贵阳能吃到地道的铜火锅涮羊肉吗？
推荐你去黔灵山路第二个隧道出去左边（要掉头回来），老阳关那里八大碗的旁边有一家蒙古羊肉，叫什么我忘了，去吃了两次，就是你说的这种涮羊肉，我觉得比东来顺好吃。
贵阳能吃到地道的铜火锅涮羊肉吗？
去体验了一把，黔灵山路第二个隧道出去左边（要掉头回来），老阳关那里八大碗的旁边蒙古羊肉“格日勒”，味道还可以，但是比较贵。
阅读下列短文完成练习你了解涮羊肉火锅吗
1、准备涮锅子的食材锅材料有：金针菇，冻豆腐、三明治、菠菜、木耳、羊肉片、肉卷等洗好切好待用就可以了。
2、准备好美味的调味料：
3、开始涮火锅吃了。铜锅子，木炭在有速燃的还无烟在煤气上一烧就着了也很方便。
4、开始涮火锅吃了。
5、冬天了，我相信在北方大多数家庭冬天御寒的美食里涮羊肉那是必须的，一家人不论老少、男女都可以围坐在热热乎乎的火锅旁，想涮啥就涮啥爱吃的，有菜有肉太过瘾了，吃完了准保一头大汗啊---舒服
如何正确吃火锅？
1、吃火锅时空气要流通
若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
2、吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
3、吃火锅时肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
为此，建议大家最好根据食物的性质分批下锅，汤烧开后再吃食物，而水产品应在开水中煮15分钟以上。
4、火锅器具要清洁干净
器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。
5、火锅底火一定要旺
火力要猛，火候要适宜。火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引起消化道疾病。
6、不要吃太烫的食物
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。
7、火锅菜及汤勿过夜
在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜，另外，火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加，食后对身体健康有害。
8、吃火锅不要冷热搭配
许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气后，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。
9、吃火锅要注意卫生
许多人吃火锅时习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜，熟的时候再用同一双筷子取食，这是很不卫生的，容易将病菌吃入体内。涮肉时，一定要准备专门的筷子或工具。
若一定要喝饮料，不如以茶替代，这样搭配其实还有去脂效果。
吃火锅注意什么？
1.低盐∶酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。 2.少油脂∶采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。 3.营养均衡∶为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！ 4.食量的控制∶千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。 5.卫生∶煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。 6.安全∶不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。 7.食物要熟∶尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。 8.不可配酒∶吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。
京味铜锅涮肉怎么样
其实可能就是在小区附近的人吃起来比较方便，整体风格是接近南门涮肉的，但是价格比南门涮肉要贵，味道当然肯定不如南门涮肉了，但是也还可以。兴隆公园附近有南门涮肉我一般会选择跑远点吃南门，这家也就图方便，个人感觉从口味上来说不如南门 所以价位可以稍微低点 这样比较合理。有时候我懒的跑和媳妇说就吃这家得了，媳妇本来是个特随意的人，这时却说味道不如南门价格还不便宜，不如去吃南门。
吃火锅应该注意什么？
相信很多人都喜欢吃火锅,那么在吃火锅时我们应该注意些什么事呢? 健康吃火锅的几点提示； 选择卫生健康的火锅店就餐，特别不要去那些回收锅底、掺泔水油的火锅店去吃火锅。 时间不要太长。否则会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。 不要太烫。否则容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。 掌握好火候。食物烫久了会失去鲜味，破坏营养成分；烫时间不够，又容易引起消化道疾病。 有慢性病的病人吃火锅时应该注意： 1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。 2.火锅汤含有大量的嘌呤，痛风的病人不要喝。 3.火锅汤中含较多的钠离子、钾离子，有肾脏病、高血压的人要小心。 4.调味料如沙茶酱、辣椒酱，对肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。 5.肉类与蔬菜均衡。糖尿病、高血压、高血脂的人吃火锅时，还要少吃鱼、虾等各种丸子，因其含有大量的油脂。
吃火锅总肚子疼怎么办
最佳答案 - 由提问者2007-05-31 09:40:52选出 天气变凉后，火锅又受到了广大市民的青睐。几个朋友一起吃顿火锅，既热闹又热火，但很多人在大饱口福的同时往往忽略了病从口入的道理，常常在吃完火锅后上吐下泻。专家提醒，火 火锅多以麻辣口味居多，辣椒很刺激肠胃，火锅又非常油腻，很不利于消化系统的健康。一些人还错误地认为涮肉越嫩越好吃，肉类下锅后一变颜色甚至还带着血丝就吃，这样的饮食习惯很不正确，容易造成胃疼、腹泻以及急性胃肠炎等。因此，吃火锅应注意以下几个方面： 1．生熟分开，不要吃夹生食物，筷子夹了生食不要立即夹熟食； 2．身体有疾患的人吃火锅要注意选择，例如患有糖尿病、高血压的病人，海鲜火锅要少吃，有胃炎、便秘、痔疮等疾病的人麻辣火锅不宜多吃，各种动物内脏也不宜多食； 3．火锅底汤不要喝，许多人涮完火锅后喜欢用火锅汤下面条等，而火锅汤由于长时间加热，硝酸盐、亚硝酸盐含量很高，容易致癌； 4．注意荤素搭配，多吃素菜、水果，有助于食物的消化和吸收。