怎么把纯牛奶做成酸奶.
准备材料：纯牛奶 800毫升、乳酸菌 2条、白糖 适量。
1、将牛奶包剪开倒入锅里。
2、将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖。
3、将锅拿出来，将牛奶放凉至40度左右。
4、放两条乳酸菌到锅里，不要开加水。
5、将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。
6、将搅拌好的牛奶倒进大一点的碗里，盖好盖子。
7、将容器放进电饭煲，9个小时左右。
8、然后盛出，这样酸奶就做好了。
纯牛奶变酸奶
自制酸奶
酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~
原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其椒ㄒ残校丶且酉荆?
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好
纯牛奶怎么制成酸奶
1、用菌粉或用一些老酸奶作菌种。2、将所有用具及容器用开水消毒杀菌。3将菌粉或老酸奶用少量牛奶稀释。倒入容器。再一边搅拌一边倒入牛奶。4、如是喜欢酸甜味可以加入约5-10%白糖或代糖。5、放入30-40度温度下6-10小时即可。
用纯牛奶如何做酸奶？
如果你没有买有那些菌种的话，你就买杯原味酸奶当菌种（不是酸奶饮料哦）。做酸奶的器具消毒（碗、杯之类的，不能有油），牛奶加热（温的就行，不用滚开），把酸奶倒进去可以加糖或蜂蜜，搅拌均匀，保持30多度，发酵8小时就行了。
鲜奶做酸奶的过程
自制酸奶的方法
1、首先，我们要把准备装酸奶的塑料盒与其盖子要用开水烫一烫，做好消毒杀菌工作；
2、之后我们将牛奶倒入消毒好的盒子内，根据自己的口味加入适量白糖；
3、将盒子盖好后，放入微波炉加热40~50秒(牛奶的温度要控制在30~40度，这个温度的牛奶是温热而不很烫手的，第一次做的朋友，先少加热一点时间，不够热继续稍稍加热就好)；
4、把加热好的牛奶中倒入一些酸奶，慢慢搅拌均匀；
5、最后要将盒子盖好，外面包裹好毛巾，塞入保温袋中，等待8-10个小时后，我们就可以看到亲手制作的酸奶了。
这时的牛奶已经凝成豆腐花样的固态，时间在久一些之后，表面会析出透明的水（奶清），口感会很酸。这时就要将做好的酸奶放入到冰箱里，让其停止发酵，冷藏后的酸奶而且味道也更好。
纯奶如何发酵成酸奶的过程
告诉你最简便的酸奶制作方法：将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒您的是：
1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
ps：有抗生素的牛奶不能做酸奶！
怎样把纯牛奶变成酸奶？？
我是这么做的:牛奶5代放在微波炉专用的那种大方盒子里,然后倒一些酸奶,搅匀把盒子封盖好,然后擦干净四周的水,然后..呵呵~放电脑显示器上!早上放下去 晚上就好了~~~然后搁冰箱冷藏
纯奶如何发酵成酸奶的过程
1.先买一小盒酸奶，取大概100毫升作为酸奶菌母；2.在400毫升纯奶中加糖，甜度随个人喜好；3.在2（甜牛奶）中加入1（酸奶菌母），搅拌均匀；4.在电饭煲中加入60度左右的热水，不能太烫，否则酸奶菌会坏掉；5.将装3（搅拌好的液体）的容器（带盖子的）整个放进热水中，热水水面最好高于3中的液体表面，盖上电饭煲盖子，不必接通电源，丝毫不费电，只是利用电饭煲的保温作用。
我自己一般都是晚上十一点多制作，第二天睡醒就有又稠又滑的酸奶可以吃了。
PS.买什么样的酸奶做菌母就会做出什么样的酸奶哦，所以要选自己喜欢的酸奶！