螺丝肉的做法
螺丝肉沫：把螺丝肉洗净，放入锅中和姜末、蒜末一起炒，再加入青椒、肉末、调料就可以了，加点酒，去腥。
螺丝排骨汤：材料洗净放入锅中一起煮就可以了，加姜、酒去腥。（螺丝先油炒一下比较香）
螺丝肉能吃吗
血吸虫病是由血吸虫引起的寄生虫病。它寄生在人的门静脉内，雌虫在肠壁小静脉内产卵。虫卵进入水中孵出毛蚴；毛蚴钻入钉螺体内发育为尾蚴，而后离开钉螺在水中浮游当人们在水中劳动、洗澡、洗脚、游泳时，尾蚴即可钻进皮肤，随血流到达腹腔的门静脉内定居，发育为成虫。 本病起病较急，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、食欲不振和肝脾轻度肿大。
反复多次感染血吸虫，大多表现为慢性血吸虫病。轻者无自觉症状。重者常腹痛、腹泻和粘液血便，并有不同程度贫血、消瘦、营养不良、肝脾肿大。晚期病人出现肝硬化、腹水及门静脉高压症。病人常因肝功能损害和上消化道大出血而死亡。 儿童得病以后，还会影响生长发育、身材矮小。女性出现月经失调和不育。 治疗血吸虫病的药物有锑－273、血防846、酒石酸锑钾、呋喃丙胺等。晚期血吸虫病有门静脉高压和巨大脾脏时可作手术治疗血吸虫生活方式主要寄生在一些水里的东西。比如像贝类里面，鱼里面也有。如果你想吃螺丝肉的话，应该到正规的超货里买，卫生一点。自已弄的话，应该先将高温水杀毒。再清洗最好了。
螺丝肉怎样烧
用料
螺丝肉 400g
青椒 2个
红尖椒 2个
大蒜头 3瓣
黄酒 1汤匙
老干妈 1汤匙
酱油 1汤匙
油 适量
爆炒螺丝肉的做法
螺丝是泡在水里又养了两天，今天直接清洗后挑肉准备好的。
葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。
炒锅倒油，热锅后加入葱姜蒜，爆香倒入螺丝肉爆炒。
放入青椒尖椒，再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒！因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了，所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮。
最后加入适量的盐，就可以准备出锅啦♥
螺丝肉怎么炒
用料
主料：螺蛳1000g
调料：食盐适量、茶油适量
1、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。
2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。
3、炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
4、锅中放入茶油，将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。
5、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。
6、放入青椒，放入盐，料酒。
7、最后放入水焖煮，水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。
螺丝肉怎么做？
菜名：螺丝肉
菜系：鲁菜
工艺：炒
得名：肉卷形似螺丝，故名。
编辑本段
制作材料
主料：猪肉（后臀尖）750克
后臀尖
辅料：冬菜75克,
调料：淀粉(玉米)20克,黄酒25克,酱油100克,味精1克,大葱5克,姜5克,姜汁10克,葱油20克
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特色
此菜油亮，淡红色，软嫩咸香。
编辑本段
做法
1. 将猪肉皮刮净，顺着肉纹切成宽16厘米长条，再横着切成厚0.7厘米的片（共12片）；
2. 将肉皮逐片平铺在板上，横着肉皮每隔0.7厘米宽剞0.3厘米深的直刀，放入碗内，加入酱油（40克）、黄酒（15克），葱油（10）克，和姜汁拌匀腌渍待用；
3. 葱、姜均切末备用；
4. 将川冬菜择洗干净，沥干水分，放入碗内，加入黄酒(5)克，葱油(5)克和葱姜末抹匀，待用；
酱油
5. 将腌渍过的肉片（刀纹朝下）平铺在板上，把川冬菜分为12份，均匀地放在肉上，逐片卷成肉卷；
6. 将带皮的一头朝下竖着放在粗瓷碗内，倒入清汤（200）克、酱油（45）克，和腌肉片的汁，放笼用旺火蒸2小时取出；
7. 将汤汁滗入碗内，把肉卷扣入汤盘；
8. 炒勺内放入肉清汤（150克）、蒸肉的汁和酱油（15）克，用旺火烧沸后，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，再放入黄酒（10）克、味精、葱油用手勺搅匀，浇在肉卷上即成。
螺丝肉怎么做？
楼上的好复杂
小炒螺丝肉 可以选择加点芹菜进去 芹菜很细的那部分 再加点红辣椒 作料看自己口味咯 拌炒 颜色好看又好吃
螺丝肉怎么做好吃
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先把买来的螺丝放在盆子里，放满水，在里面放一点油，放一天到两天。
把螺丝的尖尖头减掉，把螺丝刷洗干净，在锅中加油烧热，再放入姜、葱爆炒至香味出来，放入螺丝和酱油，在加盐、味精，成熟出锅。
怎样做螺丝肉好吃
先将田螺放进盛满清水的盆子里，再把刀啦、锅铲啦等非不锈钢铁器插进螺堆，第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
不过，俺嫌麻烦，一般是头一天下午买来田螺，用手搓洗干净表面，放在清水盆里，滴几滴香油，让螺自己吐泥，第二天再做，效果也还可以。对了，为了让螺入味，建议您用尖嘴钳将螺的尾部剪掉。
现在介绍一下具体的做法：猛火烧干锅，下油（约平时炒菜的三到四倍，油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热时放干辣椒段、八角、桂皮，爆出香味，加入一平铲甜酱，然后加蒜瓣、葱段、姜片一起爆香，再加入洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放酱油或老抽、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟吃了。