胃液的胃液收集方法

为了解胃的分泌功能和排空状况，以及胃内有无出血及细菌繁殖等，可以用胃管经鼻或口送人胃内抽取胃液进行检查。
胃病患者应了解胃液收集的正确方法：在收集胃液前应禁食、禁药、禁烟小时以上，选择在晨间，由医师将消毒(蒸煮过)的胃管经鼻或口插入胃内，50-55厘米深度即可到达胃大弯黏液池;然后以50毫升注射器接于胃管外端抽吸胃液(或以负压泵持续吸引)，抽满后注入容器内，再接管继续抽吸;在收集过程中患者可以变换体位(仰、侧、俯卧及坐位)，尽量将胃内液体抽吸干净;拔管后记录抽出的胃液量，贴标签于容器上送检，自己检查需将胃液中稠厚黏液用纱布滤掉，然后按要求的项目进行胃液分析。
通过胃液分析能够对胃液中各种成分进行分析，同时测定基础胃酸分泌量和刺激后最大胃酸分泌量，对进一步的治疗具有指导作用;在对胃液分析的基础上可以了解胃的运动功能，协助诊断胃病和其他与胃液成分改变有关的疾病。如十二指肠溃疡、胃哎、胰腺疾病、各种贫血等。

一个人的胃容量有多大

胃在没有食物消化时略呈管状，容量约为50ML，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。
当人在进食的时候，胃会出现容受性舒张，胃的容积会变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，使食物在胃内充分和胃液混合，形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。当食物排空后，胃又会恢复原来的形态。



扩展资料
胃具有非常良好的伸缩能力，无论吃撑或者饥饿，胃容量既不会被撑大，也不会萎缩。但这并不意味着我们可以放任自己的饮食，想吃就吃，想饿就饿。
分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物，长期饥饿缺乏食物的刺激会导致胃酸分泌不足，影响食物的消化，同时粘膜腺体由于失用，可能出现粘膜腺体萎缩的情况。
参考资料来源：人民健康网-长期吃撑或饥饿会改变胃容量？科学回应在这里

为什么人的胃液是呈酸性的

胃里面有分泌细胞，其中一种分泌细胞是壁细胞，壁细胞能产生盐酸，酸液就是从这里来的。
胃液是酸性作用：一是抗菌和保护作用，一般的细菌是不能在酸性的环境中生存了，所以我们吃进了不干净的东西也没事。二是胃酸激活胃蛋白酶原，使胃蛋白酶原变成胃蛋白酶，而胃蛋白酶有消化食物的作用。三是胃酸进入小肠后它会刺激胰液、胆汁及分泌酶的分泌。四是促进小肠中离子的吸收。

