特大虾煎时去掉硬皮吗大虾生煎怎么做

2023-11-11 08:29:13

莲子怎样去掉硬皮？

莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮

特大虾煎时去掉硬皮吗

硬皮怎么去掉，怎么办

手上老茧医学上称为胼胝.有时和工作的方式有关,经常摩擦容易引起胼胝.医学上可以用一些角质剥脱剂如5%-10%水杨酸软膏,甚至可以用30%水杨酸火棉胶,对胼胝会有一定帮助.老茧主要是由于长期接触、摩擦引起的.在劳动中戴手套,或避免过重的体力劳动.都可以避免再生. 指导意见:如果是手癣引起的,则口服配合外用抗真菌药即可.手上如果已经长出了老茧,可以在泡温水后,用浮石去除.记得每周给双手做一次去除角质的特殊护理,用少量的磨砂膏按摩双手10-15分钟,去除手部死皮,然后在加有橄榄油的温水中浸泡5分钟,最后擦干涂上护手霜.

特大虾煎时去掉硬皮吗

大虾生煎怎么做

用料
大虾适量
饺子皮或混沌皮虾个数的两倍
小葱或韭苔少许
黑芝麻少许
胡椒粉、盐料酒、姜丝
大虾生煎的做法
大虾去头，剥壳，剃掉沙线，切成两截。
处理好的大虾用胡椒粉，盐，料酒，姜丝，葱片腌制20分钟。小葱切成葱花备用。
拿出面皮放一截虾仁，一点葱花，呈信封状包好。
锅里热油，封口朝下煎至底部金黄。
添水至虾饺1/3处，盖盖子直到水干，面皮变得透明。撒上芝麻，出锅。

特大虾煎时去掉硬皮吗

香煎大虾怎么做

材料：大虾。配料：葱，蒜，油，酱油，
将大虾须剪掉，将虾的水份用专用纸擦干，
平底锅放油烧热，放几片姜丝蒜末煸香，
放虾小火（60火力%）煎至八九成熟，
放盐，葱花，继续煸炒至酥脆
上碟前浇点酱油（由于是海虾，所以盐可以不用放太多）

煎烹大虾怎么做？

菜系及功效：山西菜
口味：咸鲜味工艺：煎烹
煎烹大虾的制作材料：
主料：对虾600克
调料：大葱10克,姜8克,盐6克,大蒜（白皮）7克,白砂糖25克,料酒25克,猪油（炼制）50克,胡麻油20克
煎烹大虾的特色：
菜品色彩鲜红，味道鲜醇，形状美观，汁明油亮。
教您煎烹大虾怎么做，如何做煎烹大虾才好吃
1. 大虾洗净，去掉爪、须及虾枪，去掉沙包、沙线，洗净；
2. 炒勺加入热猪油，烧热后将6 只大虾并排放入，一边用热油煎，一边用手勺偏，让虾身直接接触到勺底；
3. 先后将两面虾身皮煎出黄嘎，头部用手勺压出虾黄；
4. 再将葱丝、姜丝、蒜片放入，煎出香味；
5. 烹入调料，添高汤，加盖慢火煨；
6. 待大虾将入味，汤汁浓后，改用旺火收汁；
7. 将主料摆放盘中。余汁淋花椒油，浇在虾身上即成。
煎烹大虾的制作要诀：
1.要掌握煎虾时的火候，避免煎老、煎糊。
2.要旺火收浓汤汁，使汁明油亮，不能用淀粉勾芡。
3.收好汁量，以粘满大虾为宜。
小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

干煎大虾怎么做？

虾的营养价值:
虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

干煎大虾的原料：
大对虾450克，精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克。
干煎大虾的做法：
1、将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟。

2、煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
干煎大虾的特色：
上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。