姜汤怎么熬?
姜4大片,切碎,加两碗水,一同煮开后改小火加1勺红糖再煮10分钟,趁热喝,暖身暖胃促进血液循环。在风寒感冒初期很有帮助。但是上火的人不能喝,会加重上火的状况。
怎么熬姜汤?
姜汤的制作过程中,姜的选用很有讲究。 姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分,它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品,味辛性温,即可发散风寒又可止呕;干姜为鲜姜的干燥品,味辛性热,专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制,辛味减轻,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症。因此在姜的选择上以鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类,新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜,老姜是指根部的姜。以药效来说,老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。 姜汤的熬法有很多种,这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤: [原料]红糖20克,老姜4片,葱白3段,水适量。 [做法] 1、砂锅内加入老姜和水,上火煮10分钟。 2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。 3、去掉姜葱后服用。 [特点] 汤甜辣适口,趁热喝下,可去风寒、止呕吐。姜的作用我们上文已经提到,另外两种原料,葱白有发汗解表、解毒散结的功效,红糖有补血散寒、祛瘀的功效,和姜配合起来,效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下,让身体发汗,如此,风寒感冒就会随着汗出而愈。当然,出完汗要记得尽快擦干身体哦。 异种姜汤多多 除了上述介绍的红糖葱姜汤以外,治疗感冒的姜汤制法还有许多种,搭配的内容也很不一样,这里简略介绍几种常见的。 1、地瓜(番薯、甘薯、红薯)姜汤 [做法] 地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水煮熟后,再加入红糖。 [特点] 地瓜可补充热量和营养,生姜可去寒,红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。 2、大芥菜地瓜煲姜汤 [做法] 大芥菜一斤洗净切段,地瓜半斤去皮切块,和姜片四片一起放入煲内滚20分钟,加盐即可。 [特点] 健胃生津,通畅胃肠,强身健体。适合感冒风寒,恶寒,无汗,大便不畅,食欲不振人士。 3、芫荽姜汤 [做法] 芫荽9克、鲜姜3片、红糖少许。煎汤取汁饮。 [特点] 用于风寒感冒咳嗽。芫荽味辛性温,能发汗,消食下气。芫荽叶中的维生素A原,有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力,大幅度地增强对感冒的抵抗力。 4、甘草生姜汤 [做法] 用料甘草3克,生姜15-20克。将生姜洗净切片,与甘草加水1碗一同煎。水沸后煎5分钟,取汁温服,每日2次,连服2日。 [特点] 甘草性平,味甘,入脾、肺经,可清热解毒,缓急止痛。与生姜合用,具有疏风散寒、和中止呕的功效。甘草生姜汤主治胃肠型感冒初起。症见受凉后骤发恶寒,头痛,胸闷欲呕,或腹胀痞痛,嗳腐吞酸,便溏泄泻,舌淡苔白,脉浮紧。若发热,口干口苦者,不宜服用本汤。 5、豆豉姜葱汤 [做法] 老姜15g,葱头15g,淡豆豉l0g,加水500ml,大火共煎20分钟后,趁热服之。如果加一杯(约30m1)白酒疗效更佳。不能饮酒者不加。 [特点] 对风寒感冒有效。葱头具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。 使用姜汤时要特别注意 1、适量原则 平时姜的摄入量控制在每天10克左右为佳(拇指大一块生姜约有15克),服用姜汤治病时适量增加,但也绝不是越多越好。生姜一次摄入过多会使大量姜辣素在经肾脏排泄过程中刺激肾脏,产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。因此,即使在治病期间,姜汤的服用也应有所控制。 2、不要使用烂姜、冻姜 腐烂的姜不能使用,因为它里面含有毒性很大的有毒物质——黄樟素,会使肝细胞变性,诱发肝癌和食道癌。生姜喜阴湿暖,忌干怕冷。适宜存贮温度为12-15℃。因此不要将生姜放在冰箱里保存,而要用报纸包好放在阴凉处。 3、热盛型体质慎食 姜是属性比较辛温的食材和药材,因此体质或症状属于热盛型的人不宜使用姜汤。
姜汤怎么熬?
简单的做法是把姜尽量切细, 然后用纱布包裹, 挤出汁, 然后++红塘(白糖也可以,红塘发暖效果更好),用热水冲开。 即可. 也可直接把碎姜放如碗里冲. 只是个人很不喜欢姜的味道,所以只用汁.
另一种方法是把可乐+++姜片, 量自定. 再++枣,枸杞等, 煮. (也可不加) 至开,即可.
如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞,民间常用姜糖水治疗.具体做法是:用生姜一大块切片或切丝煎水,加少许红糖(白糖亦可),乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者,往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒,如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时,及时喝一碗生姜红糖水,汗出身暖,浑身舒畅,常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗,避免风寒。
姜糖水之所以能够防治风寒感冒,是因为生姜具有发汗解表作用。生姜不仅是家庭必备的调料,也是常用的中药之一。因加工炮制不同,姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分,应注意区别使用。生姜用鲜品、味辛性温,长于发散风寒,又能止呕,多用于风寒感冒及呕吐之证;千姜为母妻的干燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功加强,为治疗脾胃虚寒证的关键药,并能回阳、温肺化饮;炮姜经过火炮,辛味减弱,味较苦涩,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血证。故前人有“生姜走而不守,干姜能走能守,炮姜守而不走”之说。由此可见,防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜,如果一时找不到生姜,干姜也可代用。
值得提出的是,姜糖水并不是包治感冒的“灵丹妙药”,也是有严格适应证的。若为风热感冒,就非姜糖水所宜了。
感冒了!!姜汤的正确熬法是怎么样呢??