人的胃液中到底有没有水？

　　胃液（gastric juice）胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体，pH0.9～1.5，比重为1.006～1.009，每日分泌量为1.5～2.5升，含固体物约0.3～0.5％，无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-。离子浓度随胃液分泌率而异，分泌率增加时，Na+浓度下降，H+迅速上升，最高可达150毫克当量/升，Cl-也稍有升高，而K+基本稳定。H+和Cl-结合成盐酸。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。这些成分由胃粘膜层各种不同上皮细胞分泌，壁细胞分泌HCl和内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原。粘液由胃粘膜表面上皮细胞和分散在胃底腺、颈部的少量颈粘液细胞分泌，胃泌素由“G”细胞分泌。胃液中盐酸能激活胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶水解蛋白造成酸性环境。HCl还有杀菌作用。胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原。粘液蛋白除润滑食物外，还保护胃粘膜表面上皮细胞免受HCl侵蚀，“内因子”为一种糖蛋白，是维生素B12在小肠吸收所必需。 胃液的性质、成份和作用 　　纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体，pH值约为0.9～1.5。正常成人每日胃液分泌量约1.5～2.5L。胃液所含的固体物中的重要成份有盐酸、胃蛋白酶原、粘液和“内因子”。 　　1.盐酸 由胃腺壁细胞分泌的盐酸又称胃酸。胃酸存在着两种形式：一种为游离酸；另一种为结合酸，即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。二者的浓度合称为总酸度，其中游离酸占绝大部份。 　　盐酸的分泌机制 在正常情况下，胃液中的H+浓度比血液中的高三、四百万倍，壁细胞分泌H+的过程必然是逆浓差的主动转运过程。根据生物化学的研究，已知H+来源于壁细胞内物质氧化代谢所产生的水、H2O解离成OH-和H+。H+借存在于细胞内小管。膜上的H+泵的作用，主动转运入小管内，合成HCl所需要的Cl-来自血浆，它一部份是顺着浓度差弥散入壁细胞内，一部份则借载体转运。当Cl-进入壁细胞后，则依靠细胞内小管膜上的Cl-泵，主动转运入小管内。H+和Cl-在细胞内小管中形成HCl，然后进入腺腔（图8-4）。壁细胞在分泌盐酸过程中所需能量来自ATP。 　　盐酸的作用①能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。⑤与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收。 　　2.胃蛋白酶 胃腺主细胞分泌入胃腔的胃蛋白酶原是无活性的，在胃酸作用下，转变为具有活性的胃蛋白酶。已激活的胃蛋白酶对胃蛋白酶原也有激活作用。胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是■和胨，少量多肽和氨基酸。但胃蛋白酶必须在酸性较强的环境中才有作用，其最适pH为2.0，随着pH的增高，其活性降低。 　　3.粘液 胃内的粘液是由粘膜表面的上皮细胞、胃底泌酸腺的粘液细胞，以及贲门腺和幽门腺分泌的，其主要成份为糖蛋白。粘液覆盖于胃粘膜的表面，具有润滑作用，可减少粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤。有的还认为胃粘膜表面的粘液细胞既分泌很稠的粘液覆盖于粘膜上，又能分泌HCO-3，粘液和HCO-3构成“粘液-碳酸氢盐”屏障，此屏障可保护粘膜免受胃酸、胃蛋白酶及其它物质损伤。但如果饮酒过多或服用乙酰水杨酸一类药物过多时，就可能破坏这种保护因素。 　　4.内因子 在人体，内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。内因子与食入的维生素B12结合，形成一种复合物，可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏。当复合物移行至回肠，使与回肠粘膜的特殊受体结合，从而促进回肠上皮吸收维生素B12。若机体缺乏内因子，维生素B12吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。 胃液分泌的调节 　　胃液分泌的调节包括刺激胃液分泌的因素和抑制胃液分泌的因素。正常胃液分泌是兴奋和抑制两方面因素相互作用的结果。 　　1.刺激胃液分泌的因素 食物是引起胃液分泌的生理性刺激物，一般按感受食物刺激的部位，分为三个时期：头期、胃期和肠期。各期的胃液分泌在质和量上有一些差异。但在时间上各期分泌是重叠的，在调节机制上，都包括神经和体液两方面的因素。 　　（1）头期：引起胃液分泌的传入冲动主要来自位于头部的感受器，故称头期。用具有胃瘘的狗可观察到，当它看到和嗅到食物时，就有胃液流出，此为条件反射性分泌，需要大脑皮层参与。利用假饲法（图8-5）证明，咀嚼和吞咽食物时，食物虽未能入胃，仍引起胃液分泌。这是食物刺激了口腔、咽、食管的化学和机械感受器而引起的非条件反射性分泌。基本中枢位于延髓，但受脑高级部位的影响。迷走副交感纤维是这些反射的传出神经，当迷走传出神经兴奋后，除了直接引起腺体细胞分泌外，又能引起幽门部粘膜的“G”细胞释放胃泌素，后者经过血液循环刺激胃腺分泌。因此，头期的胃液分泌包括神经和神经-体液两种调节机制。 　　头期分泌的胃液特点：分泌的量多，酸度高，胃蛋白酶的含量高，因而消化力强。 　　（2）胃期：食物入胃后，继续刺激胃液分泌，其机制主要是：①食物对胃的扩张刺激可作用于胃壁内的感受器，通过迷走-迷走神经长反射，壁内神经丛的短反射，以及通过壁内神经丛引起胃幽门部的“G”细胞释放胃泌素等途径引起胃腺分泌；②食物的化学成份（主要是蛋白质的消化产物）直接作用于“G”细胞，引起胃泌素释放。 　　胃期分泌胃液的特点：酸度也高，但消化力比头期的弱。 　　（3）肠期：食物在胃内部份消化而成为食糜进入小肠后，还能引起少量的胃液分泌，这是由于食糜的机械性和化学性刺激作用于小肠的结果。其作用机制不如头期和胃期的明确。已知十二指肠粘膜中也有产生胃泌素的“G”细胞，食糜入肠后可能刺激胃泌素的释放，而引起酸性胃液的分泌。十二指肠粘膜产生的胆囊收缩素也有刺激胃液分泌的功能，但较胃泌素的作用弱。 　　肠期分泌的胃液特点：分泌量少，约占进食后胃液分泌总量的10%，酶原含量也少。 　　2.抑制胃液分泌的因素 精神、情绪以及与进食有关的条件的恶劣刺激，都可通过中枢神经系统反射性减少胃酸的分泌。盐酸、脂肪和高渗溶液则是胃肠道内抑制胃液分泌的三个重要因素。 　　盐酸是胃腺分泌的，但当胃肠内的盐酸达到一定浓度（如胃幽门部的pH为1.2～1.5，十二指肠内的pH为2.5）时，胃腺的分泌活动受到抑制，这是胃腺分泌的一种负反馈调节机制，对调节胃酸水平有重要意义。 　　脂肪及其代谢产物抑制胃腺分秘的作用发生在脂肪通过幽门进入十二指肠后。早在本世纪30年代，我国生理学家林可胜等就发现，从小肠粘膜中可提取出一种使胃分泌和胃运动减弱的物质。这种物质被认为是脂肪作用于小肠粘膜产生的一种激素，被命名为肠抑胃素，但这一物质至今尚未被提纯，近年来认为，肠抑胃素不一定是一种单一的激素，它可能是一类激素的总称。如抑胃肽可在脂肪刺激下由小肠释放，但它是否就是肠抑胃素的组成部份，尚待进一步研究。 　　十二指肠内高渗溶液对胃分泌也有抑制作用，其作用机制尚不清楚。 　　胃粘膜内还存在大量的前列腺素（PGs）。刺激迷走神经或注射胃泌素均可引起前列腺素释放增加，前列腺素释放后又进而抑制胃酸分泌，因此，它可能是胃分泌的负反馈抑制物。 　　3.某些药物对胃液分泌的影响 组织胺是一种很强的胃酸分泌刺激物。正常情况下，胃粘膜恒定地释放少量组织胺，通过局部弥散到达邻近的壁细胞发挥作用。临床上常用以检查胃腺的分泌机能。近年来认为，组织胺不仅本身具有刺激胃酸分泌的作用，它还可以提高壁细胞对胃泌素和乙酰胆碱的敏感性。 　　拟副交感神经药物如乙酰胆碱、乙酰甲胆碱和毛果芸香碱，都是促进胃液分泌的药物。阿托品类胆碱能神经阻断药，则抑制胃液分泌。 　　肾上腺皮质激素可增强胃腺对迷走神经冲动和胃泌素等刺激的反应，但它也有抑制胃粘液分泌的作用。因此，对消化性溃疡患者使用这类激素时，要慎重。

