛋打开.然后加热油.看到油有点油烟的时候.把鸡蛋放在锅里.慢慢的煎.等到鸡蛋煎到白色的时候,就用铲子把鸡蛋翻一个身.煎另外的一面.煎到金黄以后.在鸡蛋的表面放一点盐.就可以吃了.盐一定要均匀. 我这样说你还不会的话,.联系我.81298420 我手把手教你做. 只要你用心.谁都能做出好的菜来.
荷包蛋怎么做？
操作:①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 ②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。
荷包蛋怎么做？
用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。