根茎类蔬菜有哪些宝宝辅食

错误！！所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如涟藕，萝卜，土豆根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等没有叶子的蔬菜90%是此类

根茎类蔬菜指哪些?

四句话概括了蔬菜的科学吃法：先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食，此外还要着重强调的是：能生吃尽量生吃。比如黄瓜、萝卜、西红柿这类蔬菜，只要肠胃没有问题，完全可以生吃。这是因为，生鲜蔬菜里有很多我们未知的物质，它们对热很敏感，在烹炒时易被破坏。

　　先洗后切：正确的方法是流水冲洗、先洗后切，不要将蔬菜在水中浸泡时间过久，否则会使蔬菜中的水溶性维生素和无机盐流失过多。

　　急火快炒：胡萝卜素含量较高的绿叶蔬菜用油急火快炒，不仅可以减少维生素的损失。还可促进胡萝卜素的吸收。

　　开汤下菜：维生素c含量高、适合生吃的蔬菜应尽可能凉拌生吃，或在沸水中焯1-2分钟后再拌，也可用带油的热汤烫菜。用沸水煮根类蔬菜，可以软化膳食纤维，改善蔬菜的口感。

　　炒好即食：已经烹调好的蔬菜应尽快食用，连汤带菜吃；现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会随储存时间延长而丢失，还可能因细菌的硝酸盐还原作用增加亚硝酸盐含量。

　　蔬菜是现代饮食观念的宠儿，它含有丰富的维生素，纤维素和多种无机盐。是人类健康不可缺少的食物。蔬菜的种类繁多。按食用部分，蔬菜可分为根茎类、茎液类、花蕊果实类、瓜菜类等几种。类别不同，所含的营养成分也略有不同。

　　根茎类蔬菜含糖类（主要是淀粉）较多，钙、磷、铁等无机盐含量比较丰富，有的还含有丰富的胡萝卜素。

　　茎叶类蔬菜一般含有丰富的多种维生素和无机盐，特别是胡萝卜素和维生素b2、维生素c等的含量。在这几类蔬菜中名列榜首。

　　花蕊果实类蔬菜，如西兰花、西红柿等。多数带有鲜艳的颜色，含有较多的胡萝卜素和维生素，无机盐含量也较多；扁豆、豌豆等大多含有较高的蛋白质、维生素b1、维生素b2、尼克酸的含量高于一般蔬菜。

　　菌类食物具有独特的 营养，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素和矿物质，并富含抗炎、防癌的有效成分的健康食品。大多数食用菌类都含有维生素d、维生素b12和一些微量元素。

　　研究发现，蔬菜的颜色与营养含量有密切关系。蔬菜的颜色丰富多彩。不同的颜色会带给人们不同的感觉。并显示出特有的生理功效。经测试证明，蔬菜中几中重要的营养素，除维生素c含量与颜色关系不大外，大部分营养的含量都与蔬菜颜色的深浅有着密切的关系。一般来说，绿色蔬菜含量较多，颜色越是深绿，综合营养价值越高；其次是紫红、橙黄、黄色蔬菜。而白色蔬菜一般含量较低。

　　绿叶蔬菜是没日菜肴的首选。叶子是植物的合成器官，它要进行各种各样的合成反应，就需要酶的参与，而酶是优质的蛋白质。此外，还需要维生素、微量元素之类的物质在酶的反应中起辅助作用。根吸收的营养物，也需要集中在叶子中，用来进行合成反应。因此，叶子中纤维素和无机盐等营养素的含量是各种植物器官中最多的。根茎类、果实类蔬菜也有丰富的营养，但在整体水平上与绿叶蔬菜相差甚远。

　　食用蔬菜要讲究科学、均衡。除了绿叶蔬菜外，红、黄、百各色蔬菜要搭配食用，这样就可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。

根茎类食物有哪些

五谷根茎类含碳水化合物与蛋白质，一般以为只有米饭面条或面包，事实上绿豆、红豆、玉米、米苔目、莲子，甚至山药、麦片、薏仁……等，吃起来口感"粉粉的"东西，都是属于这一类的食物。