简述消化期胃液分期特点。

进食后胃液分泌的机制，一般按接受食物刺激的部位，分成三个时期来分析，即头期、胃期和肠期。但必须注意，三个时期的划分是人为的，只是为了便于叙述，实际上，这三个时期几乎是同时开始的、互相重叠的。
　　（1）头期胃液分泌：头期的胃液分泌是由进食动作引起的， 因其传入冲动均来自头部感 受器（眼、耳、鼻、口腔、咽、食管等），因而称为头期。

　　头期胃液分泌的机制曾用慢性实验方法作了较详细的分析，即用事先施行过食管切断术并具有胃瘘的狗进行假饲（sham feeding）；当食物经过口腔进入食管后，随即从食管的切口流出体外，食物并未进入胃内，但却引起胃液分泌。进一步分析确定，由进食动作所引起的胃液 分泌，包括条件反射性和非条件反射性两种。

　　头期胃酸分泌的机制前者是由和食物有关的形象、气味、声音等刺激了视、嗅、听等感受器而引起的；后者则是当咀嚼和吞咽食物时，刺激了口腔和咽喉等处的化学和机械感受器而 引起的。这些反射的传入途径和由进食引起的唾液分泌的传入途径相同，反射中枢包括延髓、下丘脑、边缘叶和大脑皮层等。迷走神经是这些反射共同的传出神经。 当切断支配胃的迷走神经后，假饲就不再引起胃液分泌。
　　头期的胃液分泌并不是纯神经反射性的。而是一种神经-体液性的调节。迷走神经兴奋除通过其末梢释放乙酰胆碱，直接引起腺体细胞分泌外。迷走神经冲动还可引起胃窦粘膜内的G细胞释放胃泌素，后者经过血液循环刺激胃腺分泌。头期的胃液分泌并不是纯神经反射性的，而是一种神经-体液性的调节。

