胆固醇高能吃墨鱼排骨汤吗?
不能吃墨鱼排骨汤。可以吃墨鱼，排骨等牛羊猪肉禁食。
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。胆固醇高人群应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。
不含胆固醇的食物：
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
三高人群可不可以吃墨鱼和喝墨鱼汤？
墨鱼本身很好，但是胆固醇高，三高的人最好别吃。
容易血压粘稠的，血栓出来就麻烦了。
还是多吃点金吉酶吧，保护血管的。
墨斗鱼胆固醇含量高吗？
胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质。它不仅作为身体的结构成分，还是合成许多重要物质的原料，所以绝非无用的多余之物。但是胆固醇长期大量摄入是不利于身体健康的，会使血清胆固醇升高，增心血管疾病的危险性，所以已经患高胆固醇血症的中老年人，应该提倡低胆固醇饮食。
含低胆固醇的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；
含高胆固醇的食物有：蛋黄、动物脑、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏、肝肾等。
过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力。一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于一个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。
可以降低胆固醇的食物有：葱头、香菇、木耳、金针莱、大豆。
每１００克鱿鱼的胆固醇含量高达６１５毫克，是肥肉胆固醇含量的４０倍、全脂奶的４４倍、墨斗鱼的３．４倍、带鱼的１１倍、鸡胸肉的７．７倍、猪瘦肉的７倍、羊瘦肉的６．１５、牛瘦肉的６．７５倍、豆制品的６１５倍。
每１００克墨斗鱼的胆固醇含量180毫克
墨鱼什么人不能吃？
墨鱼的禁忌人群：
1.脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。
3.患有湿疹、舟山海鲜、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人忌食墨鱼。
4.乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
痛风、高血压、心血管疾病、皮肤易过敏者忌食。
墨鱼内脏蛋是否高胆固醇
由於过去的食物检测发现章鱼、鱿鱼和乌贼的胆固醇含量确实偏高。行政院卫生署公布的食品营养成分资料库中，每100公克食品的胆固醇含量：章鱼为183毫克、小卷为316毫克、乌贼(花枝)为203毫克、鱿鱼丝为330毫克。但是实际食用以后，并没有胆固醇升高的现象！有些人就认为，这是牛磺酸降低胆固醇的功效抵消掉所摄取胆固醇的结果。另外有些人则认为，这些头足类生物所含的胆固醇大部分是在内脏之中，因此若要食用，只要把内脏除去，就能成为低胆固醇的好食物。东京医科大学小田原教授则曾经推测：乌贼所含的胆固醇，可能有抑制脂质被肠道吸收的作用。 答案终於揭晓，农委会水产试验所指出：从前的仪器并无法鉴别胆固醇与其他固醇类，因此使得虾、蟹、鱿鱼等水产品被误认为是胆固醇很高的食品。事实上只有1/2 到1/3 才是真正的胆固醇，比鸡肉之含量还低，而且其他固醇类，反而有降低胆固醇在血管中蓄积的功效。而且章鱼、鱿鱼和乌贼的脂肪里含有许多的高度不饱和脂肪酸，如：EPA、DHA。它们却几乎没有饱和脂肪酸。其「升胆固醇指数」比较猪肉、牛肉、甚至於家禽肉都少，所以在食品营养学上，可以用来调合其他饱和脂肪酸较高的食物。 参考资料 1.行政院卫生署台湾地区食品营养成分资料库 2.高血脂症.小田原雅人著. 中译本：世茂出版.2007.3月初版1刷 3.行政院农业委员会水产试验所 水产知识浅说
糖尿病人为什么不能吃墨鱼
可能是考虑墨鱼含胆固醇高的缘故，但这只是相对的，但糖尿病病人胆固醇高而又没有很好控制的情况下，不吃或少吃是应该的，如果胆固醇水平正常，就不存在这方面的问题。所以，个人认为没有绝对的。同时，吃的时候与黄豆或豆制品一起吃，能减少胆固醇的吸收。
什么人不适合吃墨鱼
墨鱼属于海鲜类，高蛋白、高胆固醇，有高血压、患痛风的人建议少吃。
胆固醇和脂肪高的食物有什么，墨鱼是吗？
墨鱼属于高脂肪高胆固醇的食物。
每100克墨鱼中含脂肪 0.9 克，胆固醇 226 毫克，因此高血脂、高胆固醇血症等心血管病及肝病患者应慎食。
常见的胆固醇和脂肪高的食物有：
一，肥肉
由于肥肉中含有多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉后，极易引起人体脂肪过剩储积。
二，鸭蛋
鸭蛋含有多量的脂肪，是种高脂肪、高胆固醇食品，每100g鸭蛋中含脂肪14.7g，含胆固醇634mg，尤其是鸭蛋黄，含胆固醇达1522mg，肥胖者少吃为妙。
三，猪肝
在每100g猪肝中，含胆固醇量为368mg，比肥猪肉中的含量还高3倍。
四，烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌），以油来煎所含的脂肪便更高。
五，海鲜、河鲜类
河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。
参考资料来源：百度百科-墨鱼
参考资料来源：人民网-哪些食物胆固醇含量高
参考资料来源：人民网-越吃越胖的8种高热量食物 减肥期间绝对不能吃