小学生营养早餐

小学生营养早餐

　　“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。在此，我们为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。

　　牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”

　　A

　　吃得多

　　不如吃得精

　　早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

　　每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

　　早餐不宜吃得过多，否则会影响上午的学习。另外，早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。

　　B

　　蔬菜水果

　　不可少

　　如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

　　主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些什锦泡菜、糖拌西红柿等等。此外，如果再增加一个水果会更好。

　　C

　　吃早餐一定

　　要吃主食

　　早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。

　　此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。

　　D

　　早餐吃得要像“皇帝”一样

　　俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。

　　据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高；反之，早饭吃不饱或不吃早饭的学生，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。-

　　中、西式营养早餐食谱

　　中 式

　　① 红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。

　　② 馄饨1碗，小馒头1个，麻酱拌菠菜，煎鸡蛋1个。

　　③ 豆浆1碗，菜肉包1个，糖拌西红柿，茶鸡蛋1个。

　　西 式

　　① 牛奶250毫升(可加点可可粉)，煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。

　　② 牛奶250毫升(加点麦乳粉)，煮鸡蛋1个，饼干50～100克，橘子1个。

　　③ 牛奶250毫升(加些麦片)，茶鸡蛋1个，点心50～100克，香蕉1个。

简单方便的小学生早餐

简单又营养的7款早餐，比较适合上班族的妈妈给孩子做


1、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
2、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
5、五彩炒饭
蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。
6、杏肉鸡丝粥
鸡胸肉（或里脊肉）切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。
7、海鲜（麦）粥
用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块（如果用虾皮就不用切了），海带、糙米（麦片）放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

小学生每个星期的早餐

这是我家里经常的早餐： 不知道合适你不
材料： 黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意，花生碎....随意 
做法： 1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。 3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆...4.将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。

小学生营养早餐搭配的问题

展开全部


　　怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。?

　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。?

　　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。?

　　◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。?

　　孩子早餐食谱举例?

　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?

　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?

　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?

　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?

　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳?

　　星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?

　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

学生早餐吃什么好

我也是学生，也是不在家吃的。我通常吃面包，喝牛奶或豆浆，面包通常前一天晚上买好。有的时候是一袋饼干加牛奶。如果可以，可以在外面买粥喝就着包子，感觉挺不错的。

小学生营养食谱

星期一
早餐:小馒头 鸡蛋 玉米粥 醋溜绿豆芽 中午加点:酸奶 午餐:卤面 水果汤 午后加点:蛋糕 苹果
星期二
早餐:巧克力花卷 豆浆 醋溜笋瓜片 中午加点:酸奶 午餐:鸡蛋卷 三白汤 午后加点:烤馍 鸭梨
星期三
早餐:花卷 小米绿豆粥 黄瓜丝拌鸡蛋 中午加点:酸奶 午餐:蒸大米 鱼香肉丝 原汤 午后加点:黑芝麻蛋糕 桔子
星期四
早餐:葱花卷 豆浆 炒花菜 中午加点:酸奶 午餐:炖鸡块 小馒头 午后加点:小面包 苹果
星期五
早餐:葱花卷 鸡蛋 红豆大米粥 炒红萝卜片 中午加点:酸奶 午餐:肉饼 肉丝汤 午后加点:饼干 香蕉

早上小学生吃什么早饭最有营养

1.学生营养早餐食谱设计的基本要求：
　　（1）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。
　　（2）要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
　　（3）每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。
　　（4）每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。
　　（5）每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。
　　2.小学生营养早餐食谱
　　（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
　　（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
　　（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干 黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。 苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
　　（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
　　（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋 菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
　　（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

对学生来说早餐吃什么好???

理想早餐应具备五要点：营养均衡、质量兼顾、简单便捷、价格适中、操作性强。基本模式为：一杯牛奶、一枚鸡蛋、米面类主食（50—150克）、100克果蔬。



操作和过食便捷是保证好吃早餐的关键，麻烦费时则难以持之以恒。牛奶鸡蛋既是最优质的蛋白质来源又随手可得。可预煮成酱烩蛋、茶叶蛋或荷包蛋备用。为了不让优良蛋白质当“柴”烧，米面类主食不可偏废，其所含糖类作为热量主要来源，根据年龄、性别、劳动强度、食欲等不同，可取食50—150克（1－3两）。如男性高中生约100克，体力劳动者酌增，初中生及女性酌减。



米面类主食可根据个人爱好变换口味，或面包馒头或米饭油条或一碗稀粥加个大饼。或甜或咸由君选择。晨间仓促，煮蔬菜费时，似可选用100克左右水果一枚，或桔子或苹果香蕉，以补充维生素、微量元素及膳食纤维。如有保质剩菜，可取代水果并可佐餐。



此一早餐模式基本符合上述五要点。营养均衡全面，包含蛋白质、糖、脂肪、维生素、常量及微量元素、膳食纤维及水分；约提供一天所需热量的1/3；比较简单便捷；价格约2－2.5元；可操作性强易为多数人接受。如能坚持，可提高工作学习效率和增强体质。