菠萝蜜的核有什么功效

你知道被誉“热带水果皇后”是什么水果吗？很多人都会说：榴莲。
其实不是，答案是：全身都是宝的菠萝蜜！菠萝蜜是热带的水果，不过最近几年在广东也看到它的身影，它的果实清甜可口，“干苞”口感脆爽，“湿苞"口感糯甜。







不会分干苞还是湿苞的可以看小霏之前教过的。买菠萝蜜时，“湿苞”和“干苞”哪个好？知道后别再乱买了
大家可能不知道菠萝蜜除了果肉可以吃外，它的核也是可以食用的。
菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等，可以补充能量以及适合脾胃不好的人。但是一定要煮熟才吃，煮熟后的菠萝蜜核粉粉糯糯的，吃起来的口感像板栗。
一般的做法是用盐水煮或者炒熟来吃，适合当小零食吃。





今天小编教大家做一道菠萝蜜核排骨汤，是用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道鲜甜，而且是养生补身的好食材！



大家先准备一下材料
食材：排骨 400克、菠萝蜜核150克、姜、陈皮、盐。
做法：1.先处理一下菠萝蜜的核，把外层白色的薄膜撕掉，否则会影响口感





2.把买回来的排骨清洗干净后，切成小块，然后冷水下锅，水开后就捞起；





3. 把排骨，姜片和陈皮和菠萝蜜核一起放过锅中，大火煮开小火60分钟即可。出锅前放盐调味，就可以出锅了。



这么简单一道菠萝蜜核排骨汤就做好了，汤喝起来特别鲜甜，菠萝蜜核又粉又糯，非常好吃！你学会了吗？学会了赶紧做给家人喝了。






现在正是吃菠萝蜜的好季节，海南省在处于我国的热带地区，温度高，水分充足，土壤肥沃，非常适合菠萝蜜的生长，当地的果子品质高，价格实惠。一直受到很多人的青睐。
切开菠萝蜜后，就能看到金黄色的果肉，香味扑鼻而来，爽脆的果肉，加上汁水充盈，一口吃下去甜丝丝的口感。果肉吃完，果核也可以按照上面的做法，煮着吃。

菠萝蜂蜜的好处和坏处

蜂蜜对人体的作用：
1、补肾脾、润肠、润肺，对通便比较好，具有消炎、祛痰、止咳的作用
2、蜂蜜有促进外伤、溃疡和烧伤愈合的作用
3、能尽快消除疲劳，恢复体力
4、能美容养颜，每天早晚敷在面部，按摩5—10分钟
蜂王浆是5—15日龄工蜂的上腭腺和舌腺分泌的一种奶油状物质，呈乳白色或淡黄色，具有酸、涩、辛辣味，新鲜的蜂王浆呈酸性，pH值3.5—4.5，部分溶于水，可与水形成悬浊液，是种高活性的天然产物。

1954年，罗马教皇皮奥十二世，卧病在床，危在旦夕，经服用大量王浆，奇迹般地起死回生。第二年，在罗马召开的“生物进化国际理论学术”会议上，教皇的主治医师加里亚基里尔公布了这一情况后引起世界各国科学家的极大兴趣，也是蜂业界在20世纪的爆炸性新闻。

蜂王浆对人体的作用：
1、延缓衰老；
2、增强机体抵抗能力，促进组织再生；
3、抗癌、抗辐射；
4、调节血糖、血压、血脂，预防动脉粥样硬化；
5、能美容养颜；
6、对缓解更年期综合症有很好的作用；
7、能提高记忆和计算能力，增强思维活动。

蜂蜜的结晶是一种物理现象，结晶之后，蜂蜜从液态变为固态，颜色从深到浅，但其成分并没有改变，蜜蜂在适宜的条件下，由于葡萄糖颗粒聚集在一起。便形成结晶块，在13—14℃时最容易结晶，一旦外界温度超过40℃，结晶蜜就慢慢溶解，从固态变成液态，但过不多久，温度下降又会结晶。

