柔根竹庶马蹄煲汤有什么功效
主要功效：
性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等
能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。
可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。非风寒外束者忌服
甘蔗葧荠水什么功效
甘蔗荸荠水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
甘蔗荸荠水的制作：
1、荸荠洗干净。
2、削去外皮。
3、甘蔗削皮切段，再切小块。
4、红枣洗净。
5、姜切片。
6、锅里放水，加入荸荠和甘蔗。
7、放入红枣和姜片，大火煮开后转中火熬1个小时。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
荸荠的四大功效与作用
荸荠的别名叫做地栗，俗称为马蹄，因为它来自于地下，形状像是马蹄子，并且荸荠的四大功效与作用与栗子是很多相近之处的，除此之外，它的外形、成分也与栗子很多相似之处。那么，荸荠的四大功效与作用是什么呢?
1、荸荠具促进生长发育的作用
儿童非常适合食用荸荠，它可以促进人体生长发育，特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。
2、荸荠具降血压的功效
荸荠可以降低血压，同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的，因此是一种强身健体的食品。
3、荸荠具清热解毒的功效
荸荠可以清热泻火，发烧病人食用非常益，荸荠属于寒性食品，寒凉的人不宜多吃。
4、荸荠具润肠通便的功效
荸荠可以润超通便，生津清热，比起含大量的粗脂肪，因此能够促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。
荸荠和甘蔗煮水的功效
甘蔗的功效与作用：甘蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传甘蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、秩等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
红萝卜竹蔗马蹄水对身体有什么作用？
红萝卜水马蹄煲猪骨有养阴、解毒、生津之功，特别是常作小儿麻疹的辅助治疗，可帮助解除麻疹的毒素。红萝卜性温，味甘、辛，中医认为它能宽中补气、散肠胃邪气、健胃助消化。而水马蹄能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化疾。现在此汤的材料中加入猪骨，既能使汤水更加清润可口，又是防治春日皮肤疾患的调理药膳。
甘蔗 和荸荠的功效与作用
荸荠 属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表;说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 简介 类属：被子种子门，单子叶植物纲，禾本目，莎草科，荸荠属。 莎草科荸荠属植物荸荠，以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分，晒干，球茎可新鲜采用。 分布 原产印度，中国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、广东、湖南、湖北、江西等低洼地区。河北部分地区也有分布。 功效 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。 营养成分 荸荠[马蹄，地栗]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量) 热量(千卡) 59 硫胺素(毫克) .02 钙(毫克) 4 蛋白质(克) 1.2 核黄素(毫克) .02 镁(毫克) 12 脂肪(克) .2 烟酸(毫克) .7 铁(毫克 .6 碳水化合物(克) 13.1 维生素C(毫克) 7 锰(毫克) .11 膳食纤维(克) 1.1 维生素E(毫克) .65 锌(毫克) .34 维生素A(微克) 3 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .07 胡罗卜素(微克) .8 钾(毫克) 306 磷(毫克) 44 视黄醇当量(微克) 83.6 钠(毫克) 15.7 硒(微克) .7
营养分析 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。 荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。 荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。 儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。 适宜人群 一般发烧的人喝一些荸荠汁非常好，可以达到退热、清火、消炎的作用。 不适宜人群 荸荠性寒，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。 食疗作用 荸荠味甘、性寒; 具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效; 主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。 美食烹饪 荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 一、宫爆素丁 【原料】马蹄(荸荠)6粒、胡萝卜1/2个、洋菇6粒、小马铃薯1个、罐头玉料粒2大匙、毛豆、花生各1大匙、黑木耳50克、大蒜5瓣。 【调味料】A料：番茄酱、红色辣椒酱各1大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙 【加工方法】 1.荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁;黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末; 2.干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用; 3.锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料(除了毛豆、花生)拌炒，加入A料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。 健康人小语：荸荠除了维生素C外，淀粉质含量也非常高，可制作马蹄粉，且含高量的粗纤维，可防止便秘，还具有清热解毒，降血压，利尿等功用。 美味小提示：此菜非常爽口下饭，胡萝卜、玉米粒、毛豆等可买冷蔬菜，买回来用开水快速氽烫一下，沥干水分即可使用，非常方便。 二、当归荸荠薏米粥 【原料】当归15克，荸荠30克，薏米100克。 【制作方法】将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。 【功能】清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。 