全谷根茎类食物有哪些

包括有米、面、玉米、地瓜、马铃薯、南瓜等五谷杂粮。而所谓‘全榖类’是指未加工精制的谷物，包括：全麦面包、糙米饭、小麦、大麦、燕麦、荞麦、小米、薏仁等，它们富含淀粉、膳食纤维、维生素B群（B1、B2、菸碱酸等）、维生素E、矿物质、微量元素及植物化合物。建议每天最好选用2～3种全谷或根茎类的食物，如果再搭配1、2种豆类一起食用，即可提供身体所需的蛋白质。

婴儿辅食两种谷物三种蔬菜一种菌类具体是什么

6个月辅食：
1、宝宝的第一口辅食米粉才是最好的。
米汤营养单一对宝宝来说意义不大，刚开始添加辅食，谷物营养的摄入最好的就是米粉，并且选择强化铁的米粉补充铁预防贫血。
2、水果：香蕉、苹果、梨等过敏风险低的水果，制成泥可以混合米粉一起喂。
3、蔬菜：根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、红薯、南瓜等，制成泥也可以混合米粉一起喂。
7个月辅食：
1、谷物：市售婴儿米粉、小米粥、大米粥；
2、水果：香蕉、苹果、梨、桃、李、牛油果等
3、蔬菜：根茎类蔬菜、山药、红枣去核去皮、叶菜除茎、四季豆、豌豆等
4、蛋黄
8个月辅食：
1、谷物：婴儿米粉、小米、大米、婴儿面条、其他面食等
2、水果：除了猕猴桃、草莓等易过敏水果基本都可以吃了
3、蔬菜：大部分都可以吃了，还可以吃些菌菇类（香菇、口蘑）
4、蛋黄
5、肉类：鱼刺少的鱼肉（三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼）、肝脏（鸡肝、猪肝，每周食用肝脏不超过两次）、牛肉、猪肉、鸡肉
9-12个月辅食：
1、谷物：婴儿米粉、小米、大米、燕麦、婴儿面条、其他面食等
2、蔬菜：几乎所有蔬菜、菌菇类、豆腐
3、水果：除猕猴桃、草莓等易过敏水果
4、蛋黄
5、肉类：鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾

宝宝吃辅食有哪些讲究啊？

水果类 水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说，容易引起过 敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。 芒果 芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。 菠萝 菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。 有毛的水果 表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。 饮料类 矿泉水、纯净水 宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。 功能饮料 功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。 刺激性的饮料 可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。 调味类 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。 零食类 严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引 起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早 熟。

8个月宝宝都能吃哪些辅食？

你好，8个月的宝宝一天可以添加三次辅食。饮食应包括四大类，即蛋豆鱼肉类、五谷根茎类、蔬菜类及水果类。辅食形态：以柔嫩、半流质食物为好，如碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外，还应注意品种的多样化，如胡萝卜、西红柿、洋葱等。对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。水果的食用必不可少，宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，给宝宝吃。

宝宝九个月了应该添加什么辅食

鱼泥、烂面)类 早8点左右
第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右
第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午39个多月的婴儿应增加一些土豆、烂饭之外、粥，还要继续给他吃小饼干，但要把粗的老的部分去掉，仍要吃菜泥。在小儿出牙期间：
第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右
第二顿 早饭 辅食(米粉，增加一些粗纤维的食物如蔬菜。
在这里我给你个时间表参考一下、白薯等含糖较多的根茎类食物。辅食除每天给孩子两顿粥或面条、烂面)类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
到1岁左右、4点
第五顿 晚饭 辅食(米粉，让他练习咀嚼，还可添加一些豆制品，可以让他啃硬一点的东西、烤馒头片等、肝泥等，将第三顿改为粮食类。9个多月的婴儿已经长牙、粥，有咀嚼能力了