4岁孩子的菜谱做法大全

3～6岁孩子食谱举例 早餐 午餐 午点 晚餐 一 牛奶 麻酱饼 酱豆腐 煮鸡蛋 清蒸鱼 炒青菜 虾皮、紫菜 冬瓜汤 米饭 西瓜 叉烧包 腌莴笋条 小米粥 二 豆浆 果丁窝头 五香鸭蛋 南瓜 米粉蒸肉 黄瓜、番茄 豆腐蛋花汤 米饭 苹果 鸡肉炒蒜苗 水晶包 二米粥

适合孩子自己动手做的菜（4、5岁）

凉拌黄瓜，凉拌西红柿，煎蛋，培养孩子的自理能力是好的，但要考虑到孩子的身高，还需要凳子垫高，另外要注意起锅的时候，油炸等危险。

儿童餐的做法大全4岁

儿童营养午餐食谱菠萝糯米饭的做法：

食材：菠萝、大米一杯、糯米一杯、葡萄干适量、黑加仑适量、枸杞适量、白糖适量。

做法：

1、菠萝切块盐水泡，其他食材准备待用;

2、糯米和大米淘洗干净，倒入电饭锅，加入比平时煮饭稍微少一点点的水;

3、葡萄干，黑加仑，枸杞洗干净;

4、菠萝切成小小块，不用剁的特别小;

5、米饭煮好不用盛出，备用;

6、把各种配料倒入米饭中，搅拌均匀后盖上锅盖继续焖到菠萝熟;

7、加入适量的砂糖，搅拌均匀，即可食用。

这种菠萝糯米饭的做法可比街头卖的那种菠萝壳包裹的菠萝饭省事多了，味道也丝毫不弱。

做法：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

3-4岁小孩子适合吃的几道菜

金银蛋饺
　　【菜名】 金银蛋饺
　　【特点】 色彩美观，黄白相映，味鲜质嫩，营养丰富。
　　【原料】
　　【主料】鸡蛋10个，瘦肉300克，肥肉100克。
　　【辅料】精盐4克，水淀粉30克，味精5克，葱、姜末各10克
　　【制作过程】
　　1、将鸡蛋磕破，把蛋清、蛋黄分别打入两只碗内，每碗加入水淀粉、精盐，用筷子打散搅匀；瘦肉剁成末，调味成馅。
　　2、将炒菜勺在火上烧热，用生肥肉在手勺内擦一下，用小匙取蛋清一匙，倒入手勺内，推成小圆蛋皮，加上肉馅包成蛋饺，共做成15个；用同样方法再做15个蛋黄饺
　　3、将两色蛋饺各放碗内一边，上笼蒸10分钟取出扣在盘内，浇上打好的白汁，撒上葱花、胡椒，再淋上香油即成。

　　虾仁豆腐羹
　　【菜名】 虾仁豆腐羹
　　【原料】 虾仁150克，豆腐1块，冬笋1根，香茹5颗，猪肉40克。盐、味精适量，料酒，生粉少许，熟食油适量。
　　【制作过程】
　　（1)豆腐切小块，竹笋切片，猪肉切丝，香菇浸软备用。
　　(2)将油放锅内烧热，加猪肉丝、香菇、竹笋炒熟。
　　(3)加清水约500克煮沸，再加入虾仁、豆腐、盐、味精及料酒，再加入生粉水勾芡即可盛汤碗内上桌。
　　蟹肉蒸蛋
　　【菜名】 蟹肉蒸蛋
　　【原料】 用料 蟹肉100克，蛋4个，香菜少许。调料 盐2匙，油2汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉少许，葱2根切花，高汤3杯。
　　【制作过程】 1．蛋打散加适量盐、胡椒粉及1汤匙油搅匀，放锅内用中水蒸5分钟取出。2．将蟹肉加入蛋内，再蒸2－3分钟取出，淋上酱及半汤匙油，撒上葱花、香菜，即可食用。

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　　楼上的西红柿炒蛋也不错，不过建议在加盐之前放一点点冰糖和西红柿一起煮。

4岁孩子辅食食谱

鸡汁土豆泥的做法

土豆1个;鸡汤少许;盐;土豆泥细腻可口，营养丰富，很适合吞咽期的宝宝吃。

鸡汁土豆泥做法和步骤

1土豆清洗净后放入锅中，加入足量清水没过土豆，用中火煮20分钟至熟透(时间视土豆大小调整)。2将煮好的土豆取出，剥去外皮，用勺子碾压成细腻的泥状，加入少许鸡汤混合均匀即可。

3小贴士：1.一定要将土豆碾压成均匀细腻无颗粒的泥状口感才好。2.还可将土豆去皮后切成小块，放入锅里蒸熟后再碾压成土豆泥。3.等宝宝大点后，还可往土豆泥里添加蔬菜、水果或是黄油、胡椒粉等调味料来变换土豆泥的口味。

4土豆泥细腻可口，营养丰富，很适合吞咽期的宝宝吃。

紫薯泥沙拉的做法

紫薯泥沙拉的做法

紫薯;牛奶;沙拉酱;紫薯泥沙拉，因为紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳哦。

紫薯泥沙拉做法和步骤

1紫薯蒸熟用皮，加入适量牛奶压成泥;2将压好的紫薯泥装入装有葱花嘴的裱花袋，挤入盘子里面(可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮);3沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可;

4小贴士：1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧;2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。

5紫薯特有的颜色，再配上白色的沙拉，再点缀些绿色的叶子，小甜品做出来后特别的惊艳。

4岁孩子营养加常饭菜

宝宝的营养餐：白菜豆腐鱼片汤 http://www.pcbaby.com.cn/shipu/youershipu/0912/878766.html?ad=2290

小宝宝的营养食谱：营养果汁蛋黄糊 http://www.pcbaby.com.cn/shipu/youershipu/0910/845793.html?ad=2290

宝宝的营养美食：炒制的营养麦片 http://www.pcbaby.com.cn/shipu/youershipu/0912/878702.html?ad=2290

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