也有人说蜂蜜可以减肥。蜂蜜是一种天然的营养品，它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。

??蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，空腹感也说消失了。

??如何用蜂蜜减肥呢？如果你想试试，可以按下列方法去做。

??早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。

??采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。

??不过，蜂蜜减肥也有注意事项。由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。

??蜂蜜可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，它实在是价廉物美的减肥食品。
注：以上是常见的蜂蜜减肥法，但这种减肥方法在营养均衡方面很欠缺，很容易反弹，且不利健康，我们建议蜂蜜减肥只需在清晨起床时喝一杯淡蜂蜜水，或在每餐前30分也喝一杯，蜂蜜减肥主要的功能是在改善便秘与平衡血糖，蜂蜜减肥对因便秘而引起肥胖的人特别有效。
蜂蜜是一种活性物质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜宜用30度左右的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
中医认为蜂蜜属温性食物，长期饮用会导致滋腻脾胃，导致运化无权，损伤脾胃。而且，还可治脾胃蕴热，导致上火（槐花蜜性较凉，不在此列）。因此，多是老年人命门火衰，激素分泌水平下降的人群运用之佳品。
成年人服用时没问题的。请放心。
没坏处

菠萝蜜的核发芽了还能煮着吃吗？

您好，
最好别吃了吧，发芽的很多都有毒素，而且就算能吃也不好吃了。

附菠萝蜜核的多种食用方法：
煮熟后食用

1
打开需要用的锅，然后烧开一锅水

（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）

2
放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮

3
大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了

炒菠萝蜜核
1
取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

2
烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）

3
将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4
煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）

5
炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
煲汤
1
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

2
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的

3
这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么？

煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净

煮米的时候同时放入菠萝蜜核
待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）

注意事项
菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。

菠萝蜜营养价值及食用禁忌 菠萝蜜的核能吃吗怎么吃

你爱吃菠萝蜜吗？在吃剥菠萝蜜的时候，里面的白色核你都扔掉吗？那真是太可惜了，其实菠萝蜜的核营养价值也是非常的高，可以有清蒸、煮粥、炖等做法。下面，养生频道小编来为大家具体介绍。 菠萝蜜子的食物营养成份知识普及：菠萝蜜子的功效以及食用禁忌生活百科知识。菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。 菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍菠萝蜜子的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。 热量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 钙(毫克) 18
蛋白质(克) 4.9 核黄素(毫克) .16 镁(毫克) 27
脂肪(克) .3 烟酸(毫克) .9 铁(毫克) 1.6
碳水化合物(克) 34.4 维生素C(毫克) 16 锰(毫克) .3
膳食纤维(克) 2.3 维生素E(毫克) .12 锌(毫克) .54
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .27
胡萝卜素(微克) 1.1 钾(毫克) 400 磷(毫克) 68

菠萝蜜核怎么吃 菠萝蜜核的营养价值

1、煮食
菠萝蜜的核煮着吃最有营养，平时大家吃菠萝蜜时可以把取出的果核收集起来，用清水把它洗净，再加适量食用盐浸泡三个小时，然后取出入锅，加清水煮制，开锅以后再煮二十分钟，然后取出降温以后就能食用，吃的时候像吃花生那样去掉外壳就可以。
2、炒食
菠萝蜜的核炒着吃也特别好吃，平时想炒食菠萝蜜核时，你先把收集的菠萝蜜和外层的黄色筋膜去掉，然后再入清水浸泡几个小时，取出以后入锅煮十分钟。然后再取出，去掉水分入炒锅，慢慢炒到表面发黄，取出以后降温，去掉外层的硬壳就能直接食用。
3、煮粥
菠萝蜜和煮粥吃也很有营养，平时可以把收集的菠萝蜜核去掉，外层的壳得到里面的果仁，用清水洗一下，放到锅中，再加入大米小米以及绿豆和红枣等多种粥类食材，然后加入清水一起煮制成粥，煮好以后它口感软糯，味道香醇，特别好吃。
4、菠萝蜜的核营养价值：
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
热量（千卡）160  硫胺素（毫克）31  钙（毫克）18
蛋白质（克）49  核黄素（毫克）16  镁（毫克）27
脂肪（克）3  烟酸（毫克）9  铁（毫克）16
碳水化合物（克）344  维生素C（毫克）16 锰（毫克）3
膳食纤维（克）23  维生素E（毫克）12  锌（毫克）54
维生素A（微克）0  胆固醇（毫克）0  铜（毫克）27
胡萝卜素（微克）11  钾（毫克）400 磷（毫克）68
视黄醇当量（微克）57  钠（毫克）115  硒（毫克）1047