三、荸荠柽柳汤 【原料】荸荠90克 柽柳叶15克(鲜枝叶30克) 【制作】将荸荠、柽柳叶一同水煎。 【来源】民间方 【用法】每日分2次饮服。 【功效】温中益气，消风毒。适用于麻疹透发不快 四、话梅马蹄 【主料】荸荠。 【辅料】话梅。 【作法】 1.将荸荠削皮、洗净，焯水放凉; 2.话梅加水，冰糖煮开后放凉; 3.将荸荠放入话梅汤中浸泡，放入冰箱冷藏2小时即可。 创意：荸荠解暑、话梅生津，二者结合，是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃，作为食材蔬果来使用，这道话梅马蹄是新近吃法。 五、萝卜甘蔗马蹄汤 【材料】马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克 【调料】糖适量 【作法】 1.将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再从中间切成4块(对切再对切)。 2.将马蹄洗净，直接拍碎。 3.将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。 4.接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的糖调味即可。 【功能】 活络气血、清热降火、治便秘、纤体 注：甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。 其他吃法 1、晒干 到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。 2、制作荸荠粉 荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉(在安徽无为俗称果粉)，其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。如果将其规模化，定会有广阔的市场。 3、火烧 将荸荠洗净，放在炭火里或是草火里烧，会响起一些轻微的爆破声，当爆破声止，香味弥漫，即表示将要进入烧熟状态，略待片刻，从火里取出，便见黑如炭状，但香久不散，去皮，即可食用(此时勿用水洗，否则香味会减)，味甘美无比。去皮的方法可用刀剥，可用纸巾擦拭。 荸荠做法指导： 1. 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。 2. 熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 3. 荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。 温馨提示 荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。而且煮熟的荸荠更甜。 保健功能 降压作用 荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。 滋养胃阴 麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的荸荠，滋补一些胃的阴液。 治食道癌 荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。 治咽喉肿 荸荠绞汁冷服，每次125克。 预防流感 鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。 通肠利便 荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。 药用功能 性味归经 球茎：甘，寒。 地上全草：苦，寒。 功能主治 球茎：清热止渴，利湿化痰，降血压。用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血。 地上全草：清热利尿。用于呃逆，小便不利。 临床应用 1.治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损，大便秘结：生荸荠20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。 2.治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。 3.治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。 5.治癌症病人肝肾阴虚：荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、植物油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄色，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。 其他相关 各地的不同叫法 马蹄(在 广州为“泮塘五秀”之一)、蒲荠(浙江柳市、浙江台州、安徽芜湖、江苏连云港，荠的发音和国语相同)、果子(安徽无为)、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、慈姑(四川)、蒲萁 (安徽泾县和湖北广水)、皮丘(发音为pí,qiǔ,荆州和当阳)、, 钱葱(广东潮汕)、慈姑(湖南邵阳) 、萁米(湖南常德、张家界)、磁米(湖南岳阳包括湖北), 茨米 (发音为cí,mǐ )、磨荠(湖南汝城)、蒲丘(四川、重庆)、蒲箕(贵州)、蒲子(江西抚州、进贤)、马荠(江西瑞金)、蒲秋(江西景德镇、东乡)、蒲栗子(湖南耒阳)、蒲荠子(湖南长沙)、慈顾子(湖南衡山 、江西安福)。 传说 兰溪江东蒲家村，有两亲兄弟。 弟弟叫蒲超，哥哥叫蒲齐。 蒲齐当哥象哥哥，吃饭总先让弟弟。 日子长了吃不消，哥哥反而象弟弟。 蒲超长成五尺一，蒲齐才有一尺七。 女娲见了好心疼，奖哥两只仙鸭梨。 蒲齐双手接过梨，先分一只给弟弟。 弟弟两口吞下肚，还想哥哥手上梨。 蒲齐不是舍不得，想着爹娘在印尼。 仙梨爹妈得尝尝，只是保鲜成问题。 半夜弟弟睡得香，蒲齐悄悄去藏梨。 自家有块冷水田，仙梨藏到泉眼里。 为了爹娘容易找，插根水草当标记。 好事传千里，女娲一听有主意。 一口仙气进水田，水草化成一万一。 一撮水草一只果，仙果味道赛鸭梨。 从此蒲超化席草，懒汉受不了仙气。 仙果长在水田里，自然过冬到春季。 爹娘虽然没等着，乡亲越吃越惬意。 为了感谢蒲齐哥，仙果取名叫荸荠。
甘蔗的功效与作用 我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。黑皮甘蔗红萝卜马蹄煲水有什么好处
清肝热,润肺、解烟酒过多喉痛声沙。
润肺，润燥，生津，是秋冬很好的饮品。而且味道清新，甜而不腻，淡而清新，帮助消化，开胃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
红萝卜一条 甘蔗3分之一条
马蹄5-6个 茅根50g
制作步骤
1. 红萝卜切块，甘蔗切成小块（像劈柴一样劈开4分），马蹄洗干净，削皮（2头去掉）茅根洗干净
2. 所以材料一起下锅，煮30分钟，即刻
白甘蔗和马蹄一起煮水喝有什么作用？
病情分析：
这个情况应该是有滋阴润肺的作用，
指导意见：
一般可以治疗中医学的阴虚津亏导致的多种疾病和临床症状，
马蹄，竹蔗，茅根，红萝卜，红枣用来榨水喝起什么作用
我知道山药和芡实加上糯米熬粥是用来治疗肾气不足的，长期服用应该没有什么副作用，特别是山药，很好的。
不过这种药膳连吃几个月，感觉身体好了，可以改成隔天或者一周吃个两次，也不用天天吃的。