硒元素有何功效硒元素到底有什么作用？

2023-11-07 14:54:41

硒元素的作用

硒元素在有机体的生命活动过程中具有重要的生物学作用，是人体必需的15种每日膳食营养元素之一，硒缺乏与人类许多疾病的发生有密切关系。同时硒元素过多也可以引起毒性作用。
硒的保健作用：对于硒元素过低的需要适当补硒治疗。
（1）抗癌作用。人的血液中硒含量水平的高低与癌的发生息息相关，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。
（2）抗氧化作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4g原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。
（3增强机体免疫力作用。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
（4）防止糖尿病。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
（5）防止白内障。硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
（6）防止心脑血管疾病。硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
（7）防止克山病、大骨节病、关节炎。缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎，都有很好的预防和治疗作用。
（8）解毒、排毒。硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
（9）防治肝病、保护肝脏，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。
硒的毒性作用所以硒元素也不能盲目补充。
硒中毒是指生物有机体摄入硒过量或时间过长而发生的急性或慢性中毒性疾病。这些目前在人类相对较少，美国发现的被称为“碱性病”或“瞎撞病”，它是由于动物摄入了含硒量较高的植物所致。
所以说硒并不是越多越好的，有一个适度范围。研究表明每天成人的摄入量应控制范围在50~300μg。因此，对作物体中的硒含量应控制在一个适宜的范围之内，才能充分发挥硒对作物的有利作用，对人体也不会造成危害。
参考《微量必需元素硒的作用探析》中国农学通报2010,26(7):94-97屈兰竺，杨松杰，禚苏，王浩东，鲁绪会

硒元素有何功效

硒元素的作用

抗癌最重要！硒元素有抗氧化功效（抗衰老的重要元素，且无法人工合成），有养颜、镇痛、消炎等作用，广泛用于保健及医药领域。每百克四川宜宾“竹荪”含微量元素硒638μg，硒含量非常丰富，是目前资料显示所知含硒量最高的食品。

竹海高科竹荪健康产业研究院自行栽培的竹荪菌种顺利通过中国科学院微生物研究所检测，研究院在代竞院长的带领下，经过几年的不懈努力，不断地选种，培育，分离，终于在培育竹荪菌种方面获得成功，现有通过中科院的检测，检测结果为：此次送去检验的竹荪菌种与野生菌种基本相同，这无疑是对竹海高科竹荪健康产业集团和竹荪研究院工作的肯定。

硒元素有何功效

硒元素到底有什么作用？

饮食中存在致癌物质，同时食物中也存在许多可抑制肿瘤形成或癌细胞生长的物质。维生素A、维生素C、维生素E、维生素D,矿物质硒、钙、
碘、锌、钼，以及食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌的作用。
硒的营养主要是通过蛋白质特别是与酶蛋白结合发挥抗氧化作用。硒与其它微量元素、维生素具有协同作用，如硒与锌、铜及维生素E、维生素C、维生素A、胡萝卜素等协同清除体内代谢废物——自由基。
硒对一些金属有毒元素(如镉、汞、砷、铊等)有拮抗作用;硒能防止镰刀菌毒素(T—2)对心肌细胞、肝细胞和软骨细胞的损害;硒可抗病毒，
对强致癌物质——黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导的白细胞DNA非程序合成有阻断作用，并可阻止乙型肝炎发展成肝癌;硒有调节并提高人体免疫功
能的作用，使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能处于相对平衡状态;硒有抗衰老作用，能使实验动物延长寿命，并具
有抗疲劳效应;硒有抗辐射作用，能有效地减轻癌症放、化疗的毒副作用，增大抗癌药的剂量，有利于癌症的治疗;硒能保护视力，预防白内
障发生，能够抑制眼晶体的过氧化损伤。
建议癌症患者多吃一些含硒的食物。

硒元素有何功效

硒元素对人有什么好处？

硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。 1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。

硒元素对人体健康有什么作用呢？

硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。

研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

硒的有哪些生理功能?

硒主要有三大生理功能: 1.硒可以增强机体抗氧化能力; 2.硒可以增强人体免疫力; 3.硒可以预防病毒性疾病的侵害.

硒元素在人体起什么作用

微量元素硒是人体生长发育不可缺少的物质，缺硒会对人体产生严重影响。硒对人体的特殊保健作用已越来越受到科学界的重视。
医学研究发现，硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，保护核糖核酸等大分子的结构及功能。人体缺硒会影响体内血红素的利用，若硒缺乏不能得到及时补充，与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。常表现为心肌损伤、肌肉营养不良、大骨节病等，儿童则易因营养障碍造成生长发育迟缓。
德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗塞和高血压的人，硒含量比健康人少得多。据美国的一份调查资料，生活在低硒地区的人，死于心脏病、中风及高血压病的人数比富硒地区高出3倍。如美国科罗拉多州是含硒量较高的地区，该地区死于此类病的人仅为全美平均值的1/3，而低硒地区如华盛顿，患病率则比平均值高1/5以上。此外，日本国立健康营养研究所在动物实验中首先发现，硒具有与胰岛素相似的调节糖代谢的生理活性，多食含硒食物，可防治糖尿病。硒还能阻止过氧化物和自由基的形成，阻断癌细胞的代谢，抑制癌细胞的分裂和生长。
硒能参与人体新陈代谢过程，其具有提高人体免疫能力、增强体质、延年益寿等多种功效。