1～3岁宝宝春季营养食谱

　　虾仁豆花羹

　　虾仁豆花羹

　　材料 虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个。

　　调料 香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。

　　做法

　　1。鸡蛋打成蛋液；虾仁洗净后，在背部划一刀，去沙线，裹上蛋液。

　　2。高汤烧沸后，放入虾仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加盐调味后，撒入香菜末即可。