扩展资料：
菠萝蜜核的食用禁忌
1.菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3.在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
参考资料：搜狗百科——菠萝蜜

木菠萝的核是吃完果肉就可以直接煮吃了吗

菠萝蜜，又叫又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是世界著名的热带水果。菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。它是是世界上最重、最大的水果，所以又被称为“热带水果皇后”。我们现在一般只知道它的果肉好吃，那么它的核又怎么样呢？我们一起来看一下吧！
食材

我们需要成熟的菠萝蜜，菠萝蜜全身都是宝，它的果实也可以煮熟食用。

煮熟后食用
1
打开需要用的锅，然后烧开一锅水
（放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定）

2

放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮
3

大约煮到一刻钟左右的时间（喜欢吃比较软的可以煮的时间长点），开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了
END

炒菠萝蜜核
1
取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净
2

烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定）
3

将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4
煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定）
5

炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了
END

煲汤
1
菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的
2

只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的（写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的）吃起来软软的，挺不错的
3
这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么？

END

煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净
煮米的时候同时放入菠萝蜜核

待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）
END

注意事项
菠萝蜜核好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。

怎样做水果粥？水果之间有没有什么禁忌？

●水果入粥有选择 　　水果做粥，早已有之。 　　选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。 　　●寒凉类水果 　　寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。 　　●温热类水果 　　温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。 　　●甘平类水果 　　甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 什锦水果粥 原料：糯米１杯，罐装水蜜桃３片，莲子１００克，芋头半条，桂圆少许，花生粉２大匙，清水约８００毫升，香菜２棵，白糖少许。 　　制作方法：（１）将去皮芋头洗净后切块。 　　（２）把糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎。 　　（３）把糯米、莲子、芋头加８００毫升水锅中，煮约１５分钟。 　　（４）把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖。 　　（５）起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内即成。 　　注意：食用时可将水果罐头捣烂后，再喂养. 　　特点：水果香味浓郁，维生素含量丰富. 水果粥的做法及制作方法详细介绍 水果粥的制作材料： 材料Ａ：白饭 1碗 材料Ｂ：水蜜桃 1/2个 苹果 1/4个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁 5尾 调味料Ａ：盐 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2个 调味料Ｂ：水 3杯 水果粥的做法： (1)将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。 (2)将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。 (3)将材料Ｂ及调味料Ａ全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。 水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。 清新水果粥 主料：西米 辅料：西瓜、小番茄、杏脯 调料：冰糖、白糖、糖桂花 烹制方法： 1、将小番茄切成块，加入西米煮5-10分钟，出锅加入桂花酱搅拌均匀即成番茄西米粥； 2、将西瓜切成小块，加入西米、杏脯粒、冰糖煮成粥即可； 特点：清热解毒，凉血平肝。 食用水果禁忌多 禁忌1：吃水果忌不卫生。食用开始腐烂的水果，以及没有彻底洗净消毒的水果，如草莓、桑葚、切片西瓜，容易发生痢疾、伤寒等消化道疾病。 　　禁忌2：水果忌用酒精消毒。酒精虽然能杀死水果表层细菌，但会引起水果色香味的改变，酒精和水果中的酸作用，还会降低水果的营养价值。 　　禁忌3：生吃水果忌不削皮。果皮中维生素含量虽然比果肉高，但如果水果发生虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，最好别生吃果皮。 　　禁忌4：忌饭后立即吃水果。饭后立即吃水果，不但不会有助于消化，反而会造成胀气和便秘。吃水果最好在饭后2小时或饭前1小时。 　　禁忌5：忌用菜刀削水果。因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病，尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色香味变差。 　　禁忌6：忌吃水果不漱口。有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 　　禁忌7：忌吃过多水果。过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，短时间内别吃过多的水果。 1．萝卜忌与橘子同食。 萝卜属于十字花科蔬菜，人体摄入后，可迅速产生一种叫硫氰酸的物质，该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果同时摄入有大量植物色素的水果如橘子、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠中会被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发甲状腺肿，容易患大脖子病。 2．白萝卜忌与胡萝卜同食。 二者同食会破坏萝卜中的维生素C，降低营养价值。胡萝卜甘辛微温，性质偏补；萝卜甘辛微凉，性质偏利。此两种性味不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的分解和变化。如萝卜中含维生素C，每100克为30毫克，胡萝卜中的抗坏血酸分解酶，极易将其氧化破坏，而降低其营养价值。 3．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 4．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 5．韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。 　 6．茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。 7．菠菜(菠棱莱、赤根菜) 不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。 8．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。 9．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 10．茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 11．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 12．芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 13．大鸭梨、京白梨忌与芥菜同食，否则会诱发呕吐。 14．萝卜与辣椒同食，破坏营养。 15.大葱与大枣同食，会导致脾胃不和。 16.黄瓜与辣椒同食会破坏体内Vc 17.柿子与白薯同食易生成结石。 18.胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素。 19.黄瓜与芹菜同食破坏维生素C 20.韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。 21.花生与黄瓜同食易导致腹泻。 22.茄子忌与红薯同食，大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。 23.油瓜子忌与西瓜同食，否则会使人呕吐酸水。 24.马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。 25.香蕉忌芋头，同食会腹胀。

