鸭血怎么做
原料
鸭汤400-460克，粉丝160-200克。
辅料
香辣鸭血60克，鸭胗10克，鸭肠10克，鸭肝10克，豆泡5克，卤蛋半个。
调味料
盐1-2克，味精1克，鸡粉1克，鸭血汤调味料2克，酸豆角2克，花生米3克，榨菜2克，香葱5克，鸭料油5克。
2制作方法
（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆腐果煮1分钟；
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤(5张)
（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱，即可。
鸭血粉丝汤中用到的粉丝是不少的。粉丝又名粉条、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以山芋粉丝为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，土豆粉丝等。
3烹饪方法
主料：绿豆粉丝，鸭血，豆腐泡，小油菜，老鸭汤，香菜，豆干，鸭肝，鸭肠。
辅料：盐，白胡椒粉，醋，蒜汁，辣酱油。
1. 绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。
2. 粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。
3. 把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）。
4. 锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。
5. 锅开后放入准备好的鸭血。
6. 再把豆腐泡和豆干放入锅中。
7. 锅开后滚上两滚，放入小油菜。
8. 再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。
9. 放入适量盐和白胡椒粉。
10. 关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
孕妇可以吃鸭血么？
你好！很高兴为你解答的，怀孕的时候是可以吃鸭血的，可以补铁的防止贫血的，怀孕的时候也要注意自己的饮食均衡的，这样对胎儿发育所需要的营养才是最好的，也要注意多吃些水果和坚果的，有健脑的作用的
鸭血怎么做呀
葱花呛锅之后 倒入鸭血 翻炒至变色 即熟 根据配料（蔬菜）的易熟程度来决定先于鸭血入锅还是后于鸭血入锅 比如用黄瓜来做配料，就要先炒熟鸭血 再放黄瓜 拍好的大蒜 加盐 加鸡精（不加酱油不加醋！）再出锅 如果用尖椒和洋葱做配料 就要先炒熟尖椒和洋葱 再下鸭血 鸭血炒熟后放入拍好的大蒜 盐和鸡精 翻炒出锅
鸭血酸辣粉怎么做好吃
鸭血酸辣粉怎么做
材料
自发面粉，香油 ，椒盐粉 ，食用油
做法
1.自发面粉放入盆中，加水和成面团．分成小份，稍饧．
2.取一块面团擀成长方形（偶的不象长方，也不象正方），刷上香油，撒上椒盐粉，将两短边抓叠起．顺长拉长．再顺长从两头叠起，对叠，压扁，擀成饼．
3.平底锅放油烧热，放入制好的饼，煎至两面金黄即可．
孕妇鸭血能吃吗
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。孕妇吃鸭血其实是有益的，尤其是贫血的孕妇，可以适量吃一些。 鸭血通常被制成鸭血粉丝，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。 鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。 还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。 希望对你有所帮助！
孕妇能否吃鸭血？
可以吃,我怀孕时什么都吃的.不过,冷的,少吃,辣也要少吃.但我那时特能吃辣,也没什么.但是不能吃太咸的菜,腌制的东西是不能吃的.
孕妇能吃鸭血粉丝吗？
孕妇能吃鸭血粉丝，孕期饮食主张清淡营养，避免刺激性食物。平时做好日常调养护理，保持科学规律的饮食和作息习惯，定期复查即可。
孕妇能吃鸭血粉丝汤吗
应该可以吃的，我今天刚听人家说，怀孕只是不可以吃鸭爪子，其他的没关系的。如果你觉得不可信，最好问问医生，是否可以吃鸭血就可以了。