槟榔怎么泡制才好吃
嚼槟榔的方法有很多种，不同地方的人嚼槟榔的方法也不一样。海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多。他们在嚼槟榔的时候都要加一些其他的东西一同嚼，那里面包含着很多的技艺。海南人嚼槟榔的时候，先把槟榔切成三到四块，形状有点像一瓣桔子...
槟榔的制作方法
就物产丰饶而言，湖南有“金湘潭，银益阳”的说法。 湖南人吃槟榔的习俗，以此二地为盛。 湖南槟榔吃法与台湾不同，台湾估计是吃新鲜的，所以 嘴巴吃得鲜红。湖南吃的是腌制的，正如湖南人喜欢吃腊鱼 腊肉。 槟榔的产地，大都出自海南。所以槟榔摊上一般贴着几 个字：正宗海南槟榔。遇到不好的，人家都说，那是越南窠 子。中国人爱起国来，槟榔都要挺身而出。 窠子是槟榔在的湖南别称，梭状的槟榔切开后，如小船， 如摇窠。窠子的名称由此而来。但也有可能是槟榔“壳子” 在湘方言中的发音。 从海南把干槟榔买来后，要把槟榔进行腌制，湖南话叫 “做槟榔”。做槟榔不是用盐，而是用饴糖（还有石灰和其 他东西吧）。饴糖腌制过的槟榔，有丝丝难以察觉的甜味， 入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程，各家都有自己的秘方， 其中还要掺些什么，那是商业秘密。 腌制好的槟榔摆上摊挡，放在一个大瓷盆子里，呈棕黑 色并且发亮。档主提供筷子给你，让你上下翻动挑选。好槟 榔一般个不大，切开后肉片厚，核粘壳。档主会在切开的槟 榔上根据你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他调料。你 可以放一个入口先尝味道，然后看着档主悠然地用香烟纸把 其他槟榔慢慢给你包上。 好槟榔的标准大概就是：劲大，醉人。至于还有没有其 他的标准我不知道，但不醉人的槟榔肯定不是好槟榔。 槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西，让人 神经兴奋心跳加速。本人曾在办公室里吃过一只槟榔，咀嚼 几下就满脸通红，数分钟后额头汗珠渗出，后背衣服被汗水 湿透。同时头脑发晕。出汗后转而发冷，全身无力，坐在座 位上不能动弹。呆坐二十多分钟后神志体态才逐渐复原。回 想刚才确实如在云里雾里。 后来出现了名牌槟榔，挂出“郭老倌槟榔”、“三少爷 槟榔”这样的招牌。吃槟榔的行家里手也有了品牌忠诚度。非 某家的槟榔不吃。 吃槟榔在湖南的湘潭益阳两地，比抽烟的人还要多。女 人小孩一般不抽烟，而抽槟榔却是老少皆宜。有父母自己吃 槟榔的时候见踉跄学步的孩子馋的慌，就撕下小条槟榔喂如 孩子口中，就好象让孩子吃甘草。 槟榔也成了香烟一样的社交工具。出门办事，没有不去 槟榔摊上切十来个槟榔的。走到人家办公室，先散槟榔，再 上烟。槟榔比烟更有优势，能让男女同志皆大欢喜。 至于槟榔摊的老板，为了让自己的槟榔出名，也有出歪 招的。比如在腌制过程中用稀释甲胺磷溶液浸泡槟榔，人吃 后会有轻微中毒反应，出现头昏眼花浑身无力冒冷汗的症状， 这跟吃了好“窠子”的反映完全一样。 中午或晚上的马路上，常走着一群刚从饭馆里出来的干 部模样的人，红光满面，大摇大摆，“噗”地从嘴里吐出一 团黑糊糊的东西，是槟榔。 湖南人吃槟榔还没有流行“槟榔西施”。
槟榔里面有什么
现在市场上面的食用槟榔制作主要有三道工序，一，发籽（浸泡）；二，抛光；三，点卤水。槟榔原果是不含任何甜味和香味的。
首先，浸泡，不同品牌的制作配方都不一样，主要是用甜味剂和香料兑水，让槟榔果充分吸收后，变得软硬适度，并在过时的纤维里富含甜味与各种香味。
然后抛光，抛光是用食用明胶加甜味剂和香料兑水，并与浸泡风干后的槟榔果充分搅拌混合，使槟榔果表面有光泽，并散发更多的各种香味，达到色、香俱佳的效果。
最后的卤水调制就是槟榔果口味的关键！也就是通常大家关心的，槟榔里面到底有什么。其实比较通俗的说主料就是石灰+饴糖。放心，这样的石灰是可以少量食用的，就像湘菜里面有道菜叫石灰水蒸蛋，就是这样加工过的石灰。石灰+饴糖配以各种甜味剂，清凉剂，果味香精，便是卤水的成分！具体比例是各家公司的机密了！大致就是这些！
如何制台湾槟榔
一种槟榔果的加工方法，其特征在于，步骤如下：
