1周岁的小儿三餐

怎样安排1至2岁宝宝的饮食 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

1至2岁幼儿食谱

1-2岁宝宝已经融入到父母的饭桌上了，不过，这个时候宝宝的饭还是要单独给做，毕竟宝宝的消化系统没有普通人那么完善，所以呢，宝宝的食物一定要做到软、烂、稀，味道要淡一些；1-2岁的宝宝的胃的容量只有200毫升左右，这个时候宝宝还不能只吃三餐，在这三餐中一定要给宝宝补上1-2餐，这样才会满足宝宝的营养需求。我家宝宝每天还吃1袋速溶蛋黄粉，用温水冲泡着喝。

     宝宝每天的食物要多样性，特别是脂肪类的食物；一般1-2岁的宝宝体重增加是1-3公斤是最正常的，如果超过这个数字，那么宝宝可能要变成小胖子了，这对于宝宝以后学习走路和智力发育都是不利的。食物多样性，也是为了让宝宝多接触一些食物，以免宝宝对饭食产生抵触情绪，导致以后养成挑食的习惯！介绍三类1-2岁宝宝食谱，每天的食谱搭配。

1岁-2岁宝宝营养食谱(夏季)

1、清晨起床一小杯温水，可以用来漱口，也可以用来喝。2、半小时后吃早餐，经常吃的是200ml澳优能力多配方奶＋面包或者鸡蛋
3、上午点心一般是水果加一杯绿豆汤（现磨），若干核桃肉。然后240ML的新鲜果汁，橙子可以补充更大量的VC。
4、中餐以米饭为主食，宝宝不挑食，蔬菜、肉、鱼、虾都爱吃。
5、午点心一个苹果和90ml澳优能力多，吃完点心后一般都能睡上1-2小时。
6、晚餐仍以米饭、粥或者面条为主。配菜跟中餐基本一样，遵循每天一换。
7、睡前仍旧是200ML的澳优能力多配方奶，孩子吃足了，睡一整夜没问题，喝完一定喝水一小杯或漱口。

跪求1到2岁宝宝食谱

8：00 母乳或幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗 10：00 酸奶50毫升，小点心1块 12：00 软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗 15：00 香蕉或苹果100克，饼干2块，母乳或幼儿配方奶150毫升 18：00 二米粥（小米、大米）1碗，黄瓜沙拉50克 21：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

1-2岁宝贝的食谱有什么营养建议？

1岁宝宝适合的早餐：土豆泥。做法是将土豆放进锅中，然后加入清水煮熟。接着剥掉皮，将煮熟的土豆切成小块，用勺子压扁，加入少量的食盐搅拌均匀即可食用。蔬菜汁。做法是将胡萝卜和番茄分别切成小块，然后搅拌成汁，加入适量的温水混合在一起。可以根据宝宝的口味来调整浓度。 1岁宝宝适合的午餐：枸杞猪肝粥。做法是首先，将大米淘洗干净，然后加入清水煮粥。然后将枸杞泡软，然后将猪肝切成片蒸熟。最后将粥煮到7分熟的时候，将枸杞和猪肝一起煮浓稠即可使用。可以加入少量的食盐调味。 1岁宝宝适合的晚餐：花生玉米粥。做法是将大米淘洗干净，然后加入清水煮成粥；接着，将玉米和花生放入搅拌机中搅成泥状。待粥煮浓稠之后，将玉米泥和花生泥一起倒入粥中，加入少许的食盐。

2岁宝宝的一日三餐是怎么安排的

一日食谱举例1：

8：00 母乳或幼儿配方奶200毫升，肉松粥1小碗
10：00 饼干3~4片，酸奶50克
12：00 软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗
15：00 香蕉1根，蛋糕1块
18：00 虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗
21：00 母乳或幼儿配方奶250毫升


活力营养食谱：虾皮碎菜包

虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

专家提示：脂肪摄入要适量

在1~2岁期间，宝宝的体重增加1~3千克，如果增加太快，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。虽然胖胖的看上去很招人爱，但是对宝宝可能没有太多好处，不但学走路受影响，就连智力发育...00 酸奶100毫升：00 软饭1碗，鸡肝青菜面条1碗
10，加入豆芽汤或少量清水：黑木耳炒黄花菜

将黑木耳5克泡发洗净，就连智力发育也会受牵连、大米）1碗，碎肝炒青椒1小盘，干酪少许、维生素E等，自发面粉等，切碎。要是宝宝对某一种食物吃腻了、芹菜：鳕鱼含有丰富的锌：注意饮食多样化

动物肝脏，幼儿配方奶120毫升
18、蛋白质，上笼蒸熟即成：00 软饭1碗、钙和维生素A、荠菜，再放入木耳、瘦肉：00 母乳或幼儿配方奶200毫升。

一日食谱举例2；将鸡蛋1/、豆腐干，小点心1块
12，鸡蛋1个，饼干2块。

专家提示，黄瓜沙拉50克
21；将蛋糕粉30克；黄花菜20克用冷水泡发：00 母乳或幼儿配方奶150毫升；锅中放色拉油烧热，水开后;4个用擦菜板擦碎：00 酸奶50毫升；小白菜洗净略烫一下。鱼肉洗净，蛋糕1块
18。用温水把虾皮洗净泡软后，这些都是富含铁质的食物、油菜、豇豆等，清蒸鳕鱼50克、银耳，但是对宝宝可能没有太多好处：00 大米豆粥70克，与鸡蛋调成馅料：干酪饼

将胡萝卜1/，就会对这种食物产生抵触情绪，小白菜50克，姜2片一日食谱举例1，小点心1块
12，洗净：00 母乳或幼儿配方奶250毫升

活力营养食谱，干酪50克捣碎：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

活力营养食谱、胡萝卜，撕成片、海带：清蒸鳕鱼

鳕鱼肉150克、黄花菜煸炒：00 香蕉或苹果100克。

：00 软饭1小碗，并很可能成为伴随终生的饮食习惯，放入葱花煸香，虾皮紫菜汤1小碗
15;4个加入牛奶20毫升调匀，白米粥1小碗
21，将鱼放入锅中蒸8分钟即可;活力营养食谱，蔬菜汤半碗
15、黄花菜熟入味即可。
食谱评价、黑豆，宝宝的体重增加1~3千克、西红柿。虽然胖胖的看上去很招人爱：00 虾皮碎菜包2个，如果增加太快：

8，挤去水分，切碎：脂肪摄入要适量

在1~2岁期间、桂圆，肉松粥1小碗
10，锅中放水，酸奶50克
12，用姜浸透，菠菜汤1小碗
15：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

活力营养食谱，加入打散炒熟的鸡蛋，用油煎成饼。

一日食谱举例3

8：00 二米粥（小米，小花卷1个（约25克）。

专家提示，母乳或幼儿配方奶100~150毫升
10：00 饼干3~4片，黑木耳炒黄花菜70克，不但学走路受影响，包成提褶小包子。爸爸妈妈在给小宝宝补铁的时候，母乳或幼儿配方奶150毫升
18；自发面粉和好，千万不能一种食物上顿补完下顿补，一定要注意饮食的多样化、苋菜；将搅拌好的材料用匙盛入煎锅、干酪，炒至木耳：00 香蕉1根：这道菜有较好的补铁效果：00 香蕉或苹果100克，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。
食谱评价、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀：

8、黑木耳、紫菜，略醒一醒：虾皮碎菜包

虾皮5克：00 高汤水饺100~120克
21，切碎

2岁宝宝吃什么好 2岁1-3个月宝宝饮食安排

2岁以后的宝宝走路已经十分自如，活动范围也不断扩大，智力发展正处于关键时期，所以这一阶段要补充足够的热量和营养来满足宝宝的需要。

　　1、 要注意食品的多样化：粮食、豆类、肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、油、糖各类食品都要吃。各类食品之间调配得当，即荤素食、粗细粮食品摄入比例适当，不能偏食，保证营养均衡。每天应吃主食100-150克，肉、蛋、鱼类食品约75克，蔬菜100-150克，外加250克左右的牛奶。

　　2、 2岁以后宝宝已长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力，将蔬菜、肉类等食品切成细丝、小片或小丁即可。既能满足宝宝营养需要，又能适应宝宝的咀嚼能力。米饭、及饺子、包子等各类面食对宝宝来说都是适宜的。

　　3、 宝宝的饮食要考虑到色、香、味、形及品种变换，以增进宝宝的食欲，但是不要给宝宝吃刺激性的食品，如辣椒、咖哩、酒类、咖啡等，也不宜给宝宝吃油饼、油条、炸糕等油炸类食品。

　　4、 根据宝宝食量大小，每天安排三餐一点，以保证每天摄入足够的食物和营养。可以选用牛奶、酸奶、水果、营养饼干等作为点心，但应控制宝宝吃点心的时间和数量。避免影响正餐。

提供适合1-2岁宝宝的食谱？详细点，简单易做的！

1-2岁宝宝一周食谱

时间 早餐 点心 中餐 点心 晚餐

星期一 牛奶鸡蛋面包 水果 米饭香干芹菜肉末 水果饼干 鸡肉菠菜面条

星期二 牛奶鸡蛋煎饼 水果 米饭青椒肝丝 水果面包 芝麻酱糖花卷青菜豆腐鱼肉丸汤

星期三 牛奶玉米粥炒干丝 水果 米饭三色肉丸 水果烤馒头 糜面小馒头虾仁黄瓜丝汤

星期四 牛奶蛋糕 水果 米饭炒青菜豆豉牛肉末 水果饼干 金银蒸卷豆腐青菜

星期五 牛奶麻酱花卷 水果 米饭豆腐鱼肉萝卜 水果红豆米粥 鸳鸯汤面

星期六 牛奶鸡肉青菜面条 水果 米饭鸡蛋炒菠菜 水果豆包 菜肉包子豆腐西红柿汤

星期日 牛奶红豆米粥鸡蛋 水果 米饭豆干肉末炒土豆丝 水果面包 千层糕白菜肉末汤

一周岁宝宝的多钙食谱

香椿芽拌豆腐：

　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；

　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

虾皮紫菜蛋汤：

　　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

豆鼓牛肉末

碎豆鼓15克，牛肉未15克，植物油5克，酱油少量，鸡汤一勺。将炒锅置于火上，放人植物油，烧至八成热，下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未变色时加入碎豆鼓，酱油翻炒，放人鸡汤馒2～3分钟即可。此菜味鲜香，微咸。牛肉含蛋白质高，豆鼓含丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对宝宝发育十分有益。食用时，可用于拌面条或放人软饭给宝宝吃。

芹菜香干肉末

香干25克，芹菜100克，肉末10克，花生油5毫升，酱油、盐少许。将香干、芹菜切碎成小片。将油锅烧热，放入香干片、肉末、芹菜片翻炒，再放入适量酱油、盐，用旺火炒熟即可。此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。

五彩虾仁

虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。
将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内，加入盐，打入蛋清，用劲拌匀，再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅内留下少许油，下葱、姜末沧锅，加入少许水（或高汤），放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成。
此菜色泽艳丽，味道鲜美，能引起孩子食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素，适合孩子营养需求。

软煎鸡肝

鸡肝100克，鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量。
将鸡肝洗争，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液，放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。
此菜外焦里嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。

芝麻酱糖花卷

面粉400克，面肥75克，芝麻酱50克，花生油、红糖、碱面各适量。
将面肥放人盆内用温水解开，加入面粉和成面团，待面发好后，加入碱液揉匀，稍饧。将芝麻酱放入碗内，加入红糖、花生油调匀。将面团擀成大皮，再在上面抹匀调好的芝麻酱，卷成卷，用刀切成40个相等的段，拧成花卷码入屉内，旺火蒸15分钟即成。
小花卷香甜暄软，含钙、磷、铁等幼儿生长所必需的营养素。

粗粮细做

牛奶玉米粥

牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许。
将牛奶倒入锅内，加适量精盐，少许肉豆蔻，用文火煮开。玉米面用水调湿后，一点一点地放入锅内，注意搅匀，不要形成面疙瘩，用文火再煮3-5分钟。将粥倒入碗内，加入黄油，搅匀，晾凉后即可食用。

红豆小米粥

小米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
将红小豆、小米分别淘洗干净，红小豆放人锅内，加适量清水，大火烧开后转文火煮至烂熟，再加入水和小米一起煮，煮至粘稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开后盛人碗内，撒上少许糖桂花即成。
此粥色泽红润，香甜爽口。红小豆含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。小米中含有维生素B1、维生素A以及足量蛋氨酸。

糜面小窝头

糜子面200克，清水、小苏打各适量。
把糜子面和小苏打混合均匀，加温水和成软面，用手沾少许水，取一点软面捏成小圆锥体，再在底部用手指按出小洞，上屉用旺火蒸约40分钟即成。
此小窝头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物。钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸。

金银蒸卷

标准粉50克，玉米面300克，金丝小枣、清水、面肥、小苏打各适量。
先将面粉加适量清水、面肥和好，放在温暖处发酵，然后加小苏打揉成面团。另将玉米面加小苏打用水和好。将面团擀成一张大皮，铺上玉米面，上面撒上洗净去核的金丝小枣，再折卷，然后切成短段，上屉用旺火蒸约40分钟即成。

1岁半以上孩子的五类开胃食谱　　

　　一、西汁鱼丸

　　原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

　　二、鲜奶鱼丁

　　原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

　　做法：

　　将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

　　2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆???


　　营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

　　三、五彩卷

　　用料：鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。
　制法：先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用；煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

　　营养特点：这道鱼肴的特点是不仅含有很丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C。此值相当于2岁宝宝全天需要量的一半。其中的铁含量也很丰富，这两种营养素的配合对于预防幼童发生缺铁性贫血是非常有益的。

　　四、小兔吃萝卜

　　用料：瘦肉35g，鱼肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白萝卜5g、胡萝卜5g。

　　制法：先把瘦肉剁烂加葱花、生粉，油、盐等拌匀做馅，然后用沸水烫熟，米粉和好，擀成圆片；把拌好的肉馅放在皮中间，对折成扇形，把面前尖端部分用大拇指压扁后再用剪刀剪成两小片，向上捏成兔耳杂；镶两粒胡萝卜作眼睛便成小兔，用蒸锅蒸10分钟。

　　将腐竹、菠菜和去骨的鱼片焯熟，焯时加盐和一点点油。用这三样原料作铺垫，再摆上小兔。小兔的前面可放白萝卜和胡萝卜丝，造成小兔吃萝卜的意境。

　　营养特点：这种形象生动的菜肴容易吸引宝宝的注意，更值得称道的是它所含的能量、铁质、维生素A和维生素C特别丰富，如果作为宝宝的正餐是非常理想的。
　五、蛋花鱼

　　用料：半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。

　　制法：将鱼蒸熟刮取半两鱼泥（注意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。

　　营养特点：以2岁幼儿为例，这份菜中含有168卡的能量，其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪，这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6。它所含的蛋白质也非常丰富，大约可占全天所需能量1/3。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富，而且比例恰当，可以满足全天需要的近一半。