血淤体质的人怎样调理

血瘀体质的人血行迟缓不畅,多由脏腑功能失调或情绪意志长期抑郁所造成,故平时调理应多注意调整本身气血,多吃温经通络,活血化瘀的药物或食物,另外,由于苦闷、忧郁情绪中会加重血淤倾向,所以要建立乐观的情绪,多做对脏血有益的运动。 有些食补的方法你可以参考一下 : 适宜血淤体质者食用的食物有莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、猪心、菠萝、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。常食桃仁、油菜、茨菰、黑大豆能起到活血祛淤的作用。酒可少量常饮,醋可多吃,山楂粥、花生粥也不错,肉类煲汤亦可以多吃。 　　[山楂红糖包] 　　原料:山楂10克,红糖适量。 　　制作方法:方法十分简单,只要将山楂与红糖研磨成馅,做成面粉包子,蒸熟即可。 　　养生功效:有利于化饮食,消肉积、痰饮、痞满、吞酸,行结气,化淤血。 　　禁忌:山楂红糖包虽然对于血淤体质的人来说是种不错的选择,但胃酸过高者不宜食用。 　　[鲜藕炒木耳] 　　原料:鲜藕片250克,黑木耳10克。 　　制作方法:鲜藕洗净连节切片,稍微炒一下;用温水将黑木耳泡软,放入少许调料,略微翻炒即可。 　　养生功效:这道菜制作简便,并具有补脾开胃,益气补虚,止血,散淤和血的功效,对气血亏虚、干咳少痰、痰中带血、产后调养等均有益处。 　　[桃仁粥] 　　原料:桃仁、生地各10克,粳米100克,桂心粉2克,红糖50克。 　　制作方法:桃仁浸泡后去皮弃尖,与生地二药洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢熬。30分钟后,除去药渣,将粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟后加入桂心粉、红糖。粥的稀稠可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3～4次。该粥汤色红亮,米烂出油,香甜可口,口感滑利。 　　养生功效:中医认为:"痛则不通,通则不痛"。桃仁可活血化淤、润肠通便、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等;红糖不仅能供给热量,又富含铁质。蛋白和铁质是造血的主要原料。此粥具有祛淤通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。 　　禁忌:本粥适用于消化性溃疡出血停止后或没发生出血者,中医辨症为淤血内停型,表现为胃脘痛如针刺,痛处固定不移,舌质紫暗或有淤斑。溃疡活动出血时,则禁食本粥。