乳鸽汤的做法
1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。
教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃
将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
枸杞乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
编辑本段小帖士-健康提示
乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。
天麻乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽250克
辅料：天麻15克
调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鸽盅的做法：
1. 天麻用温水洗净后切片；
2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽200克
辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克
调料：盐3克
教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃
1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。
2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。
3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时
4. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；
2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；
3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；
4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同
天麻乳鸽盅的制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
食物相克
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃
1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。
4. 银耳用清水浸至膨胀。
5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。
6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
乳鸽汤的做法？
1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。 2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。 3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。 4. 银耳用清水浸至膨胀。 5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。 6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。 7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
乳鸽的煲汤做法
鸽子体积小，沙锅内不可放过多的水，不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过２个半小时，不然鸽肉会炖化了。
主要材料：
乳鸽3只、干贝数粒五指毛桃适量、淮山数片、杞子一小把、圆肉数粒
川芎数片、北芪数片、党参适量、盐适量
做法：
1、宰好的乳鸽洗净飞水后捞起备用
2、 煮滚一锅水，把洗净的干贝及上述七种药材倒入锅中中火煲1小时
3、把飞过水的乳鸽放入锅内中慢火煲20分钟后加入适量的盐调味后熄火，然后把乳鸽捞起，待放凉斩件后再把鸽肉倒回煲中。
4、整煲药膳乳鸽放在电磁炉上，一边慢火加热一边吃
药膳乳鸽的做法有好多种，不同的食店会放不同的药材，所以爸爸教的方法是否正宗还有待考究，但我觉得我们放了这七种药材后，整煲乳鸽香浓四溢，鸽肉里糅合了药材的幽香、圆肉的甘甜和干贝的鲜味，不但鸽肉咀嚼起来骨香酥软，那一口热汤，更是鲜美无穷。
清炖乳鸽怎么做？
主料： 雏鸽 500克 辅料： 莲子 40克 山药(干) 20克 玉竹 10克 桂圆 10克 调料： 姜 5克 盐 5克 各适量 清炖乳鸽的做法： 1. 乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻； 2. 莲子用清水浸透去皮； 3. 先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。 更多清炖乳鸽信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingdunruge
炖乳鸽子汤怎么做好吃
主料鸽子200g 辅料红枣适量香菇适量姜片适量葱段适量黑木耳适量
步骤
清炖鸽子汤的做法步骤11.准备原料。
清炖鸽子汤的做法步骤22.鸽子用清水冲洗干净。
清炖鸽子汤的做法步骤33.锅中放入清水、料酒。
清炖鸽子汤的做法步骤44.放入鸽子烧开，焯去血水。
清炖鸽子汤的做法步骤55.砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。
清炖鸽子汤的做法步骤66.放入红枣。
清炖鸽子汤的做法步骤77.放入葱段、姜片。
清炖鸽子汤的做法步骤88.放入香菇，小火炖一个半小时。
清炖鸽子汤的做法步骤99.放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。
如何炖乳鸽汤
1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；
2. 女贞子洗净，去杂质；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧有关乳鸽汤杂图(18张)沸；
5. 用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。
炖乳鸽的做法，花生汤粉炖乳鸽怎么做好吃
食材
主料乳鸽585克汤粉150克花生100克 辅料盐适量胡椒粉适量生姜适量香葱适量
步骤
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤11.准备好新鲜乳鸽。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤22.清理干净，剁小块备用。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤33.鸽块倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤44.撇净浮沫。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤55.加盖，小火炖煮3分钟。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤66.准备好宽汤粉。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤77.汤粉用温水提前浸泡。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤88.汤粉倒入沙煲，大火煮开。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤99.加入生姜、盐。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤1010.小火炖煮10分钟。
花生汤粉炖乳鸽的做法步骤1111.加入胡椒粉，调好味；
关火焖5分钟，让汤粉吸足汤汁。
盛入碗中，撒上香葱，温热食用。
鸽子汤怎么炖最营养的做法的做法
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养
香菇枸杞鸽子汤
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
清炖乳鸽
材料
乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂
做法
1.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火
2.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时
3.左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没
4.加。）
5.煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后
6.再剥就好剥了。）
7.出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可