墨鱼排骨汤的做法

原 料：墨鱼250克，排骨 调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许 墨鱼排骨汤 2007年1月29日 22:02:00 原 料：墨鱼250克，排骨 调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许 制作方法： 1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。 2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。 3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。 4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。 特 点：既营养又美味鲜嫩 营养价值：墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，色香味美适合成长中的孩子食用。

墨鱼骨头用法

墨鱼骨有个重要的作用,外敷可以消炎,如果哪家小孩子脸上长了疱,刮点墨鱼骨粉,用水调和后敷在疱上,只需要两至三天,准会恢复原样.

墨鱼的骨头能煲汤吗？

你好，墨鱼的骨头能煲汤，可以补钙的。 墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。

墨鱼仔怎么做，怎么处理

韭菜墨鱼仔
原料：

韭菜、墨鱼仔、彩椒、大蒜、油、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、水淀粉
1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。
2、用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，彻底冲洗干净。
3、煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。
4、锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜、墨鱼仔，淋入料酒，加盐、胡椒粉、香醋调味。
5、最后淋入水淀粉，倒入彩椒丝即可。
清炒墨鱼
材料:
墨鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐

做法:
1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。
2.在开水中稍煮，沥干。
3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。
4.加入西红柿少许盐，糖炒匀。
5.倒入墨鱼片，加点调和的生粉汁。
6.加盐炒匀即可
青椒炒墨鱼仔
材料:
墨鱼仔300克，青椒一个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，塘等适量

做法:

将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；
再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；
打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁
清理墨鱼仔的方法：

1）用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净。

酱烤墨鱼仔的做法：

2） 将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀，然后将洗净的墨
鱼仔放入腌料中，腌渍2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好）。

3）将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘，用来接住烤制过程中滴落的汤汁。

4）放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可。

墨鱼骨怎么吃

1、乌贼骨治妇科血症——固冲汤
【组成】白术一两（炒）、生黄芪六钱、骨八钱（煅捣细）、牡蛎八钱（煅捣细）、萸肉八钱（去净核）、生杭芍四钱、海螵蛸四钱（捣细）、茜草三钱、棕边炭二钱
【用法】上药煎汤，用五倍子五钱（轧细）药汁送服。
【主治】女性血崩。后世经常会用个方子来治妇科的血症，这个药方各个阶段的人都能用。（此药方要在医生的辩证的情况下使用）。
——张锡纯《医学衷中参西录》
2、乌贼骨治疗带下病（赤白带）——清带汤
【组成】生山药、生龙骨、生牡蛎、乌贼骨、茜草。（山药：用于补脾，中医认为脾有固涩血的作用。龙骨、牡蛎：收敛性药物，这两味药经常一起用。）
【主治】妇女赤白带下。（在医生的辩证的情况下使用）。
（以下来自百度百科、清带汤的药方）
清带汤药方——《医学衷中参西录》上册
【来源】《医学衷中参西录》上册。
【组成】生山药30克 生龙骨(捣细)18克 生牡蛎(捣细)18克 乌贼骨(去净甲，捣)12克 茜草9克
【用法】水煎服。
【功效】健脾固涩止带。
【主治】妇女赤白带下。
【加减】单纯赤带，加白芍、苦参各6克；单纯白带，加鹿角霜、白术各9克。
3、乌贼骨治疗胃酸
海螵蛸有非常好的治疗反酸的效果。中医在治疗这类反酸性的胃病的时候经常会加入乌贼骨，研成粉末服下。这个最好在医生的方子中加入，而不是直接治酸，要把胃病的根源要治好。乌贼骨还可以治疗胃出血，现在治疗胃出血的方法很多，大家要按医生的方式来治疗。
【乌贼骨缓解胃酸方】
材料：乌贼骨15克、贝母15克。
制法：共研细粉。
用法：每次3克开水冲服。
4、乌贼骨治疗哮喘
乌贼骨治疗哮喘成人方：乌贼骨，焙干研成粉末，每日三次每次一钱五分，温开水送服。小孩要减量，可加入白糖。
5、乌贼骨治疗胃反酸
组成：乌贼骨、浙贝；
做法：乌贼骨与浙贝2~3克，按1：1的比率冲水服用。
功效：治疗胃食管反流。

