如何正确的清洗猪腰

猪腰洗净外表后，将外侧面被覆的一层外膜撕去。然后把猪腰平摊在砧板上，切开成两片。用清水冲洗剖面，然后去掉里面的白色筋膜。由于这层筋膜是造成猪腰子臊臭味的主要来源，所以必须将它剜除干净。不仅大片处要剜除,而且还应顺着这层白膜的走向，尽可能将其向腰子实质中延伸的分枝，也一一割除剔。最后把猪腰放入清水中浸泡(至少泡30分钟)，其间，会看到有血水浸出时，应及时更换清水，这样可以进一步除去腰子的尿臊臭味。或者用盐多揉几下也可以的。

望采纳，谢谢

猪肾怎么清洗

我是做餐饮的，你说的那是腰臊，最好把它用刀切除掉。因为它腥味太大了，剔除后，猪肾要多清洗几次，就没味了。
可以切片，或者切鱿鱼那种花，最好用油炸一下，然后爆炒好吃。
祝你吃的开心。

清除猪腰子的臊味法

把猪腰子表面的薄膜除去，从中剖成两半，除去腰臊，切成腰花等所需形状，洗净。将花椒少许放入锅内，冲入沸水《够浸泡腰花即可》，10分钟后捞出花椒。等花椒水晾凉后，将腰花放入花椒水内浸泡3～5分钟，捞出腰花，再用清水漂净。 腰花经过花椒水浸泡处理，成菜无异味，也不会溢出血水了，就可以保持其鲜嫩特色。

怎样清洗猪腰子

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猪腰子的清洗：要领是去除骚味。具体做法：
1、清洗好外表。
2、将猪腰子平放在刀板上，用平刀将猪腰子的横截面剖开，可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织，这些都是骚味的源头，用刀或剪刀将其去掉，
越彻底越好，然后冲洗干净，泡在水里。做菜之前，改刀后在开水里焯一下，再洗净就行了。

猪腰如何清洗，炮制呢

 猪腰内有臭线,如果去除不净,道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.

猪腰子怎么清洗？怎么烧才好吃？

爆瓦楞腰子的制作材料： 主料：猪腰子500克 辅料：豌豆50克,滑子菇50克, 调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,味精2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,香油5克,料酒10克 爆瓦楞腰子的特色： 瓦楞腰片形美，色红，芡亮，质嫩脆。 爆瓦楞腰子的做法： 1.猪腰子一片两半，片去腰臊，斜平刀片成瓦楞薄片；鲜豌豆、滑子菇开水焯出；碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。 2.勺中加植物油烧热，投入腰片促出。勺中留底油，加入葱蒜烹入料酒，加滑子菇、青豌豆，随即加入芡汁，放入腰片颠翻几下，烹醋淋香油出勺。

猪腰子怎样洗 怎样去除猪腰子臭味的妙招

把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

猪腰怎么清理没有异味

第一、把猪腰从中间部位切成两半，把里面白色部分切除，那是输尿管，骚味的主要来源。
第二、拿热水烫一下，记住就一下，也就几秒钟的事，如果怕变老的话，也可以不烫。
第三、开炒的时候放一点点白酒，不要放多，炒出来绝对没酒味，还有股清香。
第四、配料记得放上姜丝大蒜...
出锅咯....喷香无骚味！
LZ加油！