上海青有什么营养

每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

上海青是什么蔬菜菜

营养价值分析： 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。地址：深圳市福田区景田北三街4号 Tel：0755-23481000 E-mail：peter@mycai.me

上海青怎么炒不变黄

首先要确保油足够沾到每根青菜上，其次，炒的时候火候一定要够大，整个过程不要盖上锅盖。因为一但盖了锅盖，青菜马上就会变黄了，记得，炒完后待上桌的时候也不能盖锅盖哦~~~怎样炒青菜能不变黄谢谢

蒜蓉上海青怎么做?

准备材料 青菜若干 蒜头两小瓣 1.首先吧青菜洗干净，然后放一旁。 2.然后把蒜头拍碎，剁成蒜蓉。 3.把锅烧热然后倒油，接着把蒜蓉爆香。 4.把青菜放下去炒熟。 5.下点盐和酱油就可以了。

上海青怎么样做才好吃

上海青的叶子会变紫色吗

油菜缺硼萎缩不实 油菜萎缩不实是甘蓝型油菜因缺硼而引致的非侵染性病害，严重缺硼时，油菜从苗期至抽苔期均可发病，病株萎缩死亡。中轻度缺硼时，植株在花期出现症状，荚果不实。其症状特点是植株根系发育不良，表皮变褐，有的根部肿大；叶片变暗绿色，叶形变小，叶质增厚，甚至凹凸皱缩，后变紫色和蓝紫色，叶脉褪绿变黄；生长点和花序顶端过早褪绿发白，萎缩干枯；荚果停止发育，结实少或不结实，荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色，或紫蓝色的条斑。

上海青能做成干菜吗？求做法？

上海青干【万年菜干】是上海青晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用上海青煲粥、凉拌，尤上海、浙江的汉族民间饮食习俗。上海青干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。

请问吃上海青对健康有什么好处？

提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。