墨鱼骨头怎么用

墨鱼骨:
墨鱼骨:海里乌贼的骨头。是一种高钙物质，可以入药，中药名叫:海螵蛸，中药店有售。药店买回的墨鱼骨可以直接喂鸟，因为药店的墨鱼骨都是经过炮制的。如果是菜场或饭店拿回来的墨鱼骨，要用水煮10分钟，晒干后再喂鸟。
饲喂的方法有两种:1.把墨鱼骨研成粉状，加在做蛋小米的蛋黄中搅匀，再做成蛋小米喂鸟，每500小米加墨鱼骨粉5克。2.将墨鱼骨中间钻一个小孔，用铅丝勾住墨鱼骨挂在笼子里跳杠旁(硬壳朝外)，由鸟儿自己啄食。

墨鱼干里边的骨头有什么功效

墨鱼对人体的功效也有很多，女人补血可以吃墨鱼，对于男性肾虚可以吃墨鱼改善，墨鱼的骨头就是墨鱼骨，墨鱼骨的外壳摸起来很硬，可以捣成粉末，墨鱼可以做成各种美食，做墨鱼的时候，墨鱼骨是要去掉做药材的，墨鱼骨是不可以吃的。墨鱼的骨头对人体有什么用处？接下来我们来看看吧。

一.墨鱼骨是什么

墨鱼骨就是墨鱼的骨头，外壳摸起来比较坚硬，但其内部是很容易捣成粉末的。在家处理过墨鱼的人可能都对这墨鱼骨充满好奇吧？这墨鱼骨可是一种不错的止血良药呢，小孩子贪玩容易碰上胳膊，弄伤腿，除了正确用止血贴止血之后，也可以在伤口上撒上墨鱼骨粉。

墨鱼骨中含有碳酸钙，另外内壳中含有氨基酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，功效还是蛮丰富的。其实墨鱼骨粉在药店有卖，不过名称却不是墨鱼骨，而且是海螵蛸。
二.墨鱼骨的功效
1、制酸止痛作用乌贼骨中所含碳酸钙,可中和胃酸，缓解呕酸及烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减轻局部疼痛.故可作制酸剂。实验表明：其复方制剂乌贝散有明显吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可减少胃酸对胃溃疡面的刺激，亦减少蛋白酶对溃疡面的消化作用，能加速小鼠胃溃疡愈合。乌贝散除有对抗胃酸的局部作用外，似还有抑制胃酸分泌的类似抗胆碱能神经药物的全身作用，与其他几种常用抗酸剂比较，其体内作用大于其他各药，且作用持久；体外试验，其抗酸作用低于氧化镁、镁乳、钙镁片,而大于氢氧化铝凝胶。
2、止血作用。其所含胶质、有机质和胃液作用后,可在溃疡面上形成一层保护膜,使出血趋于凝结,故有止血作用.乌贼骨粉海绵可用作局部止血剂。
3、接骨作用。将陈年海螵蛸、新鲜海螵蛸、自体骨植入人为家兔骨缺损处，结果表明：海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用,尤以陈年海螵蛸作用最为明显，具有接骨作用。
4、其他作用。海螵蛸水煎液给大鼠、小鼠灌胃,再给予Co60照射,动物存活率可明显提高；海螵蛸对血中5-羟色胺的含量亦显示有益作用，但对血小板数量和骨髓DNA含量则无明显改善。
三.墨鱼骨能吃吗
话说墨鱼骨有这么好处，可以直接吃吗？上面提到墨鱼骨头比较坚硬，所以一般是不能吃的。其实在家烹饪墨鱼的时候，墨鱼骨一般都是去掉的，虽然它具有一定的药用价值。

墨鱼骨能不能煲汤

能，墨鱼骨在中药里称为海螵蛸。
功效与作用
　　收敛止血；固精止带；制酸止痛；收湿敛疮。主治吐血；呕血；崩漏；便血；衄血；创伤出血；嗳气泛酸；湿疹溃疡；肾虚遗精滑精，赤白带下，胃痛嘈杂。
使用方法 　　外用：适量，研末撒；或调敷；或吹耳，鼻。内服：煎汤，10~30克；研末，1.5~3克。
用药宜忌 　　阴虚多热者不宜多服；久服易致便秘，可适当配润肠药同用。