银杏果子能吃吗
银杏可以吃 ，但是不能过量。
银杏种子里含有大量的淀粉，蛋白质和脂肪。干银杏果仁中，含有淀粉62.4%，粗蛋白11.3%、粗脂肪2.6%、蔗糖5.2%，除此之外还含有维生素C和胡萝卜素，以及各种矿物质元素。古人就有食用银杏止咳汤的习惯了。
银杏果中含有银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。也即具有降低血小板的活动能力的作用，从而可以抑制血栓的发展。还可以降痰、清毒、杀虫。改善记忆力，治疗老年痴呆症。促进血液循环，通畅血管，使人肌肤红润。减少和治疗心脑血管疾病，老年人食之可以减少老年斑，保护肝脏，减少心律不齐。
但是一定不能多吃，食用银杏果一定要注意食用方法和用量，因为银杏果有毒。银杏种子中含有白果酸和氰化物等化学物质，这些物质过量，都会有损我们的健康，甚至有危及生命的可能。吃的时候要将白果掰开，去掉里面的心，因为银杏的主要毒分大部分都在心里。银杏果的表皮也是有毒的。每天最好不要吃太多，控制在十粒左右吧。
银杏果如果吃多了将会出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及烦躁不安、发热、惊厥等。还会导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，还可引起末梢神经功能障碍。
虽然每天使用银杏较好，但记得一定不要多食。
小孩能吃白果吗？
白果又称银杏。白果富有淀粉、糖及蛋白质，营养丰富。但是，白果肉中含有一种白果酸，果仁中含有白果二酚，这些都是有毒物质，食用后即可刺激神经、胃粘膜及皮肤，并发生病变。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒。炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。
白果可以生吃吗
白果不能生吃。
由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险。
因此建议将银杏加工熟透之后再食用，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量，应控制在7到15粒。
1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。所以，银杏果并不是看上去那么温柔，倒是处处暗藏杀机。
扩展资料：
吃白果的好处：
1、白果的保健功效有很多，食用白果可以起到益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的效果，对于老年朋友来说，适量的食用一些白果是非常有益的。
3、食用白果对于肝脏也有很好的保护作用，可以减少心律不齐的情况出现，防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
参考资料：银杏果吃错小心中毒-人民网
白果可多吃吗’?
白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多见于儿童。
为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食，银杏的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全，如发现中毒症状，要及时到医院就诊。
白果中毒的病症主要有：：①潜伏期：l～12小时；②消化系统症状：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛；③神经系统症状：头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大；④严重者：瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭；⑤少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。
白果加冰糖婴幼儿能食用吗
不可以的
白果中还有白果酸，氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，非常不易于宝宝发育，都吃还会引起中毒。
如果大人吃的话需要烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。
若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。
1岁宝宝能吃白果粥
相信大家对于白果都不陌生，它既是食物，也可以算是中草药。白果中含有很多的营养，例如维生素C、核黄素、银杏酸以及胡萝卜素等，而且钙、磷、镁等有益元素的含量非常的丰富。那么，小孩能不能吃白果呢？
小孩是能吃白果的，但是不能给5岁以下孩子食用。在白果里面有白果酸以及白果二酚，这是带有一些毒性的，食用后就会刺激皮肤、胃粘膜以及神经，所以不能给太小的孩子吃。如果幼儿生食5-10粒白果，便容易导致食物中毒。虽然白果在炒熟后毒性会降低，但依然不能多食。
白果可以用来制作甜品，它能够和很多种制作甜品的食材进行搭配，可以让甜品的味道更佳。而且不仅仅是味道变得更好了，还具有补充营养、养颜的作用。大家可以用白果与银耳、冰糖以及桂花等进行搭配。
白果还可以用来煮粥，如果大家要吃清淡一些的粥，就可以在粥里加一些白果。由于白果的味道清香略带甜味，所以很适合和白米搭配，不但美味清淡，而且还有出色的滋补功效。在入秋时食用白果粥的话，还可以起到润肺止咳的作用。