先优选尚未成熟的槟榔，并将其一边的皮沿纵向切开，不要切断；再将保鲜剂——红灰均匀涂于被切的槟榔及槟榔皮的内层，所述红灰的原料包括甘草膏及生石灰；然后切一片老花置于两瓣槟榔之间。
该方法简单，槟榔味道鲜美、独特，且不易失去其自身的营养价值，并具有清凉健脾的保健功能。
薄荷槟榔如何制作
槟榔做法
过去用石灰加糖熬成浆，涂在槟榔外表泡制，称“石灰槟榔”。后改为用酒、糖精稍泡后，点上桂子油、薄荷油之类的芳香物，称为“改良槟榔”。近日又加拌芝麻，其味越发香美。久而久之，习以成俗，盛行不衰。
槟榔对身体如何？
好处： 1.提神和心情愉快，有时会产生飘飘欲仙的快感， 也会让人感觉体力充 沛，工作效率提高，反应更灵敏。 2.一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉。 3.生津止渴，与喝可口可乐不相上下。 4.寒冷的天气可以御寒，体内充满温暖。 5.如果同时抽菸，刺激感受会更强烈、更持久。 坏处： 1.由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬 耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。 2.对颞颚关节的影响： 由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病 变，使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛，不仅痛苦不堪，且治疗也相当困难。 3.对牙周组织的影响： 由於槟榔纤维颇为粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙间乳头的压迫 而发炎，也由於用力嚼食，对牙周膜造成伤害， 使得牙根周围发炎、浮 肿、疼痛。另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积，才结石越结越厚实，使得牙龈受、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变，终至牙齿一 颗颗脱落或不得不拔除。 4.对口腔黏膜的影响： 由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病， 也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、 口腔黏膜变白及溃疡。 5.对消化系统的影响： 槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌， 妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。
台湾槟榔如何加工
我在深圳一天100~200元的槟榔，换了不少家，还没买过真的有劲的。
不过我在广州花都买过一次，味道和台湾的差不多，因为是台湾人开的！
我说的是包叶，红灰的本来就没啥劲，都是拿来作为增加口感与甜味用而已
我建议你去一趟厦门自己买来吃吃看，厦门的会比较地道些！
槟榔都有哪些吃法？
鲜槟榔
在食用新鲜的槟榔时，除了槟榔以外还要准备一些扶留叶和灰浆，先把鲜槟榔切成一片片的薄片，然后再把扶留叶铺好，涂抹一些灰浆，最后把槟榔片放在上面，用扶留叶将它们包裹起来，再放在嘴里慢慢的嚼食。这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效。
干槟榔
干槟榔也是槟榔的一种，很多人吃槟榔喜欢直接吃，像口香糖一样，这样也比较有嚼劲。干槟榔的吃法就比较多了，一般来说，干槟榔是可以用来做食物的，放入粥里面，而且其中含有多种人体所需的营养元素和有益物质。
吃槟榔的时候由于是三种物质混合后即呈红色，食者边嚼边吐，吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，虽不雅观，但嚼起来脸颊红润，血脉贲张，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒。另外，初次咀嚼者会面红、胸闷，属于正常现象。会嚼槟榔的人，一口槟榔下去，马上就感觉浑身都是热量，再嚼几下，身上、额头上马上就会流汗了。
但是，槟榔含有槟榔碱，过量且长期的嚼槟榔会使人牙齿变黑。