　　引起胃泌素释放的迷走神经纤维被认为是非胆碱能的， 因为阿托品不仅不能阻断，反而使假饲引起的胃泌素释放反应增加。目前对这一现象的解释是， 迷走神经中既存在兴奋胃泌素释放的纤维，也存在抑制胃泌素释放的纤维，前者的中介物可能是一种肽类物质，而抑制性纤维则是通过乙酰胆碱起作用的。阿托品由于阻断了抑制性纤维的作用，因而使胃泌素的释放有所增加。
头期胃液分泌的特点：量和酸度都很高，而胃蛋白酶的含量则尤其高。在人体观察的资料表明，头期胃液分泌量的大小与食欲有很大关系。
　　（2）胃期胃液分泌：指食物入胃后引起的胃液分泌，其主要途径为：

　　① 机械扩张刺激胃底、胃体部的感受器，通过迷走-迷走神经长反射和壁内神经丛的短反射，引起胃液分泌；
　　② 扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛，作用于G细胞，引起胃泌素的释放；

　　③ 食物的化学成分直接作用于G细胞，引起胃泌素的释放。
　　G细胞为开放型胃肠内分泌细胞，顶端有微绒毛样突起伸入胃腔，可以直接感受胃腔内化学物质的作用。刺激G细胞释放胃泌素的主要食物化学成分是蛋白质的消化产物，其中包括肽类和氨基酸。用放射免疫方法测定血浆中胃泌素浓度，正常人空腹时约为30～120 pg/ml，在进食蛋白质食物后，血浆胃泌素可升高到50～200 pg/ml，在食后2～3小时逐渐恢复至进食前水平。糖类和脂肪类食物不是胃泌素释放的强刺激物。

　　胃期分泌的特点：胃液酸度也很高，但胃蛋白酶含量却比头期分泌的胃液为弱。
　　（3）肠期胃液分泌：食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用，称为肠期胃液分泌。实验证明，将食糜、肉的提取液、蛋白胨液由瘘管直接注入十二指肠内，也可引起胃液分泌的轻度增加。直接机械扩张游离的空肠袢，也有引起胃液分泌作用。

　　肠期胃液分泌的机制主要通过体液调节，而神经反射的作用不大。因为在切断支配胃的外来神经后，食物作用于小肠仍可引起胃液分泌。当食物接触小肠粘膜 时，小肠粘膜可释放一种或几种激素，通过血液循环作用于胃。已知人的十二指肠粘膜中含有较多的胃泌素；用放射免疫方法测得，在切除了胃窦的病人，进食后血 浆胃泌素的浓度仍有升高，说明进食后可引起十二指肠释放胃泌素，它可能是肠期胃液分泌的体液因素之一。有人认为，在食糜作用下，小肠粘膜还可能释放肠泌酸 素的激素，刺激胃酸分泌。此外，由小肠吸收的氨基酸也可能参与肠期的胃液分泌，因为静脉注射混合氨基酸也可引起胃酸分泌。
肠期胃液分泌的特点：分泌量不大，大约占进食后胃液分泌总量的l/10，这可能与食物在小肠内同时还产生许多对胃液分泌起抑制性作用的调节机制有关。

高峰胃酸排泌量的数值是多少

医学研究表明,我们的内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间,也就是说,我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢.
初中的时候我们就学到过“PH值”这个词,这个值表示的是物质的酸碱程度,以7为酸碱分界线,我们的人体也有酸碱

洗胃的注意事项有哪些？

①要注意洗胃液的温度、用量和洗胃液的出入量平衡。 ②要注意保护病人的胃黏膜 ③要注意如果毒物可能有腐蚀作用时,须谨防发生食道或胃壁穿

怎么知道一个人胃酸多少

胃酸少的症状包括吃东西后打嗝、口臭、消化不良，或是觉得食物到胃里的速度很慢。

　　缺乏胃酸最常见的原因之一是缺乏锌，而且至少要服用15毫克容易被吸收的锌，如柠檬酸锌。

　　如果分泌的胃酸太多，有一个明显的区别，看看有什么反应。如果胃里有发热的感觉，可能是胃酸过多。

　　如果是胃酸过多，不要喝酒、咖啡、茶，也不要服用阿司匹林(所以不要吃太多的蛋白质。