用电饭煲闷饭怎么用手试水

电饭煲省电小窍门
现在市面上的电饭煲分为两种：一种是机械电饭煲，另外一种是电脑电饭煲。使用机械电饭煲时，电饭煲上盖一条毛巾，注意不要遮住出气孔，这样可以减少热量损失。当米汤沸腾后，将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干，再摁下按键，焖15分钟即可食用。电饭煲用完后，一定要拔下电源插头，不然电饭煲内温度下降到70度以下时，会自动通电，这样既费电又会缩短使用寿命。尽量选择功率大的电饭煲，因为煮同量的米饭，700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲要省

蒸米饭怎样控制水的用量？

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

怎么蒸米饭，放多少水

食材


主料
米一碗

方法/步骤


1
首先，把米放进电饭锅里面
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

2
然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米
把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

3
米淘干净以后，放入适当的清水。
①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
⑤由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。
⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦！

4
然后把电饭锅内胆四周的水擦干净
要不然可能会有触电的危险。

5
然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

6
插上电饭锅的电源

7
按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

8
米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态
再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

煮饭放多少水或者用中指，中指第一条线

如果是煮干饭，就在锅内放入米后，将手的手心向下平铺放在米上，加水刚好淹过手指背面即可。如果用中指大约在中指第一条线的三分之二处（各人手指长短不太一样）。

听说煮饭有技巧，是把手指放到锅里，那具体怎么操作？

米摊均匀，用食指在饭锅中间插到底，饭跟水占同样的高度，要软一点就水稍高一点，蒸出来的饭上面带很多气孔的是最好的。多做几次就知道放多少水合适了。

怎么做饭，放多少7水多少米？？？？

把手掌放在已经淘洗好的米上。放水，一般放刚刚浸过手背就可以。要吃硬点的饭就少放点水。软点的就多放点。。反正我家是这样
有些也有用手指测量的。用手指的话，谁到第一个指节那就行。

请问用电饭锅蒸米饭如何掌握加水的量?

有一种很传统但又很实用的方法，，
我妈妈都是这样的。。
就是放好水后，用食指插入米内，至锅底， 米距离水面一个多一点的关节就行了，，
无论你煮多少米都是一样，因为米和米之间都是有空隙。。
这是老祖宗传下来的

蒸米饭如何把量好放多少水？

水与食材1.5比1的比例即可，下面介绍做法：


准备材料：排骨500克、大米300克、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香菜适量


制作步骤：
1、用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干





2、锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分





3、大米用清水泡15分钟，清洗干净





4、所有的食材全部放进养生煲里面，加入足够的清水，与食材1.5比1的比例





5、开启一键蒸饭模式，坐等食用





6、蒸好的米饭





7、成品图