lovelive哪首歌歌词里有巧克力和马卡马卡龙的
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歌手：周杰伦
语言：国语
所属专辑：十一月的萧邦
词：方文山
曲：周杰伦
马卡龙怎么做
1. 先过筛杏仁粉一次或者两次。过筛糖粉)和杏仁粉混合。 2. 蛋白打至粗跑，分2次加入白糖。然后打至干性发泡(尖头成长尖形，带点歪勾)。 3. 把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊里。 4. 用刮刀贴着盘壁抹15到20次左右，直至面糊出现光泽如厚重绸缎飘落下滑。 5. 把直径0.5CM的裱花嘴装入裱花袋里，用夹子夹住下端。装入面糊。 6. 接着均匀的挤在不沾高温布上，挤的时候手要稳，这样出来的面糊才均匀，与面糊面糊之间留出缝隙，因为烘烤时面糊出现裙边会膨胀。 7. 让面糊静置一个半小时左右，用手触摸面糊表皮有点结皮不沾手。 8. 烤箱预热160度，放中层烘烤4到6分钟左右出现裙边。然后打开烤箱门。把温度调为120度，烤盘放倒数第三层，烘烤15到20分钟。 9. 凉透后从不沾布上取下马卡龙即可。
糯米 冷饮可以一起吃吗
您好，糯米 冷饮没有相克，可以一起吃。谢谢！
糯米食物相克表
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糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适
我吃了马卡龙!平衡果冻怎么吃了就拉肚子呢?是咋回事，求答案
热量低，含丰富膳食纤维 顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。 大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。 果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。 水果的营养有所损失 用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。 很多果冻产品还宣称其中添加了钙等营养素，但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。 吃时注意3个问题 果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题：一是果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。二是有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜
法国甜点MACARON（马卡龙）的介绍和做法
食谱:
杏仁粉: 50g
粟粉: 6g (如果整可可味, 就可以改为6g可可粉, 我觉得valrhona都唔多够黑, 可以用cocoa barry牌子, 听讲会好出色)
糖粉: 76g 50g
(将以上粉类过筛备用)
蛋白 : 46g
糖: 46g
将蛋白打至起泡加入糖之后打成忌廉状
之后就可2将过左筛既粉类加入, 拌匀.
再将糊用唧袋在牛油纸上唧成圆型大概2cm直径一个, 之后就可以预热焗炉 180度. (我焗炉本身有预热制, 所以我唔知几耐, 大概应该系8分钟左右)
预热完后, 就可以入炉, 最低一层, 即时降至150度先焗10分钟, 系将近10分钟时, 大裙边会出现, 此时就可以再降温至120度焗至外脆内软, 5分钟后再降至110度再焗5分钟可以出炉啦~ 立即用冻水在牛油纸底下扫几下, 就容易d甩个macaron出黎啦~
记住: 每个炉既炉温不同, 你地自己要调较一下啊~
我说的广东话不知你看明白补～
求法式甜点 马卡龙 Macaron的详细做法!!! 还有各种陷料做法!
"巧克力马卡龙"
所谓马卡龙 MACARON 即是以全蛋白作的饼乾.因不加面粉.所以吃来松脆.如果是做成椰子口味或原味.通常都以130度之低温.有时要烤到一个多小时.以保持雪白.可爱的颜色
饼乾体:
杏仁粉100 g .糖粉200 g .可可粉30g .
蛋白 3 个 砂糖 80 g
作法
1 将乾姓材料拌匀.过筛.杏仁粉过不了筛网.直接拌入即可
2 蛋白加糖打至乾性发泡
3 全部混合.装入挤花袋.在烤盘挤出一个个直径 2CM 的圆形
4 静置30分.至表面有点乾燥
5 以150度烤20分.降至 130度烤至摸摸饼乾.觉得全硬了即可
甘那许 [GANACHE]
鲜奶油200加热至80度离火.加入切碎之55%巧克力150g
白兰地或莱姆酒少许
充分搅拌到均匀冷却.装入挤花袋.挤在冷却之马卡龙饼乾上.
两片黏合即可，此饼乾因有鲜奶油.请冷藏食用 ！
法国著名甜品店
1、Pain de Sucre，第一马卡龙。2、Carette，目前第一马卡龙。。。3、Sadaharu Aoki，青木定治，世界顶级甜品师开的店，巧克力很棒。3、Ladurée，两百年的老店家。4、Pierre Hermé，新锐甜品店，被称为甜品中的毕加索和甜品中的爱马仕。5、Fauchon、精致小店不解释。。6、Jean-Paul Hévin，巧克力和马卡龙都不错，目前在大陆能买到的最好最贵的马卡龙了吧。。但法国店绝对不像国内那么坑。。
这是什么蛋糕啊
这个不是蛋糕，叫马卡龙（Macaron法文，Macaroon是英文）。据说，这种点心在8世纪时即出现在义大利，只是后来在法国发扬光大。这是一种用杏仁粉做的甜点，外脆内软。而且由于特别的制作方法，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙。