鱼腥草的根有用吗?

目前根和叶还作用基本差多清热解毒利湿效 鱼腥草味辛性寒凉能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食用治实热、热毒、湿邪、疾热患肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等现代药理实验表明本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用

鱼腥草草根凉拌能吃吗？

可以的。
工具/原料
鱼腥草根 300克
蒜 6颗
红辣椒 5克
姜 5克
方法/步骤
1
从市场上买回后就放盒里，先洗一次，就用水泡大约半小时。我这次泡的比较久，吃时一点鱼腥味都没有，觉得不像鱼腥草了。备注说明：鱼腥草根很容易变色，变的不白，这个没关系，不影响吃的营养。
2
去除老根和根须还有变黑的部分，要多洗几次，这种植物长在非常肥沃的土地里，肥沃的土里什么都有。
3
把洗净的根摘成小段。我是用厨房专用剪刀剪的，以免弄伤手指甲。
4
姜、蒜、红辣椒，洗净切碎和鱼腥草根放同一碗里。我家里的姜用完了，今天没放。
5
加入适量的蚝油、生抽、陈醋，拌均匀。（我今天没加盐，因为准备就只吃菜，不下饭。）
6
烧热油，把菜倒入锅中，翻转片刻，关火起锅。本来直接把热油淋在鱼腥草上也可，但这样蒜味会重点，喜欢的朋友也没关系。

鱼腥草根可以做菜用吗？

鱼腥草营养分析鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
实验表明，鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。
同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。
另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。
最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。 鱼腥草适合人群：一般人群均可食用。
1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；
2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。 鱼腥草食疗作用：鱼腥草辛、微寒，归肺经；
具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；
主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。 鱼腥草蒸鸡的制作材料：主料：童子鸡1500克,鱼腥草200克
调料：盐4克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克 教您鱼腥草蒸鸡怎么做，如何做鱼腥草蒸鸡才好吃1. 将鸡宰杀，去毛，除内脏，刀砍去脚爪，清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗净血污；
2. 先把鱼腥草拾去杂质，用清水洗净，取刀切成段；
3. 取汤碗1只，放入全鸡，加精盐、姜、葱、胡椒粉，倒入适量清水，上笼蒸至鸡熟透；
4. 在上述的基础上，加入鱼腥草、味精，略蒸10-15分钟，即可出笼。
小帖士-健康提示：
消火、解毒、温中益气。
鱼腥草炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克 教您鱼腥草炒鸡蛋怎么做，如何做鱼腥草炒鸡蛋才好吃1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2. 葱洗净切成葱花；
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5. 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；
6. 加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
鱼腥草拌莴笋的制作材料：主料：莴笋500克,鱼腥草100克
调料：腌雪里蕻2克,姜6克,大葱10克,酱油15克,醋10克,味精1克,香油15克,大蒜（白皮）10克 教您鱼腥草拌莴笋怎么做，如何做鱼腥草拌莴笋才好吃1. 将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用；
2. 鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用；
3. 生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米；
4. 莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
小帖士-健康提示：
1. 鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。
2. 本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
蒜泥拌鱼腥草的制作材料：主料：鱼腥草100克
调料：大蒜（白皮）30克,白砂糖20克,醋10克,香油10克,酱油5克,盐5克 教您蒜泥拌鱼腥草怎么做，如何做蒜泥拌鱼腥草才好吃1. 把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；
2. 把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。

吃鱼腥草的根有什么作用？

鱼腥草是中医药非常常用的一个药食两用的这么一种药物，就是既可以作为药用，再一个同时平时也可以作为食物来使用的。它的性味归经是性微寒，归肺经，主要作用是清热解毒，消痈排脓和利尿通淋，消痈排脓它可以用于肺痈，就是现代医学所说的肺部感染，像肺热咳嗽这类的疾病。同时它能清热解毒用于热毒壅聚这类的疾病，比方说长了毒疮或者热疮这一类疾病。还有一种就是可以治疗热淋，就是现代医学所说的像泌尿系感染啊、前列腺炎这一类的疾病。 鱼腥草平时怎么用，它有好几种用法，第一个既可以内服也可以外用，比方说外用就可以比方说这个体表长了一个毒疮，可以把它捣烂敷上，这是一个最简单的外用。食用的时候怎么吃？鱼腥草这种药食两用的这种食物它不是都吃的，就是你把鱼腥草买回来之后，其实它那种老根就不用吃了，是要吃的那是嫩白的根，嫩白的根和它的叶子是可以吃的。 鱼腥草的味是特别大的，它有一种腥味。怎么来去腥味？应该先把它泡，用冷水浸泡，泡至少十分钟，有的人可能泡十分钟到一个小时都可以，把这个腥味去掉之后就可以食用了。那怎么吃呢？一种是可以你自己炒菜吃是可以的，这是一种做法，还有一种就是凉拌。按照刚才说的方法给它处理完了之后，可以加上其他的葱姜盐凉拌，再一个熟用的时候可以蒸菜吃，比方说跟鸡子放在一块蒸也是非常好的。还有一种吃法是泡茶喝？怎么泡茶，一样是先把它这个用冷水浸泡完之后把腥味去掉，然后把它煎煮，煎煮煮沸之后，把那些渣去掉，然后喝汁就可以了。

鱼腥草的根怎么放才不会烂掉

1、你可以把新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放；不过不宜储藏过久，一般在3天左右。
2、可以在它上面洒水或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。
3、将新鲜鱼腥草晒干保存。

鱼腥草（折耳根）怎么养？

以前种在北阳台的花池里，土也很不好，工地上的黄土，长得也不错。不过这东西沙质土长得更好，现在种植多用沙土。

鱼腥草有密用?

1）鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。（2）鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本否又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

鱼腥草根有哪些功效与作用？

【鱼腥草根】 别名：折耳根 禁忌人群：性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。 适宜人群：适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用；适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用；适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭症状的患者。 【鱼腥草根的基本介绍】 折耳根，又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。除具有食用价值外，鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。 【鱼腥草根的功效与作用】 味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。 【鱼腥草根的营养价值】 1.折耳根有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。 2.鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。 3.所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。 【鱼腥草根的食用方法】 1.我国食用蕺菜的习惯始于古代，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。 2.久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。不宜久食。