大马哈鱼籽的做法

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1、将鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅拌均匀，炒成白色小片，先盛入盘中备着。
2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。
比较简单而又有营养的做法是凉拌，配料是葱末、香菜末、黄瓜丁适量。

大马哈鱼籽的营养价值

大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。马哈鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
　　适用人群
　　老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
　　适用量
　　每次60～80克。生食每次30克左右。

大马哈鱼籽怎么做

原料：面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。

　　西餐中的极品鱼籽酱，通常是指鲟鱼籽制成的鱼籽酱，价格不菲。家庭烹调中没必要选择如此昂贵的原料，超市中有物美价廉的国产鱼籽酱出售。

鱼籽冬瓜排

　　制作方法：

　　1、冬瓜洗净后去皮，切成4公分长，3公分宽，半公分厚的片，鸡蛋打散备用。

　　2、盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，取出后用餐巾纸吸干水分。

　　3、冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液，再撒面包糠。

　　4、锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘。

　　5、将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成。

如何取大马哈鱼籽

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用剪刀尖传进鱼肚子的小口，贴边剪开鱼肚子就可以了，大马哈鱼子很好看，成长条团状的，橘粉色的，不易破，当然不要去捏它了

哈尔滨 大马哈鱼籽

在道外区南马路上有个水产批发大市场，就在好又多超市对面，挺大的，你可以到那儿去看看，附近有107，108，1，5，28，109路公车

大马哈鱼籽做法及保存？

用鸡蛋炒就可以了，很好吃还不那么硬。葱花，鸡蛋两个，取一些鱼籽和鸡蛋搅在一起调好味就可以炒了煎也行。

大马哈鱼籽做法及保存？

用鸡蛋炒就可以了，很好吃还不那么硬。葱花，鸡蛋两个，取一些鱼籽和鸡蛋搅在一起调好味就可以炒了煎也行。

大马哈鱼籽怎么做怎么吃_大马哈鱼籽的做法

大麻哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼，是“大麻哈鱼之乡”。大麻哈鱼有很高的经济价值，不仅肉味鲜美，鱼zd子更为名贵。它的鱼子比一般鱼子大得多，直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，是做鱼子酱的上好原料。贝加尔湖中的大麻哈鱼数量比较多，捕获量很大。 御府大马哈鱼籽的做法:主料：鲜马哈鱼籽200克。
配料：鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做法步骤：1,鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。2,马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。