姜汤的做法 1: 嫩姜切片放入榨汁机榨成姜汁,放置一段时间(通常放置2小时以上)取上层的姜汁不要沉淀的淀粉,加少量水,红糖,煮开即可。
P.S.水和红糖的量一个人的嗜辣程度决定
这是最简单的。复杂一点的,可以加黄酒(根据个人酒量自定),或者以酒代水煮开;另1-2个鸡蛋打到起泡,关火,把蛋浆到入姜汁,按一个方向搅拌,就成了浓浓的鸡蛋姜酒。
2: 嫩姜切片放入搅拌机搅成姜蓉,用纱布滤出姜汁 (姜蓉放入纱布中挤压),接下来的步骤同上
用姜汤时要特别注意
1、适量原则
平时姜的摄入量控制在每天10克左右为佳(拇指大一块生姜约有15克),服用姜汤治病时适量增加,但也绝不是越多越好。生姜一次摄入过多会使大量姜辣素在经肾脏排泄过程中刺激肾脏,产生口干、喉痛、便秘等“上火”症状。因此,即使在治病期间,姜汤的服用也应有所控制。
2、不要使用烂姜、冻姜
腐烂的姜不能使用,因为它里面含有毒性很大的有毒物质——黄樟素,会使肝细胞变性,诱发肝癌和食道癌。生姜喜阴湿暖,忌干怕冷。适宜存贮温度为12-15℃。因此不要将生姜放在冰箱里保存,而要用报纸包好放在阴凉处。
3、热盛型体质慎食
姜是属性比较辛温的食材和药材,因此体质或症状属于热盛型的人不宜使用姜汤。
其他几种姜汤做法:对感冒一样很有功效
1、地瓜(番薯、甘薯、红薯)姜汤
[做法]
地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水煮熟后,再加入红糖。
[特点]
地瓜可补充热量和营养,生姜可去寒,红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。
2、大芥菜地瓜煲姜汤
[做法]
大芥菜一斤洗净切段,地瓜半斤去皮切块,和姜片四片一起放入煲内滚20分钟,加盐即可。
[特点]
健胃生津,通畅胃肠,强身健体。适合感冒风寒,恶寒,无汗,大便不畅,食欲不振人士。
3、芫荽姜汤
[做法]
芫荽9克、鲜姜3片、红糖少许。煎汤取汁饮。
[特点]
用于风寒感冒咳嗽。芫荽味辛性温,能发汗,消食下气。芫荽叶中的维生素A原,有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力,大幅度地增强对感冒的抵抗力。
4、甘草生姜汤
[做法]
用料甘草3克,生姜15-20克。将生姜洗净切片,与甘草加水1碗一同煎。水沸后煎5分钟,取汁温服,每日2次,连服2日。
[特点]
甘草性平,味甘,入脾、肺经,可清热解毒,缓急止痛。与生姜合用,具有疏风散寒、和中止呕的功效。甘草生姜汤主治胃肠型感冒初起。症见受凉后骤发恶寒,头痛,胸闷欲呕,或腹胀痞痛,嗳腐吞酸,便溏泄泻,舌淡苔白,脉浮紧。若发热,口干口苦者,不宜服用本汤。
5、豆豉姜葱汤
[做法]
老姜15g,葱头15g,淡豆豉l0g,加水500ml,大火共煎20分钟后,趁热服之。如果加一杯(约30m1)白酒疗效更佳。不能饮酒者不加。
[特点]
对风寒感冒有效。葱头具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。
怎样熬制姜汤??
首先 姜片不能用太多了 切的多了会有便秘问题 大概在大拇指大小的就可以了 切成细丝越细越好 用水煮大概10分钟左右 之后在加入两根葱段 少许红糖煮个10分钟左右 就可以了 看你是干嘛用的 是不是你媳妇有身孕了 又有感冒的症状 如果是这样的话就最好是在晚上睡前喝 这样效果最好 可以出汗 打到排毒的目的
怎样做姜汤
1.老姜一块(二块蒜瓣大小),剁成末;
2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥;
3.小葱二棵,切成小段;
4.红糖一汤勺(一定要用红糖);
5.一起放在口杯中,冲入刚烧开的白开水,盖上盖2-3分钟,然后搅匀,趁热喝下.
6.出汗良品,治感冒犹佳,饮二三次即可治愈.
如何煮姜汤?
最简单是 老姜一块,拍扁 清水500升 加红糖适量煮开
加点葱白也是可以的
怎么煮姜汤?
基本材料 生姜3片,大葱1条,大蒜2瓣,胡椒粉少许
制法: 1、用料洗净,将大蒜和葱切段;
2、放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油盐调味即成。