奶粉中有鲜牛奶和生牛乳配方哪个好

各有千秋
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量极少。此外，鲜奶中原来微小的脂肪颗粒，在加工后变大或与蛋白质的消化率降低，故易致消化不良、腹泻等。

从营养成分和人体吸收二个方面比较，鲜奶比普通奶粉好，特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒，不能过久贮存。

奶粉也有许多优点，主要表现在便于贮藏运输和食用方便，种类也较多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展，奶粉可在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，从而易于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。

奶粉与鲜奶的营养比较
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%-5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，有100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、 PP等含量均增高。我国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100 克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。
全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1：4比例调配（1汤匙）；若按重量比例，则为1：2比例调配（1克奶粉加水8毫升）。奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则高于鲜牛奶，所以不必再加糖。

什么样的牛奶是新鲜牛奶？

颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。 牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。 气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。 牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。 状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。 还有两种简单的区别牛奶好坏的方法： 1.在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。 2.将奶煮开后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。

奶粉、鲜牛奶和豆奶哪种好？

　奶粉、鲜牛奶和豆奶这三种食品比较相近，很多人对它们不够了解，不能确定自己或家人选用哪种比较好一些。 　　奶粉作为一种干燥食品，具有适宜携带、方便保存的特点。然而，奶粉在生产过程中会有一些营养成分被破坏，因此，在营养价值上，奶粉就不如鲜牛奶。 　　豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉更容易防止心血管疾病的道理。 　　许多中老年人患有骨质疏松症，这是由于骨质缺少钙造成的，而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质，都是保持健康所需要的。因此，中老年人还是应当经常饮用牛奶比较好。 　　由于牛奶中所含有的大量乳糖会引发一些人身体上的不适。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的人，常喝牛奶容易引起腹泻。他们就不易多喝牛奶，而应常喝豆奶。而对于有乳糖不耐症的消费者可以采用其他乳制品代替牛奶，如酸奶。 　　此外，对于一些患有糖尿病的人，我们建议最好不要饮用豆奶。这是因为在豆奶中含有的糖分比较多，不利于糖尿病人的身体康复。

天津妙可蓝多是生产牛奶的企业吗？

亲，妙可蓝多虽然不是生产牛奶的，是一家奶制品企业，它们家是专业生产奶酪的。家庭自用奶酪，还是餐饮连锁专用奶酪，都可以从妙可蓝多购买

新生儿纯奶粉喂养，哪种奶粉比较好

您好，奶粉食品类产品不是精密的高科技数字产品，它的原料来自成千上万头奶牛产的牛奶，全球最好的奶源基地在北欧（以荷兰为代表，包括丹麦、瑞典和挪威以及瑞士奥地利和德国等阿尔卑斯山脉区域）和澳洲（以新西兰为代表，包括澳大利亚），以及英国的爱尔兰.我们所熟知的优质奶 粉几乎都来自这几个区域 相对而言 知名的一线品牌 荷兰牛栏 德国爱他美 喜宝 澳洲可瑞康爱他美 都是不错的选择珐珐粹貉诔股达瘫惮凯 妈妈如果有母乳的情况下，坚持母乳喂养肯定是最好的选择呢。如果特殊原因想要添加奶粉，一般来说欧盟标准生产的奶粉都是不含香精蔗糖 相对而言是属于清淡型的呢 比如 爱他美 喜宝 很多妈妈都用着两款奶粉来代替母乳 从而让宝宝更好的吸收与接受 不易上火呢 选择奶粉 先确保安全的同时 就要看宝宝是否喜欢呢 因为宝宝喜欢 适合宝宝的 才是最好的

纯牛奶，鲜牛奶，奶粉，到底哪个营养好

鲜牛奶相对营养好一些的，再一个如果是经常巴氏杀菌处理过的牛奶，温一下就可，不要煮开了，减少营养的流失。

婴儿刚出生，喝哪种奶粉好些

一般来说欧盟标准生产的奶粉都是不含香精蔗糖 相对而言是属于清淡型的呢 比如牛栏、爱他美、美素、雅培、惠氏、喜宝、特福芬等 选择奶粉 先确保安全的同时 就要看宝宝是否喜欢呢 因为宝宝喜欢 适合宝宝的 才是最好的

荷高牛奶是荷兰生产的吗 不是国内装的吧

荷高在中国的乳制品全部都是荷兰原装进口的，因为天猫超市有荷高的牛奶在卖，我记得天猫有派人去做过全程跟踪荷高工厂的直播，只是不知道这个直播能不能在视频平台上看到了，不过可以找找看。他们的工厂还有有机奶生产线来着，荷高的工厂有获得有机认证，牧场也都有有机认证来着。